Предлагаю рецепт манника, который особенно понравится любителям шоколада. Шоколадный манник удобно готовить в мультиварке, но и в духовке по этому рецепту получается отличный шоколадный манник.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/mannikshokom.shtml
Содержание
Шоколадный манник с творожными шариками в мультиварке
Как уже показала практика, мультиварка Поларис отлично справляется с приготовлением самых разнообразных пирогов и бисквитов. До её появления я часто пекла манники в духовке, как только у меня скапливались излишки каких бы то ни было кисломолочных продуктов: кефира, ряженки, простокваши. Теперь настало время попробовать испечь манник в мультиварке, тем более что в жару включать духовку совсем не хочется, а мультиварка воздух в кухне не нагревает.
В этот манник я решила добавить оригинальную начинку в виде творожных шариков с кокосовой стружкой. Эту идею я почерпнула из оригинальных пирогов Западной Украины — пляцков.
Как и прежде, этот рецепт можно использовать для приготовления в духовке, уменьшив время выпекания.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-mannik-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke
Это интересно: Канапе с кабачком и творогом: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Молоко — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Какао — 1-2 Ст. ложек
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_shokoladnyi_v_multivarke-60261.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
В работе использовалась мультиварка Brand 502.
Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
-
В отдельной миске смешайте сметану с манной крупой и оставьте набухать до тех пор, пока не подготовите остальные ингредиенты.
-
Куриные яйца взбивайте блендером, миксером или венчиком до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в два раза.
-
Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать до густой пены, или до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
-
Продолжая взбивать, несколькими порциями добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.
-
Вмешайте в тесто размягченное сливочное масло, при этом 10 г оставьте для смазки чаши мультиварки или формы для выпечки, если вы готовите манник в духовке.
-
Добавьте в тесто набухшую манную крупу со сметаной и какао, можно по отдельности, можно вместе.
-
Замесите блендером или миксером тесто с оставшимися компонентами до однородной консистенции.
-
Обмажьте маслом чашу мультиварки и вылейте готовое тесто.
-
Установите режим «Выпечка» на 1 час и занимайтесь своими делами, манник за это время прекрасно пропечется и ни в коем случае не подгорит. Помните о том, что если вы готовите манник в духовке, время выпечки нужно сократить на 10-15 минут. Будет лучше, если вы дождетесь остывания манника в чаше мультиварки, хотя в любом случае он останется высоким и не осядет, как приготовленный в духовке.
-
Для того, чтобы легко достать манник из мультиварки и при этом не повредить его, нужно установить контейнер для варки на пару и перевернуть его вместе с чашей мультиварки, так манник окажется на небольшом постаменте.
-
Снимите манник с контейнера и переложите на блюдо любой стороной, шоколадная выпечка красива даже с не зарумяненной корочкой сверху.
-
Присыпьте манник сахарной пудрой, украсьте ягодами или, разрезав на коржи, промажьте любым кремом с фруктами, уверяю вас, вкус этого манника даст фору многим тортам.
А по ссылкам манник-торт на сметане и манник-пирожные на кефире, оцените!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/recepty-dlya-multivarki/shokomannik/
Как приготовить «»Манник» шоколадный в мультиварке»
Для начала налейте молоко в небольшую кастрюльку и поставьте на огонь.
Выложите туда сливочное масло и какао. Тщательно перемешайте. После закипания уменьшите огонь и проварите молоко пару минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и немного остудите.
Пока молоко остывает, взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте манную крупу и влейте молоко. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.
После всыпьте разрыхлитель, просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Готовое тесто перелейте в смазанную маслом чашу мультиварки и запекайте «Манник» на режиме «Выпечка» 50-60 минут до готовности.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_shokoladnyi_v_multivarke-60261.html
Рецепт приготовления манника:
Подготавливаем продукты для манника.
Высыпаем сахар в глубокую миску. Добавляем туда манку и ваниль.
Подогреваем молоко до средней температуры. Вливаем в смесь из манки и сахара. Все тщательно перемешиваем с помощью венчика. Даем настояться этой смеси один час. За это время манка разбухнет и увеличится в объеме.
Всыпаем в смесь муку. Ее следует просеять через сито. Тогда она обогатится кислородом и пирог станет пышнее и приобретет необходимый объем.
Добавляем в смесь какао, растительное масло. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Выливаем туда полученную массу. Закрываем крышкой. Включаем режим выпечки. Устанавливаем время приготовления — полтора часа. Далее ставим на режим подогрева еще на час.
Открываем мультиварку и достаем наш пирог.
Нарезаем на порционные кусочки. При желании декорируем блюдо пудрой. Подаем к столу.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/mannikshokom.shtml
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Крупа манная — 340 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
- Кефир жирный — ккал/100г
- Кефир обезжиренный — ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Какао-порошок — 374 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
- Варенье любое — 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Мука, Сахар, Яйца, Кефир, Сода пищевая, Соль, Какао-порошок, Варенье, Сливочное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/15537-shokoladnyi-mannik-v-multivarke
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://volshebnaya-eda.ru/recepty-dlya-multivarki/shokomannik/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2185 (21%)
- https://povar.ru/recipes/mannik_shokoladnyi_v_multivarke-60261.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3789 (37%)
- https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-mannik-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 779 (8%)
- https://1000.menu/cooking/15537-shokoladnyi-mannik-v-multivarke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2412 (23%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/mannikshokom.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1155 (11%)