Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, — вкуснее и полезней!
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_v_skorovarke-26338.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Как приготовить манты в скороварке мультиварке на пару
- 3 Ингредиенты:
- 3.1 Как приготовить плов в скороварке
- 3.2 Как приготовить яичницу в скороварке
- 3.3 Как приготовить холодец в скороварке
- 3.4 Как сварить картошку в скороварке
- 3.5 Хинкали и манты в скороварке
- 3.6 Щи в скороварке
- 3.7 Гороховый суп в скороварке
- 3.8 Картофель с мясом в скороварке
- 3.9 Как потушить капусту с сосисками в скороварке
Описание приготовления:
Уверена, даже те, кто при обычных условиях не пытается слишком много времени проводить на кухне, должны попробовать сделать такие манты в скороварке в домашних условиях! Ведь это не так уж и сложно, как может показаться, у меня на все-про все ушло всего лишь 40 минут! Да и тесто получается тугое и пластичное — вам не составит сложностей слепить манты! А теперь — сам простой рецепт мант в скороварке!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Манты
География кухни: Узбекская / Восточная
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_v_skorovarke-26338.html
Это интересно: Манты в пароварке: рецепт и фото
Как приготовить манты в скороварке мультиварке на пару
Сначала наливаю в чашу 300 мл горячей воды. Ставлю пароварку с ножками на дно, смазываю ее растительным маслом и укладываю манты — это будет первый ярус.
Если у вас нет пароварки на ножках, можете использовать в качестве первого яруса подставку под горячее подходящего диаметра, прикрыв ее пергаментной бумагой.
Теперь вставляю вставку на ободок, смазываю вставку маслом и укладываю остальные манты.
У меня поместилось 15 штук на двух ярусах (на нижний уложила 9 штук, на верхний 6 штук). По весу — 900 г.
Не стала плотно укладывать, оставляла промежутки, потому что тесто при варке немного разбухает и манты могут слипнуться.
Закрываем крышку скороварки мультиварки. Устанвливаем клапан в положение «закрыто». Включаем режим «Мясо», время 15 минут. Сколько времени скороварка выходила на режим, не засекла, но так как манты у меня были из морозилки, то какое то время это заняло .
После сигнала об окончании режима аккуратно снизила давление.
Манты не слиплись и к пароваркам не приклеились.
Вот это верхний ярус на пароварке-вставке. В дырочки виден нижний ярус.
А это нижний ярус на пароварке с ножками.
Источник: http://skorovarochka.ru/2014/11/manty-v-skorovarke-multivarke-na-paru/
Ингредиенты:
- Баранина — 1 Килограмм
- Лук — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Стакана
- Молоко — 0.5 Стакана
- Вода — 0.5 Стакана
- Масло сливочное — 50 Грамм (или столько же сала)
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_v_skorovarke-26338.html
Как приготовить плов в скороварке
При приготовлении плова в скороварке я оттолкнулась от рекомендаций в выборе программы, которая была описана в Книге рецептов. Там был указан режим «Жаркое». Плов готовится всегда по одному и тому же алгоритму и по одним и тем же пропорциям. На сайте «Люблю готовить» есть много рецептов плова. Плов с коричневым рисом, плов с куриной грудкой, плов с кальмарами, классический плов в мультиварке и так далее. И потому плов в скороварке я приготовила по классическому рецепту:
400 г мяса
2 мерных стаканчика риса
2 штуки моркови
1 большая луковица
Четверть мерного стаканчика раст. масла
3 мерных стаканчика воды
Соль
Специи для плова
Головка чеснока
На дно чаши вылила масло, выложила мясо, порезанное кусками, на мясо овощи. Далее промытый рис, специи с солью, вода и головка чеснока в середину.
Плов в скороварке Оурсон я готовила 30 минут на режиме «Жаркое». В итоге получилась рисовая каша с мясом, но не плов. Если в мультиварке режим «Плов» в конце работы программы начинает поджаривать нижний слой, то есть мясо, то на «Жарком» такого не произошло. Вывод: плов в мультиварке буду готовить, как нельзя лучше эта программа работает в Панасонике 18.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Как приготовить яичницу в скороварке
Да, захотелось яичницу с ветчиной в скороварке приготовить. В прилагаемой Книге рецептов не было указано, на каком режиме можно готовить яичницу. Зато я нашла информацию, что набор давления в скороварке Оурсон отсутствует на программе «Запеканка». Поэтому выложив ветчину и разбив яйца в чашу, я включила указанную программу на 10 минут. Результатом осталась довольна.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Как приготовить холодец в скороварке
Готовить холодец в скороварке – одно удовольствие, есть даже одноименная программа, я на ней готовила тушенку в скороварке.
