Корейские салаты из свеклы не только вкусные и ароматные, но и невероятно красочные!
С ними любой стол станет нарядным и аппетитным.
Сделаем дома?
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/
Содержание
- 1 Домашняя свекла по-корейски — общие принципы приготовления
- 2 Как приготовить свеклу по-корейски правильно
- 3 Классическая маринованная свекла по-корейски
- 4 Ингредиенты:
- 5 Свекла по-корейски с приправой
- 6 Свекла по-корейски по-домашнему
- 7 Варианты подачи
- 8 Рецепт 3: Домашняя свекла по-корейски с чесноком и соевым соусом
- 9 Свекла по-корейски самый вкусный рецепт
- 10 Маринованная свекла по-грузински с орехами: самый вкусный рецепт
- 11 Запеченная свекла по-корейски с куриной грудкой и яйцами
- 12 Слоеный салат со свеклой и морковью по-корейски
- 13 Классический рецепт свеклы по-корейски на зиму
- 14 Рецепт 7: Домашняя свекла по-корейски с кинзой и оливковым маслом
- 15 Маринованная свекла по-грузински с орехами: рецепт
- 16 Домашняя свекла по-корейски — полезные советы и хитрости
- 17 Видео: Как приготовить маринованную свёклу в домашних условиях, мастер класс?
- 18 Заключение
- 19 Видео: «Свекла по-грузински: рецепт»
Домашняя свекла по-корейски — общие принципы приготовления
Для аппетитных закусок выбираем сочные и яркие корнеплоды, очищаем и натираем при помощи специальной терки. Соломка должна получиться длинная, одинаковой толщины. Можно использовать специальные ножи, овощечистки.
Что еще кладут в салаты:
• уксус;
• соль, сахар;
• ароматные специи;
• лук, чеснок;
• соевый соус;
• масло.
Часто корейские закуски из свеклы дополняют другими овощами, мясом, грибами. Их готовят для немедленного употребления и заготавливают впрок на зиму.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/
Это интересно: Капуста тушеная с яблоками: рецепт и фото
Как приготовить свеклу по-корейски правильно
Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, свекла по-корейски благотворно влияет на человека. Полезные свойства:
- регулирует жировой процесс;
- укрепляет сосуды;
- обладает противовоспалительным и бактериальным действием;
- улучшает кровообращение;
- избавляет от отеков;
- восстанавливает клетки печени.
Но не следует забывать, что закуска готовится с уксусом, пряными и острыми приправами, поэтому ее нужно с осторожностью употреблять людям с желудочно-кишечными заболеваниями.
Калорийность у салата по-корейски низкая. На 100 г продукта – 124 ккал, поэтому блюдо идеально подходит для похудения.
Для того чтобы заготовка на зиму получилась вкусная и полезная, необходимо со всей ответственностью подойти к выбору ингредиентов:
- Все ингредиенты должны быть свежими, без признаков гнили и повреждений.
- Корнеплоды использовать среднего размера. Они не будут перенасыщены влагой, в них меньше грубых волокон, а больше питательных веществ.
- Использовать лучше столовый и сладкий сорт, насыщенно-красного цвета.
- Для придания аромата специи выбирают свежего помола.
- За вкус заготовки по-корейски на зиму отвечает масло. Оно должно быть первого отжима, без постороннего запаха.
Важно! Рафинированное масло содержит максимальное количество полезных веществ.
Советы опытных кулинаров:
- От правильно нарезанных овощей зависит вкус и аромат салата. Поэтому лучше воспользоваться теркой для приготовления моркови по-корейски.
- Перед маринованием необходимо тщательно промыть все ингредиенты.
- Масло не рекомендуют зажаривать, его только доводят до кипения.
- Уксус добавляют в конце приготовления. Его можно заменить соком лимона, а соль – соевым соусом.
