Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096
Содержание
Описание приготовления:
Гуляя по нашему продуктовому супермаркету, заметила вот такие маленькие и молоденькие баклажаны. Сразу придумала, что на ужин будет что-то а-ля «Капрезе». Запеченные в духовке баклажаны с нежным сыром и зеленью свели нас с ума! Так разрекламировала этот рецепт всем друзьям и знакомым, что теперь началась настоящая охота за свежими баклажанами в супермаркетах 🙂
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Закуски
Источник: https://povar.ru/recipes/kapreze_iz_baklajanov-66881.html
«Слоёный» баклажан капрезе с томатным соусом
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Ингредиенты
| баклажан | шт |
|---|---|
| масло оливковое | 80-100 мл |
| уксус бальзамический | ч.л. |
| мёд | ч.л. |
| чеснок | зубчик |
| соль по вкусу | |
| помидоры | 1-2 шт |
| сыр моцарелла | 100 г |
| базилик | по вкусу |
| соль | по желанию |
Баклажаны нужно приготовить заранее,часа за два.
Баклажаны нарезать шайбами толщиной до1 см.Посолить и оставить минут на 20.
Ополоснуть и обсушить.
Обжарить на гриле или на сковороде до готовности,аль-диенте!
Не передерживайте,иначе при мариновании они расползутся!
Приготовить маринад из оливкового масла,бальзамика,чеснока и мёда.
Оставить в нём обжаренные баклажаны на 1-2 часа.
!["Особое" капрезе (с баклажанами) фото к рецепту 1](https://zhivivkusno.com/wp-content/uploads/2019/11/8dbfbb9a823afd4ce941cfae67ce1455_m.jpg ""Особое" капрезе (с баклажанами) фото к рецепту 1")
На сервировочную тарелку выложить по кружочку маринованного баклажана.
Нарезать помидор на кружочки и положить на баклажан.
Сверху положить по кружочку моцареллы.
Добавить свежий базилик.
Можно сбрызнуть ещё бальзамиком.
!["Особое" капрезе (с баклажанами) фото к рецепту 2](https://zhivivkusno.com/wp-content/uploads/2019/11/c25bd09eb0657f4a72a218ea2e9e2606_m.jpg ""Особое" капрезе (с баклажанами) фото к рецепту 2")
Подавать с хорошим настроением!
Приятного от Ланиты!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/10069-osoboye-kapreze-s-baklazhanami
Это интересно: Блинчики на молоке шоколадные: рецепт и фото
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096
Рататуй из баклажанов капрезе
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Пошаговый рецепт с фото
Капрезе из баклажанов — овощные пирамидки с расплавленным сыром, слои перекладываются листиками базилика, все запекается с соусом, насыщается ароматами бальзамика.
Подготавливаем овощи к запеканию. Нарезаем кружками баклажаны и томаты, перец — кусочками. Используем белый баклажан без горечи.
Готовим заправку — смешиваем масло и соус, специи.
Обмазываем кусочки соусом.
Запекаем при 220 С 10-15 минут.
Томаты запекаются меньше, поэтому их предпочтительнее запекать отдельно.
Формируем башенку, внизу — баклажан и базилик.
Кусочек сыра и базилик.
Сыр, перец, базилик.
Томаты, сыр, базилик.
Завершаем все баклажаном.
Сыр аппетитно плавится между теплыми овощами. Капрезе из баклажанов готово. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096
Как приготовить «Капрезе из баклажанов»
1. Вымойте 8 маленьких баклажанов, положите их на лист для выпечки (пергаментную бумагу). Важно использовать маленькие баклажаны, потому что они будут готовиться значительно быстрее, чем обычные баклажаны.
2. Острым ножом прорежьте баклажаны полосками, но не до конца.
3. Смажьте баклажаны оливковым маслом, солью и перцем. Выпекайте в духовке в течение 10 минут, пока баклажаны не начнут смягчаться.
4. В каждую щелочку баклажана положите ломтик сыра и листочек базилика.
5. Начиненые баклажаны смажьте соусом «Песто» с помощью кисточки.
6. Выпекайте 15-20 минут до готовности. Блюдо подавайте теплым.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapreze_iz_baklajanov-66881.html
Трубочки-гриль из баклажанов с соусом песто
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096
Баклажан капрезе слоями, украшенный черри
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Лодочка из баклажанов и томатов под сыром
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Это интересно: «Капрезе» на гриле: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096
Салат капрезе с жареным баклажаном и бальзамическим уксусом
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Запечённый баклажан со свежим салатом капрезе
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Лодочка капрезе с мясом
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Порционный баклажан капрезе с двумя видами сыра
Источник: http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://gotovim-doma.ru/recipe/10069-osoboye-kapreze-s-baklazhanami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1952 (23%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8096: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 1881 (22%)
- https://povar.ru/recipes/kapreze_iz_baklajanov-66881.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3943 (47%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/ovoshhnaya-zakuska-ili-lyubimyj-salat-kapreze-na-zharenyx-baklazhanax: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 252 (3%)
- http://cpykami.ru/vkusnyatina-iz-baklazhanov/: использовано 9 блоков из 10, кол-во символов 394 (5%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
