Куриное филе имеет довольно нейтральный вкус и можно сказать, что немного суховато. Но есть немало удачных способов его приготовления, при которых оно не только не потеряет свой сок, а станет еще сочнее и более яркого вкуса. Одним из таких великолепных рецептов приготовления блюда являются куриные медальоны.
Источник: https://womanadvice.ru/recept-velikolepnogo-blyuda-kurinye-medalony
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Как приготовить «Курица с кумкватами в сливочном соусе» пошагово с фото в домашних условиях
- 3.1 Как вкусно приготовить куриные медальоны из куриной грудки?
- 3.2 Салат с ананасами традиционный рецепт
- 3.3 Салат Парижель
- 3.4 Жаркоп (жаркое по-узбекски)
- 3.5 Оякодон
- 3.6 Салат из отварной курицы
- 3.7 Салат из копченой курицы и ананаса
- 3.8 Оладьи с мясом курицы и цуккини
- 3.9 Салат из краснокочанной капусты
Описание приготовления:
Вместо курицы можно использовать свинину или говядину, но и время приготовления тогда увеличится. А вот с куриной грудкой никаких проблем или затруднений не возникло. Мясо получается мягким и сочным, а вкус готового блюда — необычным и пикантным. Кроме кумквата добавляю еще кусочки ананаса.
1. Куриную грудку хорошенько мою и вытираю насухо, затем срезаю аккуратно кожуру, чтобы не повредить филе. Отбиваю его молотком и вырезаю круги с ровными краями.
2. Выкладываю медальоны на противень, смазанный растительным маслом, посыпаю солью и перцем.
3. Выкладываю на кусочки мяса майонез, размазываю его.
4. Консервированный ананас нарезаю небольшими кусочками и выкладываю на медальоны.
5. Кумкват мою и нарезаю тонкими колечками, затем распределяю его на мясе.
6. Твердый сыр натираю на крупной терке, щедро посыпаю каждый кусочек.
7. Отправляю противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подаю блюдо горячим.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/medalony_iz_kuricy_s_kumkvatom-49626.html
Рецепт куриных медальонов в духовке
Довольно простой и быстрый рецепт, да и продукты самые простые. А вот вкус получается необыкновенно нежный и ароматный.
Ингредиенты:
- филе куриное – 6 шт.;
- сыр – 150 г;
- сливки 33% – 300 мл;
- розмарин – веточка;
- чеснок – 2 зубка;
- оливковое масло – 15 мл;
- смесь перцев, чеснок сухой, соль.
Приготовление
Каждый кусочек филе разрезаем на две половинки поперек и слегка отбиваем. Впрочем, можно нарезать так, как удобно и больше нравится вам, на вкус блюда это не повлияет. В ступке перетираем чеснок свежий, сухой, смесь перцев, листики с одной веточки розмарина, масло и соль. Превращаем все это в пасту и ею натираем каждый кусочек мяса. Выкладываем медальоны в посуду для запекания (лучше меньшего диаметра, но глубже), и каждый слой поливаем сливками. Сверху все затираем сыром и запекаем при средней температуре около получаса.
Источник: https://womanadvice.ru/recept-velikolepnogo-blyuda-kurinye-medalony
Это интересно: Картофель «Анна»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 Штука
- Кумкват — 50 Грамм
- Ананас консервированный — 70 Грамм
- Майонез — 2 Чайных ложки
- Твердый сыр — 50 Грамм
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/medalony_iz_kuricy_s_kumkvatom-49626.html
Как приготовить «Курица с кумкватами в сливочном соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, кумкваты, апельсин, ликёр, ром или коньяк, сливки, чеснок, соль, перец, куркума, паприка.
Шаг 2 Ссылка
Куриную грудку разделываем на филе и нарезаем небольшими полосками.
Шаг 4 Ссылка
Кумкваты тщательно моем горячей водой и нарезаем кружочками, попутно удаляя косточки.