- Закуску можно украсить орешками, зеленью или семечками.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/marinovanie/svekla-po-koreyski-na-zimu.html
Классическая маринованная свекла по-корейски
Это традиционный рецепт блюда. В результате — сытное и сочное дополнение к мясу.
Свекла по-корейски получается вкусной и ароматной.
Необходимые продукты:
- две ложки масла растительного и столько же уксуса 9%;
- маленькая ложка сахара;
- около 500 г свеклы;
- щепотка соли;
- долька чеснока;
- специи по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- Для приготовления маринованной свеклы обычно используют специальную терку, но если у вас ее нет, то вполне можно воспользоваться обычной.
- После того как измельчили овощ, смешиваем его с предварительно нарезанным или выдавленным чесноком.
- На плите хорошо нагреваем масло и добавляем к нему уксус, специи и соль с сахаром.
- Полученную жидкость с приправами вливаем к свекле, тщательно перемешиваем. Накрываем емкость и убираем в холодильник на день.
Источник: https://attuale.ru/svekla-po-korejski-7-samyh-vkusnyh-retseptov-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Килограмм
- Растительное масло — 0.5 Стакана
- Уксус — 5 Ст. ложек
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 0.5 Ст. ложки
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Красный перец — По вкусу
- Кориандр — По вкусу
Количество порций: 8-10
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Антонина Панина 15:41 «Ответить
согласна, свекла очень полезна, надо кушать и в сыром и в вареном виде, спасибо за рецепт!
Ирина Никитина 22:20 «Ответить
салаты из свеклы, особенно свежей очень полезны для чистки организма, их нужно кушать часто
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannaya_svekla_po-koreiski-41140.html
Свекла по-корейски с приправой
Кухонная техника и утварь: терка для моркови по-корейски, нож, вилки, сковорода.
Ингредиенты
Свекла | 500 г |
Лук | 1 шт. |
Приправа для моркови по-корейски | 1 ст. л. |
Чеснок | 3 зубчика |
Сахар | 1 ч. л. |
Масло растительное | 70 г |
Уксус 70% | 0,5 ч. л. |
Выбираем ингредиенты правильно
- Возьмите молодую свежую свеклу сладких сортов. Ее корнеплод будет иметь округлую форму, приплюснутую сверху и снизу. Цвет кожуры темный. Если немного надрезать кожицу, будет виден темно-бордовый корнеплод, который уже хочется попробовать.
- Все ингредиенты должны быть свежими, тогда ваш салат получится идеальным на вкус.
Пошаговый рецепт
- Очистить и натереть 500 г свеклы на терке для моркови по-корейски.
- Смешать ее с 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. приправы для корейской моркови, пропущенными через чесночницу 3 зубчиками чеснока, 0,5 ч. л. уксуса.
- Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до коричневого цвета.
- Вылить содержимое сковороды через сито в свеклу. Лук больше использовать не будем.
- Все перемешать, поставить в холодильник на 4-6 часов.
Видеорецепт приготовления свеклы по-корейски с приправой
Уважаемые читатели, предлагаю вам посмотреть короткое видео, в котором объясняются все подробности приготовления вкусного салата. Вы увидите, как правильно подготовить ингредиенты и каким получится готовое блюдо. Обратите внимание также на то, что не обязательно использовать именно готовую приправу для морковки по-корейски. Как и в ролике, вместо нее можно добавить кориандр, соль и перец.
А вот еще один рецепт пикантной, возбуждающей аппетит свеклы по-корейски. Корейская кухня отличается своей легкостью и полезными блюдами. Зачастую в их пище используют сырые овощи, а все мы знаем, что в таком виде они являются очень полезными, и свекла не исключение. Она положительно действует на весь организм, очищая его от вредных веществ. Ее рекомендуют употреблять при проблемах с ЖКТ, для очищения крови и понижения артериального давления. Давайте ознакомимся поближе с очень быстрым и простым рецептом вкусного и полезного салата.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/svekla-samyj-vkusnyj-retsept.html
Это интересно: Маринованная свекла с чесноком: рецепт и фото
Свекла по-корейски по-домашнему
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: на 6 порций.
