Высотина Татьяна
Пирожки «Бомбочки» это хрустящее тесто в идеальном сочетании с помидорами и сыром. Очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Простое, сытное и быстрое блюдо для ваших домочадцев.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 308 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт пирожков.
Источник: https://vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-bombochki-bez-drozhzhei
Содержание
Ингредиенты:
- Мука — 3-3,5 Стакана
- Вода (кипяток) — 1 Стакан
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Помидоры — 5-6 Штук
- Сыр — 150-200 Грамм
- Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_bombochki_bez_drojjei-52132.html
Это интересно: Манты жареные: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.
-
Шаг 2:
плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.
-
Шаг 3:
вот и готовая начинка.
-
Шаг 4:
сахар,соль, соду растворяем в крутом кипятке.
-
Шаг 5:
в воду вливаем растительное масло.
-
Шаг 6:
просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше,зависит от муки.у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут,но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.
-
Шаг 7:
раскатываем тесто (2-2,5мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч.ложки
-
Шаг 8:
накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.
-
Шаг 9:
вот мои заготовочки.
-
Шаг 10:
на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту,чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.
-
Шаг 11:
теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.
-
Шаг 12:
получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.
-
Шаг 13:
вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.
Источник: https://1000.menu/cooking/14123-pirojki-bombochki-jarenye-bez-drojjeiyaic-i-moloka
Как приготовить «Пирожки «Бомбочки» без дрожжей»
1. К кипятку добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте до растворения.
2. Затем добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки.
3. Переложите тесто на присыпанный мукой стол и месите руками, чтобы оно стало мягким и эластичным. Затем на полчаса переложите его в миску и накройте полотенцем.
4. Помидоры нарежьте кольцами.
5. Сыр натрите на мелкую терку, а укроп измельчите ножом. Немного посолите и перемешайте.
6. Тесто разделите на 2 части и раскатайте 2 тонких пласта. На одну часть теста выложите помидоры на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху уложите сыр с зеленью. Накройте второй частью теста.
7. Стаканом выдавите пирожки, накрывая начинку куполом из второй части теста, как на фото.
8. Жарить бомбочки нужно в большом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_bombochki_bez_drojjei-52132.html
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как работать с дрожжевым тестом
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Чтобы пирожки были мягкими и румяными…
Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.
Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми
Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: — обязательно просеивать муку — помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…
Как сделать повидло для пирожков более густым?
Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Как определить тип и качество сухих дрожжей
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Источник: https://1000.menu/cooking/14123-pirojki-bombochki-jarenye-bez-drojjeiyaic-i-moloka
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — ккал/100г
- Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
- Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
- Сыр «виола» — 307 ккал/100г
- Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
- Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Помидоры , Плавленый сыр, Майонез
Источник: https://1000.menu/cooking/14123-pirojki-bombochki-jarenye-bez-drojjeiyaic-i-moloka
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/14123-pirojki-bombochki-jarenye-bez-drojjeiyaic-i-moloka: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3708 (40%)
- https://povar.ru/recipes/pirojki_bombochki_bez_drojjei-52132.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5165 (56%)
- https://vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-bombochki-bez-drozhzhei: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 357 (4%)