Пирожки «Бомбочки» без дрожжей: рецепт и фото

Высотина Татьяна

Пирожки «Бомбочки» это хрустящее тесто в идеальном сочетании с помидорами и сыром. Очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Простое, сытное и быстрое блюдо для ваших домочадцев.

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 308 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт пирожков.

Ингредиенты:

• Мука  — 3-3,5 Стакана
• Вода (кипяток)  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Помидоры  — 5-6 Штук
• Сыр  — 150-200 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 8-10

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.

2. Шаг 2:

   

   плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.

3. Шаг 3:

   

   вот и готовая начинка.

4. Шаг 4:

   

   сахар,соль, соду растворяем в крутом кипятке.

5. Шаг 5:

   

   в воду вливаем растительное масло.

6. Шаг 6:

   

   просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше,зависит от муки.у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут,но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.

7. Шаг 7:

   

   раскатываем тесто (2-2,5мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч.ложки

8. Шаг 8:

   

   накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.

9. Шаг 9:

   

   вот мои заготовочки.

10. Шаг 10:

    

    на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту,чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.

11. Шаг 11:

    

    теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.

12. Шаг 12:

    

    получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.

13. Шаг 13:

    

    вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.

Как приготовить «Пирожки «Бомбочки» без дрожжей»

1. К кипятку добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте до растворения.

2. Затем добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки.

3. Переложите тесто на присыпанный мукой стол и месите руками, чтобы оно стало мягким и эластичным. Затем на полчаса переложите его в миску и накройте полотенцем.

4. Помидоры нарежьте кольцами.

5. Сыр натрите на мелкую терку, а укроп измельчите ножом. Немного посолите и перемешайте.

6. Тесто разделите на 2 части и раскатайте 2 тонких пласта. На одну часть теста выложите помидоры на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху уложите сыр с зеленью. Накройте второй частью теста.

7. Стаканом выдавите пирожки, накрывая начинку куполом из второй части теста, как на фото.

8. Жарить бомбочки нужно в большом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.

9. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными…

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: — обязательно просеивать муку — помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры —  ккал/100г
• Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
• Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
• Сыр «виола» — 307 ккал/100г
• Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
• Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
• Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Помидоры , Плавленый сыр, Майонез

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат весенний с редиской: рецепт и фото... Жареные кабачки в яйце и муке: рецепт и... Печенье с яблоками: рецепт и фото... Бисквит на желтках: рецепт и фото...