Калорийность: 125 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: терка для моркови по-корейски, нож, вилки, миска, сковорода.
Ингредиенты
Свекла | 900 г |
Растительное масло | 100 г |
Чеснок | 4-5 зубчиков |
Лук | 1 шт. |
Красный перец | ⅓ ч. л. |
Черный перец | 0,5 ч. л. |
Бальзамический уксус | 2 ст. л. |
Семена кунжута | 1 ст. л. |
Кориандр | 1 ч. л. |
Выбираем ингредиенты правильно
- Кориандр лучше использовать в зернах и растолочь его самостоятельно.
- Растительное масло можете использовать как подсолнечное, так и оливковое.
- Свеклу возьмите сладких, салатных сортов, чтобы она была еще более приятна на вкус в нашем салате.
- Чеснок для корейских салатов лучше нарезать мелко ножом, а не давить через чесночницу. Его количество регулируйте самостоятельно, но вкус этого овоща должен хорошо чувствоваться.
- Для подобных салатов овощи нарезаются с помощью специальной терки и получаются тонкими, длинными брусочками. У нас ее принято называть терка для моркови по-корейски, но ее используют для абсолютно любых овощей и не только.
- При желании можете обжарить и добавить измельченные грецкие орехи. С ними салат будет очень вкусным и необычным.
- Если для этого рецепта использовать свежие продукты, то получится очень вкусная свекла по-корейски.
Пошаговый рецепт
- Натереть 900 г сырой свеклы на терке для моркови по-корейски.
- Добавить сахар и соль по вкусу, 2 ст. л. бальзамического уксуса и хорошо перемешать. Для этого можно использовать две вилки.
- Оставить свеклу, а в это время нарезать луковицу и обжарить ее в 100 г растительного масла до коричневого цвета.
- Нарезать 4-5 зубчиков чеснока и смешать его с 0,5 ч. л. черного молотого перца, ⅓ ч. л. красного перца и 1 ч. л. кориандра молотого.
- Обжаренный лук можно удалить, а оставить только масло, в котором его готовили.
- Добавить в горячее масло смесь специй с чесноком. Так они смогут отдать весь свой аромат.
- Высыпать полученную смесь в свеклу, тщательно перемешать и оставить на пару часов настояться.
- Слить сок из готового салата.
- Выложить в салатницу и украсить кунжутом.
Видеорецепт приготовления свеклы по-корейски по-домашнему
А теперь давайте посмотрим короткое видео, в котором подробно показан весь рецепт приготовления свеклы по-корейски в домашних условиях.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/svekla-samyj-vkusnyj-retsept.html
Варианты подачи
- Такое блюдо будет отлично сочетаться с любым мясом, рыбой и другими продуктами.
- На праздничном столе салат станет свежей закуской.
- Украсьте его кунжутом, орехами и зеленью.
- Хранить его можно 2 недели в холодильнике, поэтому не бойтесь приготовить большое количество.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/svekla-samyj-vkusnyj-retsept.html
Рецепт 3: Домашняя свекла по-корейски с чесноком и соевым соусом
Еще один вариант домашней свеклы по-корейски с изумительным ароматом чеснока. Для этого рецепта используется готовая смесь приправ. Соевый соус можно добавлять любой.
Ингредиенты
• 0,3 кг свеклы;
• 2 зубка чеснока;
• 50 мл масла;
• 4 ложки соуса сои;
• 1 головка лука;
• 0,5 ч. л. приправы;
• 1 ложка уксуса.
Приготовление
1. Натираем свеклу, складываем в миску.
2. Смешиваем соевый соус со щепоткой сахара, добавляем уксус и выливаем к свекле, размешиваем.
3. Кидаем корейские приправы, добавляем чеснок, который нужно очистить и мелко порубить.
