Капуста со свининой в мультиварке «Редмонд»: рецепт и фото

Капуста со свининой в мультиварке готовится довольно просто и получается очень вкусной. Скорее всего, аромат этого блюда соблазнит даже тех, кто не любит тушеную капусту. Главное – выбрать правильный рецепт и добавить любимые специи.

Описание приготовления:

Такое блюдо я готовлю, когда нет слишком много времени на готовку. Ведь здесь нужно лишь подготовить ингредиенты, а остальное сделает мультиварка. Но, несмотря на простоту приготовления, блюдо получается вкусным и сытным, а также полезным, ведь содержит лишь овощи и мясо. Кстати, свинину можно заменить более диетической курицей или индейкой.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Лук / Морковь

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Капуста со свининой в мультиварке Polaris PMC 0512 AD

Капуста – это замечательный овощ, из которого получаются самые разнообразные блюда. К тому же это очень витаминный овощ.

Ясное дело, что все основные витамины и минералы содержатся в капусте, которую мы употребляем в сыром виде, в салатах. Но большое количество полезных веществ сохраняется также при тушении, так как это более деликатный процесс приготовления, нежели жарка.

Хочу заметить, что в данной мультиварке процесс тушения больше похож на процесс томления, поэтому он и длится целых 2 часа.

Зато результат превосходит все наши ожидания! Тушеная капуста получается нежная и сочная, а кусочки мяса так и тают во рту.

Капуста со свининой в мультиварке: рецепт

Мясо (свинина) – 500 гр,

Капуста – 1 небольшой кочан,

Лук — 1шт,

Морковь – 1 шт,

Перец сладкий – ½ шт,

Томатная паста 2-3 ст. л.,

Специи, зелень, черный молотый перец, томатная паста, соль по вкусу.

Способ приготовления:

В мультиварку добавляем свиной жир или масло растительное.

Нарезаем кубиками свинину, лук.

Мультиварку включаем на режим Fry (Жарка), выкладываем мясо и лук и обжариваем минут 5-7.

В это время режем кубиками перец сладкий, трем морковь, добавляем к мясу. Перчим и солим, кладем специи.

Продолжаем жарить еще 10-15 минут. В конце жарки добавляем 2-3 ст. л. томатной пасты, все перемешиваем.

Выключаем этот режим и перестраиваемся на режим Stew (Тушение).

Дальше шинкуем капусту. Добавляем к мясу, солим, перемешиваем и оставляем тушиться на 2 часа. В конце кладем зелень.

Свинина с капустой в мультиварке готова. Приятного аппетита.

Если вам понравилось это блюдо, предлагаем еще один вариант, под названием, бигус.

Автор рецепта для мультиварки: Шадрина Ольга

Капуста тушеная в мультиварке – 6 рецептов

Процесс приготовления капусты в мультиварке занимает минимум времени и получается невероятно вкусным.

Простой и быстрый рецепт тушеной капусты в мультиварке

• 900 гр. капусты;
• 200 гр. моркови;
• крупного размера луковица;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• 1 ч. ложка сахара;
• пара столовых ложек масла.

Приготовление

1. Нарезаем капусту тонкой соломкой.
2. Крупно натираем морковь.
3. Лук нарезаем на кубики среднего размера.
4. В емкость выливаем масло и выбираем режим «Жарка». Если такого режима нет, то можно выбрать режим «Выпечка».
5. Отправляем туда лук и немного обжариваем.
6. Следом идёт морковь. Обжариваем её постоянно помешивая не более пяти минут.
7. Выбираем программу «Тушение» и добавляем ко всем овощам капусту.
8. Закрываем крышку и готовим в течение получаса, периодически открывая крышку и перемешивая.
9. За несколько минут до выключения добавляем томатную пасту и сахар. Также не забываем посолить и поперчить.

Рецепт приготовления с мясом в мультиварке

Готовить это блюдо можно с любым мясом, но вкуснее всего оно получается, если тушить его с достаточно жирной свининой.

• пол килограмма мяса;
• килограмм капусты;
• 200 мл. воды;
• 150 гр. моркови;
• крупного размера луковица;
• пара столовых ложек масла;
• пару свежих перцев и помидор.

Приготовление

1. Мясо нарезаем ломтиками среднего размера.
2. В емкость выливаем масло и выбираем режим «Жарка» или «Выпечка», в зависимости от типа мультиварки.
3. Мясо обжариваем в течение десяти минут.
4. Крупно трем морковь и нарезаем лук полукольцами.
5. Помидоры и перец нарезаем средними кубиками.
6. Отправляем все овощи к мясу и обжариваем несколько минут постоянно помешивая.
7. Выкладываем ко всем продуктам капусту, добавляем воду и на режиме «Тушение» готовим еще пол часа.

Рецепт приготовления в мультиварке с фаршем

Наиболее удачным и вкусным это блюдо получается, если использовать свиной фарш. И лучше, чтобы он был пожирнее.

• пол килограмма фарша;
• один кочан капусты среднего размера;
• 200 гр. моркови;
• одна средняя луковица;
• пол стакана воды;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• пара ложек масла;
• пучок укропа.