Принцип приготовления холодца точно такой же, если бы его готовили в кастрюле или мультиварке. Как известно, желирующими свойствами обладают хрящики и косточки, поэтому возьмите свиные ножки, свиные хвостики, мясо, сложите в чашу, посолите, добавьте лавровый лист и залейте водой до полного погружения мяса и костей. Выберите программу «Холодец», выставив 2 часа. После сигнала откройте крышку, охладите мясо и кости, затем измельчите, удалив косточки, и поместите холодец в формы для застывания, поставив их на холод.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Как сварить картошку в скороварке
Нет никакой разницы, какой режим для варки картошки в скороварке выбрать. Сварить картошку можно на режиме «Жаркое» за 10 минут, а можно на режиме «Каша» так же за 10 минут. Попробуете на «Курице», все равно картошка сварится.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Хинкали и манты в скороварке
Отдельного режима «Варка на пару» в скороварке Оурсон 5002 нет, но готовить на пару в ней можно, есть и корзинка для этого дела. В Книге рецептов сказано, что манты нужно варить на программе «Каша», выставив 16 минут. Вот только не угадали они с тем, сколько воды на дно нужно лить. Нужен не 1 мерный стакан воды, а 2-2,5. Хорошо, что я сообразила, иначе чаша могла бы повредиться, работая без воды.
Корзинку нужно смазать растительным маслом, уложить хинкали или манты и поставить варить. У меня они не слиплись между собой, при изъятии их из корзинки не рвались.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Щи в скороварке
Щи в скороварке я готовила с мясом, в Книге рецептов сказано, что нужно сначала немного сварить бульон, чтобы убрать пенку,а затем уже приступить к варке щей. Так я и сделала.
Мясные косточки положить в чашу скороварки, залить их водой, чтобы она лишь прикрыла их. Включить «Кашу» на 3 минуты. После сигнала открыть крышку, процедить бульон, я еще и кости промыла от пенки.
Затем в чашу уложить кости, картофель, капусту, морковь и лук в порезанном виде. Залить водой. Я выставила «Суп» на 20 минут, за это время щи успели приготовиться. Написала сжато рецепт щей в скороварке, подробно описала лишь алгоритм действий. Готовила щи по такому рецепту – щи в мультиварке. Не стала использовать зажарку, а получилось еще вкуснее.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Гороховый суп в скороварке
Скороварка для гороха — незаменимая вещь, и гороховый суп в ней получается отменным. Варится гороховый суп в скороварке двумя способами, в зависимости от того, используются ли мясные косточки или копчености. Рассмотрим два способа.
Если варить бульон на костях, то нужно поместить кости в чашу, залить водой немного, включить режим Каша на 3 минуты. Процедить бульон от пены, при необходимости промыть кости. Выложить их обратно в чашу, положить 2 мультистаканчика промытого гороха, 4 порезанных картофели, одну порезанную луковицу. Посолить и включить программу «Суп» на 20 минут.
Если варить гороховый суп с копченостями в скороварке, то все продукты закладываются одновременно и тут же включается «Суп» на 20 минут.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Картофель с мясом в скороварке
Говяжьи косточки, картофель очищенный и порезанный на четвертинки, лук кубиками, соль. Все сложить в чашу, перемешать, посолив. Можно и приправу добавить. А вот воды не нужно. Включить «Жаркое» на 20 минут. Очень вкусно получается. А на «Жарком» я готовила и ленивые голубцы.
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Как потушить капусту с сосисками в скороварке
Потушить капусту в скороварке можно за 30 минут, используя «Жаркое». В капусту можно добавить сосиски, копченую грудинку для аромата. Можно закинуть и грибы.
Порубить капусту примерно половину вилка, порезать луковицу и морковь нашинковать. Влить немного масла в чашу, выложить овощи. Сверху нарезанные сосиски и грудинку, специи и соль. Перемешать по возможности.
Включить «Жаркое» на 30 минут. Затем открыть крышку и перемешать все ингредиенты.
Новый рецепт «Булгур в скороварке с мясом«
Люблю готовить
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/manty_v_skorovarke-26338.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1959 (23%)
- http://skorovarochka.ru/2014/11/manty-v-skorovarke-multivarke-na-paru/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1166 (14%)
- http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/skorovarka/retseptyi-dlya-skorovarki-ourson-5002.html/: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 5476 (64%)