4. Режем луковицу крупно, отправляем в сковороду с маслом. Зажариваем до коричневого, почти горелого цвета.
5. Вынимаем кусочки лука, их нужно выбросить.
6. Ароматным маслом заливаем свекольную закуску, размешиваем и отправляем салат настаиваться, лучше держать его в холодильнике. Можно периодически размешивать или просто встряхивать посудину.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/
Свекла по-корейски самый вкусный рецепт
Вкусная свекла по-корейски станет прекрасным дополнением праздничного и будничного стола. Секрет данного рецепта в том, что сначала готовится заправка (специальная приправа) и только потом им заливается тертая свекла в банках.
Вам потребуется:
- Свекла – 1 шт (один крупный корнеплод весом примерно в 500 грамм).
- Уксус – 3 столовые ложки обычного или яблочного уксуса.
- Соль – 0,5 чайной ложечки
- Сахар – 1 чайная ложечка (полная ложка с горкой).
- Масло растительное – половина стакана (примерно 125 миллилитров), можно использовать подсолнечное, оливковое или льняное.
Специи для приготовления приправы:
- Чеснок – 3 зубчика (три крупных и острых, количество можно регулировать самостоятельно).
- Перец черный – 0,5 чайной ложки
- Перец красный – 0,5 чайной ложечки
- Кориандр – 1 чайная ложечка молотой сухой приправы
Приготовьте заправку для свеклы по-корейски:
- В стекленную миску выдавите чеснок
- Добавьте в чеснок все специи: перцы, кориандр, соль, сахар и уксус.
- Влейте масло и тщательно перемешайте заправку венчиком или вилкой.
Приготовление свеклы:
- Свеклу следует натереть на специальной терке для «морковки по-корейски».
- Свекла складывается в мисочку и заливается заправкой, тщательно перемешивается. Еще один способ: положить свеклу в пластиковый большой пищевой судок и полить заправкой, а потом тщательно встряхнуть судок, чтоб заправка распределилась по всей натертой массе.
- Судок или заправленная свекла, переложенная в банку, отправляется для маринования в холодильник. Время маринования свеклы – двое суток, только спустя это время салат считается готовой.
Самый вкусный рецепт маринования свеклы
Источник: https://heaclub.ru/krasnaya-marinovannaya-svekla-po-korejski-po-gruzinski-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-sveklu-po-korejski-v-domashnih-usloviyah-ostruyu-s-morkovyu-kunzh
Маринованная свекла по-грузински с орехами: самый вкусный рецепт
Свекла по-грузински с орехами
Если вы хотите еще больше удивить своих домочадцев, тогда приготовьте для них свеклу по-грузински с грецкими орехами. Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать среднего размера корнеплоды. В принципе вы можете взять и большие, но они будут иметь менее яркий вкус и более твердую консистенцию.
В отличие от свеклы по-корейски эту вы свободно можете заготавливать впрок. Так как она заливается горячим маринадом, то при желании вы даже можете закрыть банку вакуумной крышкой и съесть салатик через несколько недель или даже месяц.
Ингредиенты:
- Свекла — 1.5 кг
- Лук — 150 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Перец горошком — 2 г
- Уксус — 70 мл
- Сахар — 3 ст. л
- Соль — 2 ст. л
- Лавровый лист — 3 шт.
- Кипяченая вода — 600 мл
Приготовление:
- Залейте свеклу холодной водой и поставьте на плиту вариться.
- Почистите лук и порежьте его полукольцами.
- Когда свекла дойдет до готовности слейте воду, остудите ее и очистите от кожуры.
- Порежьте овощ соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски.
- Очистите грецкие орехи от скорлупы, немножко измельчите и добавьте их к свекле.
- Все тщательно перемешайте и разложите в чистые стеклянные банки, на дно которых уложен лавровый лист, лук и перец горошком.
- Из воды, соли и сахара сварите маринад.
