Красивые, вкусные, полезные и быстрые шпинатные блинчики — настоящая палочка-выручалочка, особенно для работающих мам.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10059
Содержание
Зелёные блины
Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной травы и молодых почек. Натуральным красителем тут выступает замороженный шпинат, который и придаст блинам такой цвет.
Блины выходят тонкими, нежными, не рвутся при выпекании. К таким блинам идеально подойдёт сметана или творог, растертый со сметаной, чесноком и зеленью укропа и петрушки!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shpinatnye-bliny
Это интересно: Маринованные огурцы за сутки: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Шпинат замороженный — 50 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Молоко коровье — 2 Стакана
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/blinchiki_shpinatnye-27933.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Шпинат промываю, убираю толстые черешки, оставляю только листья. Засыпаю листики в чашу блендера, вливаю пару ложек растительного масла (рафинированного) и перебиваю до однородности.
-
В результате получается шпинатное пюре красивого зеленого цвета (180-200 мл).
-
Для теста разбиваю в глубокую миску пару яиц и поочередно добавляю молоко и муку, размешивая венчиком. То есть вливаю немного молока, потом добавляю просеянную муку, снова молоко и опять муку. В результате получится тесто без единого комочка.
-
В тесто вливаю шпинатное пюре, добавляю немного соли для вкуса. Перемешиваю венчиком до однородности.
-
В итоге получается тесто приятного оливкового цвета. По консистенции оно должно быть, как обычное блинное. Если жидковато, то можно добавить еще немного муки, и наоборот, если слишком густое, то подлить молока.
-
Разогреваю сковороду и вливаю в нее примерно половину половника теста. Чтобы первый блин не был комом, смазываю сковороду небольшим количеством масла, распределяя его кисточкой. Готовлю на умеренном огне, примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы блинчики хорошо пропеклись.
-
Переворачиваю лопаточкой. Получаются зеленые блины, тоненькие и мягкие.
Для праздничного стола можно приготовить шпинатные блинчики с начинкой из сливочного сыра, слабосоленой семги, лосося или с красной икрой. Более простой, но не менее вкусный вариант с творожной начинкой и зеленым укропом.
Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде. Отличным дополнением станет сметана или другой легкий соус, сочетающийся с выбранной начинкой. Приятного аппетита!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/bliny-so-shpinatom/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10059
Как приготовить «Блинчики шпинатные»
В миску вбиваем по одному яйца. Взбиваем их отдельно до образования пышной пены.
Вливаем молоко, добавляем соль, сахар, разрыхлитель. Снова взбиваем.
Просейте муку. Замесите однородное тесто.
Разморозьте в микроволновке шпинат. Добавьте в тесто и перемешайте. Чтобы шпинат не попадался крупными кусками, можно тесто взбить погружным блендером.
В тесто влейте растительное масло. Перемешайте. Тесто готово к обжарке.
На сковороде с растительным маслом обжарьте блинчики. Я жарю на маленькой сковородке, но можно взять любую.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Медведева 20:20 «Ответить
Если положить шпината раза в два-три больше, то блинчики будут иметь красивый зеленый цвет!
Алина 11:06 «Ответить
Получилось вкусно. Спасибо за рецептик)
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/blinchiki_shpinatnye-27933.html
Это интересно: Шпинатный дип: рецепт и фото
Как приготовить «Шпинатные блины» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления шпинатных блинов нам понадобится замороженный шпинат, яйца, мука, молоко, вода, подсолнечное масло, соль, сахар.
Заморозка шпината
Шаг 2 Ссылка
Замороженный шпинат залить водой и отправить в микроволновую печь для размораживания.
Шаг 3 Ссылка
Взбить размороженный шпинат вместе с водой.
Шаг 4 Ссылка
Добавить в массу яйца.
Шаг 6 Ссылка
Всыпать сахар, соль и влить подсолнечное масло.
Шаг 8 Ссылка
Соединить всё в однородную массу. Можно для этого воспользоваться блендером. Оставить блинную массу в покое на 30 минут.
Шаг 9 Ссылка
Выпекать блины на слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде на небольшом огне.
Шаг 10 Ссылка
Подавать такие блины хорошо со сметаной. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shpinatnye-bliny
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10059
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10059
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/blinchiki_shpinatnye-27933.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4650 (54%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-blinov/bliny-so-shpinatom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1708 (20%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10059: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 946 (11%)
- https://webspoon.ru/receipt/shpinatnye-bliny: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1305 (15%)