Приготовление

1. Фарш разморозить и переместить в мультиварку, предварительно добавив масло.
2. Обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5 минут.
3. Морковь натереть крупными кусочками.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Выложить к фаршу, перемешать и жарить пару минут.
6. Капусту нашинковать длинной соломкой и отправить ко всем ингредиентам в чашу.
7. Вылить воду, закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» сорок минут.
8. За несколько минут до отключения программы добавить томатную пасту и все хорошенько перемешать, посолив и поперчив.

Рецепт приготовления с сосисками

Этот вариант более бюджетный и готовится гораздо быстрее, чем капуста с мясом или фаршем. Это блюдо приготовить сможет даже школьник.

• килограммовый кочан капусты;
• пол килограмма сосисок или сарделек;
• 200 гр. моркови;
• крупная луковица;
• стакан воды;
• пару штук перцев и помидор;
• пара ложек растительного масла.

Приготовление

1. В емкость выливаем масло.
2. Отправляем в чашу лук, предварительно нарезанный крупными кусочками или полукольцами.
3. Морковь натираем крупно и отправляем к луку, всё хорошенько перемешиваем.
4. Помидоры и перец нарезаем на средние кубики и отправляем к остальным овощам.
5. Сосиски нарезаем на кружочки и выкладываем в чашу.
6. Нашинкованную капусту отправляем ко всем ингредиентам, добавляем воду, приправы, соль и готовим на режиме «Тушение» в течение получаса.

Приготовление тушеной капусты с картофелем

Такое блюдо получается более сытным и из разряда гарнира переходит в разряд основных блюд за счёт добавления картошки. По желанию можно добавить мясо или фарш.

• 600 гр. капусты;
• несколько штук моркови среднего размера;
• пара штук луковиц;
• 250 мл. воды;
• пол килограмма картофеля;
• несколько столовых ложек масла;
• несколько помидор и перцев.

Приготовление

1. Лук и морковь нарезаем средними кусочками.
2. Мультиварку ставим на режим жарка, добавляем в неё масло и выкладываем нарезанные овощи. Обжариваем пару минут.
3. Перцы и помидоры нарезаем крупными кусочками и отправляем в чашу.
4. Картофель нарезаем крупными кусочками и отправляем ко всем ингредиентам.
5. Шинкуем капусту, закладываем ее верхним слоем и наливаем воду.
6. Выбираем режим «Тушение» и готовим в течение получаса.

Чтобы блюдо получилось более вкусным и сытным, воду можно заменить на мясной бульон.

Капуста тушеная с грибами в мультиварке Редмонд

Это блюдо может украсить даже праздничный стол. Приготовление занимает минимум времени, а в итоге получается невероятно вкусное и сытное блюдо.

• пол килограмма капусты;
• крупная луковица;
• крупная морковка;
• стакан воды или мясного бульона;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• 300 гр. любых грибов (можно замороженные или консервированные);
• пара столовых ложек масла.

Приготовление

1. Морковь натираем крупно.
2. Лук нарезаем крупными кубиками или полукольцами.
3. В мультиварке выбираем один из режимов: «Жарка» или «Выпечка».
4. В емкость выливаем масло и отправляем туда овощи.
5. Грибы подготавливаем (чистим или размораживаем) и отправляем в чашу.
6. Капусту шинкуем достаточно крупно и добавляем ко всем ингредиентам.
7. Меняем режим га «Тушение», добавляем воду и готовим около получаса.
8. За несколько минут до отключения мультиварки добавляем томатную пасту, солим и перчим.

По желанию можно добавить любые специи и зелень. Это придаст блюду пикантный и интересный вкус, который придётся по вкусу даже самому взыскательному гурману. Это происходит благодаря тому, что в тушёную капусту добавляются грибы.

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Капуста белокочанная  — 1 Штука (средний кочан)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Шампиньоны  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Паста томатная  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Процесс приготовления рецепта

Из мяса настоятельно рекомендую выбрать именно шейную часть, т.к. оно очень мягкое, быстро потушится. К тому же шея достаточно жирненькая, а другое постное мясо в этом блюде будет суховатым.

Для начала порежем мясо на кусочки 3-4 см. Включаем мультиварку в режиме «Жарка», на максимальной температуре (у меня это 160 при жарке) даем ей нагреться. Добавляем капельку растительного масла и обжариваем мясо в течение 10 минут, постоянно помешивая.

Лук нарезаем полукольцами, добавляем к мясу снова обжариваем 10 мнут.

Можно немножко посолить. Только не перестарайтесь, т.к. квашеная капуста даст еще соль. За это время мясо выделит достаточно собственного сока.

Из квашеной капусты с помощью дуршлага слить лишнюю влагу и отправить к мясу. Теперь мы убавляем температуру до 100 градусов, закрываем крышку и забываем минут на 20.

За это время подготовим болгарский перчик – его нужно порезать соломкой вдоль плода.

Также режем зелень.

Теперь пробуем мясо и капусту на соль, добавляем черный перец, приправы и болгарский перец. Даем еще потомиться 5 минут.

Перед выключением добавляем мелко нарубленную зелень, перемешиваем, выключаем. Готово!

Угощайтесь на здоровье.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

Тушеная капуста с черносливом в мультиварке Редмонд. Видео

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...