- Выключите плиту, добавьте в него уксус и залейте свеклу.
- Если вы планируете кушать ее сразу, тогда закройте банку полиэтиленовой крышкой.
- В случае если вы планируете чтобы она стояла некоторое время, тогда закатайте ее жестяной.
- В таком виде свекла должна постоять не менее одних суток.
- Промаринованный овощ можно кушать прямо так или сдабривать его небольшим количеством растительного масла.
Источник: https://babyben.ru/kulinariya/marinovannaya-svekla-po-korejski-i-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-marinovannuyu-sveklu-po-korejski-i-po-gruzinski-v-domashnih-usloviyah.html
Запеченная свекла по-корейски с куриной грудкой и яйцами
Вкусное сочетание полезного овоща с сытными курицей и яйцами понравится всем, кто попробует салат. Блюдо вкусно подавать охлажденным с теплым картофельным пюре. Для тех, кто на диете, можно заменить майонез на сметану или йогурт.
- 2 свеклы;
- 4 яйца;
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 3 дольки чеснока;
- 60 мл растительного масла;
- 2 ст. л. уксуса;
- 5 перьев зеленого лука;
- майонез,
- специи для корейских салатов.
Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем около получаса. Проверяем овощ на готовность вилкой. Свекла не должна быть твердой, но и не слишком мягкой. Слегка остужаем, чистим и трем на терке для корейской моркови.
Накаливаем 50 мл масла на сковороде с толстым дном, насыпаем приправу и давленый чеснок, быстро перемешиваем и снимаем с плиты. Выливаем масло в натертую свеклу, добавляем уксус, размешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
Лук чистим, режем полуколечками. Филе очищаем от пленок, промываем и режем длинными брусочками, как на бефстроганов. Обжариваем курицу с луком на 10 мл масла до золотистости. Если не все масло выкипело, остаток сливаем. Посыпаем специями по вкусу, перемешиваем и оставляем под крышкой.
Яйца варим в течение 12 минут после закипания, охлаждаем, чистим и режем крупными кусочками. Мелко рубим зеленый лук.
Соединяем в салатнике яйца, курицу с луком, зеленый лук, добавляем маринованную свеклу. Количество варьируем в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно положить всю, можно половину. Заправляем майонезом по вкусу.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/svekla-po-korejski-7-receptov/
Слоеный салат со свеклой и морковью по-корейски
Овощи по-корейски вкусны не только как самостоятельное блюдо, но и в сочетании с другими продуктами. Салат с курицей, грибами, картофелем, яйцами и овощами по-корейски не сможет оставить равнодушными гостей и домашних.
- 300 г свеклы;
- 300 г моркови;
- 400 г куриного филе;
- 6 клубней картофеля;
- 200 г шампиньонов;
- 1 салатная луковица;
- 3 яйца;
- 5 перьев зеленого лука;
- майонез;
- 60 мл подсолнечного масла;
- 2 ст. л. уксуса;
- 2 дольки чеснока;
- специи для салатов по-корейски.
Моем и чистим свеклу и морковь. Натираем овощи на терке для корейских салатов, складываем в разные салатники. Смешиваем специи с давленым чесноком.
Разогреваем сковороду, выливаем масло, накаливаем. Добавляем специи с чесноком, быстро перемешиваем и снимаем с огня. Наливаем половину кипящего масла в морковь, половину – в свеклу. Кладем по 1 ст. л. уксуса в каждый салатник, размешиваем. Настаиваем закуски в холодильнике 2-3 часа.
Куриное филе промываем, срезаем пленки. Обмазываем грудку любимыми приправами, заворачиваем в фольгу и запекаем около 30-40 минут. Картофель и яйца варим до готовности, остужаем. Зеленый лук мелко рубим.
Грибы промываем, чистим и режем небольшими кусочками. Обжариваем шампиньоны до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел. Посыпаем любимыми специями, перемешиваем.
