Четверг, г. 16:58 + РІ цитатник
Цитата сообщения kuzya123452
Пирожки с картофельным пюре, луком и беконом
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/laurina/post453558079/
Содержание
Описание приготовления:
Как приготовить пирожки с картошкой и беконом?
1. Муку просейте в высокую миску, добавьте растительное масло, соду и соль. Влейте кефир, перемешайте и замесите тесто. Наше тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Это можно «отрегулировать», добавляя муку. Оставьте готовое тесто под полотенцем на полчаса.
2. Бекон нарежьте небольшими кубиками.
3. Картошку почистите, нарежьте и отварите до готовности с солью.
4. В сковороде на среднем огне обжарьте бекон.
5. Вареный картофель истолките, затем перемешайте с жареным беконом.
6. По истечению получаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки.
8. Насыпьте на стол муки и шарик раскатайте в блинчик.
9. В каждую лепешку выложите по столовой ложке начинки, края лепешек крепко-накрепко защипните.
10. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки.
11. Взбейте яйцо. Смажьте взбитым яйцом булочки. Если хотите, присыпьте булочки тмином.
12. Выпекайте пирожки с картошкой и беконом в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_kartoshkoi_i_bekonom-15018.html
Это интересно: Пирожки с картошкой без дрожжей: рецепт и фото
http://www.povarenok.ru/recipes/show/100938/
1.
2.
Ингредиенты для «Пирожки с картофельным пюре, луком и беконом»:
Для теста
Для начинки
Для смазки
Рецепт «Пирожки с картофельным пюре, луком и беконом»:
Приготовим опару. Молоко слегка разогреть, просеять 2 ст. л. муки, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать венчиком, накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут. |
Сливочное масло растопить, остудить. Добавить в опару все составляющие для теста: масло, яйцо, просеянную муку с солью и замесить гладкое, мягкое тесто. |
Тесто накрыть и оставить в теплом месте как минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме |
Готовое тесто еще раз обмять, разделить на 16-18 одинаковых частей. Из каждой части сформировать колобок. Раскатать колобки, в серединку лепешек положить начинку. Для начинки отварить картофель, сделать пюре, мелко порезанный лук обжарить в растительном масле, смешать с картофельным пюре, бекон также порезать на маленькие кусочки и добавить в картофельное пюре, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. В середину лепешку положить по 1.5 с. л. начинки, сформировать пирожки. Противень застелить бумагой для выпечки, положить в два ряда пирожки, оставляя расстояние между ними. Взбить желток с молоком и смазать пирожки. Оставить пирожки на 15 минут и только потом выпечь. |
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку) |
Приятного аппетита!!! |
Начинка может быть какая угодно. |
кондитерские изделия
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/laurina/post453558079/
Ингредиенты:
- Бекон — 250-300 Грамм
- Картофель — 6-7 Штук
- Кефир — 300 Миллилитров
- Мука — 4 Стакана
- Сода — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Яйцо — 1-2 Штук
Количество порций: 6-8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_kartoshkoi_i_bekonom-15018.html
Рецепт приготовления:
Предварительно подморозить сливочное масло, положив его на 1 час в морозилку. Когда масло затвердеет, натереть его крупно на терке. В глубокой миске смешать масло с яйцом, молоком, солью и сахаром. Масса должна получиться жидковатой.
Всыпать в полученную смешанную с содой муку.
Неспешно вымесить упругое тесто.
Плотное тесто поместить в пакет, отправить его на 10 минут в морозилку.
Подготовить начинку. Сделать заранее картофельное пюре. Сыр и бекон порезать тонкими ломтиками.
Поделить тесто на 3 части, так будет удобно с ним работать. Каждый кусок неспешно раскатать скалкой в не толстый пласт. Вырезать из одного пласта 4 равных квадрата.
Действовать следующим образом: на 2 куска теста положить начинку, а оставшимися листами накрыть все сверху. Края изделий обрезать ножом, чтобы все было ровно.
Сверху сделать два небольших надреза для выхода воздуха. Так нужно проделать с другими частями теста и начинкой.
Верх заготовок промазать взбитым яйцом, сделать это с помощью кухонной кисти. Выпекать слойки в прогретой до 200 С духовке примерно 25 минут. Слойки с картофелем и беконом можно есть. Успехов в кулинарии!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/sloikykartofbekon.shtml
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirojki_s_kartoshkoi_i_bekonom-15018.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3615 (49%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/sloikykartofbekon.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1450 (20%)
- https://www.liveinternet.ru/users/laurina/post453558079/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2336 (32%)