Биточки из индейки с яблоком и сыром: рецепт и фото

• фарш из индейки — 600 г
• яблоки — 250 г
• сыр твердый — 100 г
• овсяные отруби (молотый «геркулес») — 40 г
• яйцо — 1 шт.
• прованские травы — 1 ст.л.
• соль, мускатный орех, свежемолотый перец —

Описание приготовления:

Для добавки в фарш отлично подходят овсяные хлопья быстрого приготовления марки «Экстра», они не требуют ни заваривания, ни измельчения в кофемолке. Просто разотрите их в ладонях и добавьте в фарш.



Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Биточки

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / ПП рецепты

Похожие рецепты

Ингредиенты

/ ингредиентов

• Индейка филе — 500 Грамм
• Яблоко — 1 Штука (зеленое кисло-сладкое; идеально антоновку или гренни смит)
• Овсяные хлопья — 3 Ст. ложки (марки «Экстра»)
• Сыр тертый — 30-50 Грамм
• Укроп — 1/2 Пучка
• Черный перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть яблоки на крупной терке.

Сыр нарезать мелкими кубиками или так же натереть на терке.

В фарш добавить яблоки, сыр, отруби, яйцо, специи и соль, тщательно перемешать и оставить на 20 минут.

Включить мультипекарь Redmond-M601 с панелью для гриля, нагреть. При желании, смазать растительным маслом, но можно обойтись и без смазывания — панели мультипекаря Redmond с тефлоновым покрытием, не требующего дополнительной смазки маслом.

Сформировать руками котлеты или просто выложить столовой ложкой на панель мультипекаря, закрыть крышку и готовить котлеты 7 минут. Если при жарке выделяется слишком много жира или мясного сока (это случается, если вы использовали покупной и/или размороженный фарш), излишки жидкости промокните бумажным полотенцем. Готовые котлеты при помощи силиконовой лопатки снимите с гриля, переложите в блюдо, а в мультипекарь загрузите следующую партию фарша.

Подавать котлеты со свежими овощами и зеленью.

1. Натереть яблоки на крупной терке.

2. Сыр нарезать мелкими кубиками или так же натереть на терке.

3. В фарш добавить яблоки, сыр, отруби, яйцо, специи и соль, тщательно перемешать и оставить на 20 минут.

4. Включить мультипекарь Redmond-M601 с панелью для гриля, нагреть. При желании, смазать растительным маслом, но можно обойтись и без смазывания — панели мультипекаря Redmond с тефлоновым покрытием, не требующего дополнительной смазки маслом. Сформировать руками котлеты или просто выложить столовой ложкой на панель мультипекаря.

5. Закрыть крышку мультипекаря и готовить котлеты 7 минут. Если при жарке выделяется слишком много жира или мясного сока (это случается, если вы использовали покупной и/или размороженный фарш), излишки жидкости промокните бумажным полотенцем. Готовые котлеты при помощи силиконовой лопатки снимите с гриля, переложите в блюдо, а в мультипекарь загрузите следующую партию фарша.

6. Подавать котлеты со свежими овощами и зеленью.

Шаги

Шагов сделано: /

1. Измельчаем филе индейки с помощью блендера.
   
   

2. Добавляем яблоко, хлопья. Пробиваем еще раз.
   
   

3. Добавляем рубленный укроп и тертый сыр.

4. Формируем небольшие биточки.
   
   

5. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.
   
   

6. Отправляем в духовку на пятнадцать-двадцать минут, температуру выставляем на 180 градусов. Оставляем еще на пять минут без нагрева.

Ключевые слова:

ID: 116474

Дополнительная информация

Наша семья — сторонники здорового питания, поэтому мультипекарь Redmond-M601 заметно облегчил наши блюда, ведь на нем можно готовить без капли масла и не бояться жаренного. Панель «Гриль» — теперь одна из наших любимых: ведь не имея возможности выехать на природу, можно готовить мясо, овощи и другие любимые блюда на гриле, не отходя от кухонного стола! Это быстро, удобно, весьма экономично и полезно для здоровья.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Биточки из индейки с яблоком и сыром»

Филе индейки нарежьте кусками и пропустите через мясорубку или пробейте в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в фарш яблоко, можно не очищать его от кожицы, а лишь вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Хлопья разотрите в ладонях и всыпьте в фарш. Повторно пробейте фарш в комбайне или пропустите через мясорубку. Если хотите более грубой текстуры, натрите яблоко на терке. В последнюю очередь добавьте в фарш тертый сыр и рубленый укроп.

Мокрыми руками сформуйте небольшие круглые биточки. У меня яблоко было слишком сочным и фарш вышел немного жидковатым, но это не страшно, просто руки пачкает.

Я не обваливаю и не жарю на сковороде, а запекаю котлеты в духовке. Выложите биточки в смазанную маслом форму, сгладьте и приплюсните их сверху.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до румяной корочки и прозрачного сока при проколе. Дайте постоять без нагрева минут 5 и можно подавать!

На гарнир я подавала тонкие жареные чипсы из кабачка и запеченные на гриле нектарины.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Индейка с сыром

10 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Вымытое и обсушенное филе необходимо посолить и поперчить со всех сторон. В небольшой мисочке соединить растительное масло и сок половины лимона. Добавить сушеные травы по вкусу (базилик, майоран, орегано и т.д.). Пропустить через пресс чеснок и добавить к маринаду. Все тщательно перемешать и натереть маринадом филе со всех сторон. Накрыть мисочку и отпра…

Индейка с яблоками

Основные блюда

11 ингридиентов 1 час

Начинка готовится так: петрушку, лук и укроп потушить в масле, смешать с изюмом, порезанными яблоками и кубиками хлеба. Добавить кипяченую воду и перемешать все еще раз.

Индейку разрезать вдоль спинки и удалить все кости, кроме бедренных и крыльев.

Начинить птицу яблоками….

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Ачма грузинская ленивая: рецепт и фото... Баклажаны по-гречески: рецепт и фото... Пирог с мясом из слоеного бездрожжевого... Кабачковое пюре на зиму: рецепт и фото...