Луковицу чистим, моем и режем очень мелко. Грудку разбираем на тонкие волокна, яйца рубим тонкими пластинками. Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Формируем салат на блюде. После каждого слоя промазываем закуску тонким слоем майонеза. Выкладываем продукты в следующей очередности: картофель, солим, перчим, морковь, курица, грибы, салатный лук, свекла, яйца, чуть соли и перца, зеленый лук.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/svekla-po-korejski-7-receptov/
Классический рецепт свеклы по-корейски на зиму
Рецепт свеклы по-корейски, приготовленный в домашних условиях, делается только из свеклы, чеснока и специй.
Ингредиенты:
- корнеплод – 1 кг;
- чеснок – 2 головки;
- подсолнечное масло – ½ ст.;
- соль и сахар – по 20 г;
- чили – 10 г;
- сушеная кинза и смесь перцев – по 10 г;
- паприка – 20 г.
Метод выполнения:
- Корнеплод очищают и натирают на специальной терке.
- Измельчают чеснок и обжаривают на сухой сковороде несколько секунд.
- Добавляют масло, специи и оставляют на огне на несколько минут.
- В свекольную соломку вливают горячий маринад, уксус и засыпают соль, сахар, паприку.
- Все смешивают и убирают в холодильник.
- Через 3 часа салат раскладывают по чистым емкостям и отправляют на хранение.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/marinovanie/svekla-po-koreyski-na-zimu.html
Рецепт 7: Домашняя свекла по-корейски с кинзой и оливковым маслом
Необычная рецептура корейской свеклы, для которой потребуется кинза. Некоторые хозяйки предпочитают заменять ее петрушкой.
Ингредиенты
• 0,7 кг свеклы;
• 0,5 ч. л. перца черного;
• 1 ч. л. паприки сладкой;
• 5 зубков чеснока;
• 25 граммов зеленой кинзы;
• 40 мл винного уксуса;
• немного кориандра;
• 75 грамм оливкового масла;
• 0,5 ложки соли, можно меньше.
Приготовление
1. Необычность этого рецепта в том, что свеклу нужно немного подварить. Для этого очищенный корнеплод заливаем водой, отправляем на плиту и даем покипеть четверть часа.
2. Снимаем с огня, сливаем кипяток и ставим под струю холодной воды.
3. После остывания протираем салфеткой и натираем соломкой.
4. Добавляем соль, регулируем по вкусу. Кидаем рубленый чеснок и вливаем уксус. Перетираем руками, даем постоять минут десять.
5. Вливаем масло. Добавляем остальные специи и размешиваем. Перекладываем салат в герметичный контейнер или в любую банку. Ставим на 3 часа в холодильник.
6. Перед подачей добавляем порезанную кинзу и еще раз перетираем руками.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/
Маринованная свекла по-грузински с орехами: рецепт
Свекла «по-грузински» — это оригинальный рецепт ароматной закуски с пряным, острым и немного сладким вкусом.
Вам потребуется:
- Свекла – 1 кг корнеплодов
- Вода – 1,5 литра чистой или кипяченой воды
- Лист лавровый – 5 крупных листов
- Перец горошек – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка (можно регулировать по вкусу)
- Сахар – 4 столовые ложки (без горки)
- Уксус – 4 столовые ложки (желательно яблочный)
- Чеснок – 5 зубчиков (регулировать самостоятельно по остроте).
- Грецкий орех — 100 г (мятый скалкой или рубленный ножом).
- Кориандр – 1 пучок свежей травы или столовая ложка сухой приправы.
- Перец – по вкусу добавить черный острый молотый
- Хмели-сунели – 1 столовая ложка (или по вкусу)
Приготовление:
- Свеклу следует отварить до готовности и разрезать фигурным ножом.
- Необходимо приготовить рассол: воду вскипятите и растворите в ней все перечисленные сухие специи, а так же сахар и соль.
