Это очень красивое блюдо и всегда занимает центральное место на праздничном столе, к тому же карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8476-karp-zapechennyy-s-ovoshchami-i-gribami
Содержание
Описание приготовления:
Хотите знать, как приготовить запеченного карпа с грибами? Тогда просто прочтите этот рецепт. Рыбка обязательно получится сочной и ароматной. Овощи сделают это блюдо просто невероятным! Оно понравится, и вам, и вашим гостям.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/zapechennyi_karp_s_gribami-50043.html
Это интересно: Карп в томатном соусе: рецепт и фото
Как приготовить: Карп или сазан, запечённый с грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Рыба быстро готовится и легко усваивается. Наиболее полезный способ приготовления рыбы – это запекание в духовке. Запеките карпа или сазана в духовке с грибами по этому рецепту и получите удовольствие от нежной, сочной, и вкусной рыбки.
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/karp-ili-sazan-zapechyonnyj-s-gribami/
Ингредиенты
карп | 1,5 кг |
---|---|
майонез (сметана) | г |
жареные грибы | 100 г |
лук репчатый | шт |
морковь | шт |
сок лимонный | ст.л. |
соль | по вкусу |
перец | по вкусу |
приправа для рыбы | по желанию |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8476-karp-zapechennyy-s-ovoshchami-i-gribami
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Карпа почистить, промыть хорошенько. Делаем вертикальные надрезы на спинке с двух сторон.
- Смешиваем соль и чёрный перец. Щедро «смазываем» карпа. Оставляем на 30 минут.
- Чистим и хорошенько моем шампиньоны.
- Режем плоскими кусочками шампиньоны.
- Лук чистим, моем и режем полукольцами.
- Обжариваем на растительном масле до мягкости.
- В брюшко карпу кладём несколько ломтиков лимона и мелко порезанный зеленый лук.
- Смешиваем лук с шампиньонами. Плотно укладываем в брюшко карпу. Краешки скрепляем зубочистками.
- Выкладываем на пищевой пергамент, смазанный растительным маслом.
- Отправляем в духовку при 180 С на 30 минут.
- Спустя это время смазываем карпа майонезом.
- В надрезы вставляем ломтики лимона и отправляем в духовку еще на 20 минут.
- Вот и все – наш карп готов, достаем из духовки.
- Вот такой красивый, золотистый бочок получается!
- Режем кусочками и подаём к столу!
Приятного аппетита!
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/karp-farshirovannyj-gribami
Пошаговый рецепт приготовления: Карп или сазан, запечённый с грибами
- Шаг 1
Нарезаем мелкими кубиками одну луковицу. В сковороде растапливаем 15 граммов сливочного масла и слегка обжариваем в нём нарезанный лук.
- Шаг 2
Пока лук обжаривается, нарезаем 300 граммов грибов (шампиньонов или белых грибов), добавляем грибы к обжаренному луку, солим и перчим по вкусу и обжариваем лук с грибами до готовности.
-
- Шаг 3
Третью часть обжаренного лука с грибами кладём на фольгу, поверх выкладываем заранее очищенного и хорошо помытого карпа (сазана). Рыбу солим и перчим.
- Шаг 4
Оставшиеся жареные грибы с луком закладываем вовнутрь и выкладываем поверх карпа.
- Шаг 5
- Шаг 6
Готового запечного карпа с грибами выкладываем на блюдо и подаём со свежими овощами, зеленью и лимоном как горячую закуску или основное блюдо.
Финальное фото — Карп или сазан, запечённый с грибами
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/karp-ili-sazan-zapechyonnyj-s-gribami/
Как приготовить «Запеченный карп с грибами»
Карпа почистите от шелухи, удалите жабры, разрежьте брюхо и достаньте потроха. Снова промойте тушку рыбы и обсушите бумажными полотенцами. Натрите карпа солью и перцем.
Разрежьте лимон пополам. Из одной половинки выдавите сок и полейте им карпа. Вторую половинку разрежьте на полукольца. Сделайте на тушке рыбы поперечные разрезы и в каждый вложите по дольке лимона.
Грибы замочите в холодной воде. Хорошенько их почистите и промойте. В кастрюле вскипятите воду, положите в нее грибы и варите их до полной готовности. Затем грибы остудите и нарежьте на крупные куски.
Очистите лук и морковь, вымойте их вместе с болгарским перцем. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Морковь поскоблите ножом и порубите пластинками. Из перца удалите семена и нарежьте его полосками. Разогрейте на плите сковородку и влейте на нее растительное масло. Обжарьте заранее подготовленные овощи на среднем огне в течение пяти минут.
В жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом, выложите обжаренные овощи. На них выложите карпа. Порежьте томаты кружочками и положите их на рыбу. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте карпа тридцать пять минут. Подавайте, посыпав рубленной зеленью.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/zapechennyi_karp_s_gribami-50043.html
Видеорецепт
Карпа нужно очистить, вырезать жабры, плавники, а голову и хвост оставить.Надрежьте тушку сверху на порционные куски.
Натрите рыбу солью и приправой, полейте лимонным соком.
Обжарьте лук с грибами и морковью на растительном масле и немного посолите.
Смажьте карпа сметаной или майонезом и начините овощами с грибами.
Запекайте 40-50 минут при 200°.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8476-karp-zapechennyy-s-ovoshchami-i-gribami
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/zapechennyi_karp_s_gribami-50043.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4398 (43%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/8476-karp-zapechennyy-s-ovoshchami-i-gribami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2346 (23%)
- http://receptryby.ru/92-karp-farshirovannyj-gribami__trashed.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1289 (13%)
- https://vkysnjatinka.com/recipe/karp-farshirovannyj-gribami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 940 (9%)
- https://www.videoculinary.ru/recipe/karp-ili-sazan-zapechyonnyj-s-gribami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1188 (12%)