Шаг 5 Ссылка
Добавляем кумкваты и алкоголь (я использовала ром), тушим минут 5.
Шаг 6 Ссылка
Кладём мелко порубленный чеснок и вливаем выжатый из апельсина сок, тушим ещё 5 минут.
Шаг 7 Ссылка
Приправляем куркумой и паприкой, перемешиваем.
Шаг 8 Ссылка
Вливаем сливки и тушим ещё 5 минут.
Шаг 9 Ссылка
На гарнир к этой курице хорошо подать рис. Сливочный вкус курицы, дополненный лёгким апельсиновым ароматом, обязательно понравится!
Рецепты гарниров из риса
Источник: https://webspoon.ru/receipt/kurica-s-kumkvatami-v-slivochnom-souse
Как вкусно приготовить куриные медальоны из куриной грудки?
Благодаря оригинальным ингредиентам, которые будут своеобразной начинкой для медальонов, это блюдо станет «гвоздем программы» на любом столе.
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- грудка куриная – 2 шт.;
- лук – 2 луковицы;
- авокадо – ½;
- болгарский перец – ½;
- васаби – 10 г;
- соевый соус – 60 мл;
- сыр – 100 г;
- укроп – ½ пучка;
- соль, растительное масло, перец.
Приготовление
Куриную грудку разделяем на филе и каждую такую филешку разрезаем на два плоских кусочка-медальона. Слегка отбиваем их, присаливаем и посыпаем перцем. Так они постоят несколько минут, чтобы слегка замариноваться.
Лук и укроп меленько порубим и отправим обжариться на масле, как только лук стал просвечиваться, заливаем в сковороду смесь соевого соуса с васаби и тушим, пока жидкость испариться.
Яйца отвариваем вкрутую и заливаем холодной водой, чтобы они быстрее остыли и потом лучше чистились.
Медальоны обжариваем по 2 минуты с обоих сторон на очень горячей сковороде и перекладываем в посуду для духовки в один слой. Яйца очищаем и мелко крошим, смешиваем с луком. Болгарский перчик нарезаем на кусочки по одному на каждый медальон. Авокадо извлекаем из оболочки и также нарезаем на кусочки. Если попался очень спелый плод, то можно сделать порции столовой ложкой.
Теперь на каждый кусочек курицы выкладываем по ложке начинки, по кусочку перца и авокадо, а сверху, на мелкой терке затираем сыром. Запекаем 15 минут при 230 градусах, а потом оставляем еще на 5 минут в выключенной духовке.
Источник: https://womanadvice.ru/recept-velikolepnogo-blyuda-kurinye-medalony
Салат с ананасами традиционный рецепт
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Салат Парижель
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Жаркоп (жаркое по-узбекски)
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Оякодон
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Салат из отварной курицы
4 ч. назад Спешу поделиться идеей, как приготовить салат из отварной курицы с гранатом, орешками и заправкой на основе натурального …
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Салат из копченой курицы и ананаса
10 ч. назад Сочетание соленой копченой курицы и сладкого ананаса создают в салате непривычный для многих, … Салат Разбойничий с курицей
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Оладьи с мясом курицы и цуккини
Сочные оладьи с кусочками курицы и с цуккини. Хороши в горячем и холодном виде. Шаг 1 Лук мелко нарезать и обжарить, дать остыть.
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Салат из краснокочанной капусты
Салат из красной капусты с яблоками Салат из краснокочанной капусты и. … трески · Закуска «Помидор-тюльпан» · Салат из курицы с черносливом.
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/699403
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/medalony_iz_kuricy_s_kumkvatom-49626.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3310 (39%)
- https://webspoon.ru/receipt/kurica-s-kumkvatami-v-slivochnom-souse: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1732 (20%)
- http://www.recepty123.ru/recept/699403: использовано 9 блоков из 11, кол-во символов 816 (10%)
- https://womanadvice.ru/recept-velikolepnogo-blyuda-kurinye-medalony: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2720 (32%)