- Кориандр мелко рубиться, им следует посыпать нарезанную свеклу.
- Свекла укладывается в банки слой за слоем, посыпаясь орехами.
- В рассол добавляется уксус и чеснок
- Рассолом заливается вареная свекла и убирается в темное место комнатной температуры для настаивания и маринования.
- Двое суток стоит свекла в таком состоянии, после чего убирается в холодильник.
Источник: https://heaclub.ru/krasnaya-marinovannaya-svekla-po-korejski-po-gruzinski-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-sveklu-po-korejski-v-domashnih-usloviyah-ostruyu-s-morkovyu-kunzh
Домашняя свекла по-корейски — полезные советы и хитрости
• Чтобы легко и быстро отмыть руки после свеклы, можно просто потереть их долькой лимона, а потом ополоснуть. Вместо свежего цитруса можно использовать разведенную кислоту.
• Если нужно быстро и легко очистить чеснок, то можно его залить заранее одой и оставить для набухания шелухи. Потом она будет сниматься одним движением.
• Самые ароматные корейские салаты получаются из специй свежего помола. Кориандр, гвоздику, разные виды перца лучше растирать перед самым приготовлением закуски и ни в коем случае не использовать кофемолку. Лучше пестика и ступы еще ничто не справляется.
• Корейские закуски получаются вкусней, если использовать масло с запахом. И необязательно это может быть подсолнечник. С оливковым или горчичным маслом также получается вкусно. А если нужен тонкий аромат, то можно смешать запашистый продукт с рафинированным маслом в любой пропорции.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/
Видео: Как приготовить маринованную свёклу в домашних условиях, мастер класс?
Источник: https://babyben.ru/kulinariya/marinovannaya-svekla-po-korejski-i-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-marinovannuyu-sveklu-po-korejski-i-po-gruzinski-v-domashnih-usloviyah.html
Заключение
Свекла по-корейски на зиму обладает приятным ароматом и остро-сладким вкусом. Такой салат, благодаря красивому окрасу, станет украшением праздничного стола. Он подойдет к мясным, рыбным и овощным блюдам. Будет по вкусу взрослым и детям.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/marinovanie/svekla-po-koreyski-na-zimu.html
Видео: «Свекла по-грузински: рецепт»
Источник: https://heaclub.ru/krasnaya-marinovannaya-svekla-po-korejski-po-gruzinski-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-sveklu-po-korejski-v-domashnih-usloviyah-ostruyu-s-morkovyu-kunzh
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394467-domasnaa-svekla-po-korejski-snogssibatel-nyj-aromat-izumitel-nye-recepty-domasnej-svekly-po-korejski-dla-cenitelej/: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4936 (19%)
- https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/svekla-samyj-vkusnyj-retsept.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 5447 (22%)
- https://babyben.ru/kulinariya/marinovannaya-svekla-po-korejski-i-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-marinovannuyu-sveklu-po-korejski-i-po-gruzinski-v-domashnih-usloviyah.html: использовано 2 блоков из 11, кол-во символов 1792 (7%)
- https://heaclub.ru/krasnaya-marinovannaya-svekla-po-korejski-po-gruzinski-po-osetinski-v-domashnih-usloviyah-recept-na-zimu-v-bankah-kak-prigotovit-sveklu-po-korejski-v-domashnih-usloviyah-ostruyu-s-morkovyu-kunzh: использовано 3 блоков из 12, кол-во символов 2962 (12%)
- https://fermilon.ru/zagotovki/marinovanie/svekla-po-koreyski-na-zimu.html: использовано 5 блоков из 12, кол-во символов 3736 (15%)
- https://attuale.ru/svekla-po-korejski-7-samyh-vkusnyh-retseptov-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 806 (3%)
- https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/svekla-po-korejski-7-receptov/: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 3207 (13%)
- https://povar.ru/recipes/marinovannaya_svekla_po-koreiski-41140.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2447 (10%)