Ниже представлен самый простой рецепт пюре с курицей. Получается быстро и вкусно, а само приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков.
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_s_kuricei-21585.html
Содержание
Описание приготовления:
Самый простой и быстрой способ приготовить пюре с курицей — отдельно приготовить картофель и отдельно — курицу. Чтобы пюре вышло вкуснее, добавляем в него сливочного масла, молока, взбитое яйцо. Мясо же достаточно обжарить в муке, предварительно натерев разнообразными специями по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Пюре
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_s_kuricei-21585.html
Это интересно: Медальоны из семги: рецепт и фото
Ингредиенты
- Курятина отварная__NEWL__
- Чеснок — 3-4 зубчика__NEWL__
- Масло растительное__NEWL__
- Сметана — 2-3 ложки__NEWL__
- Картофель — около 0,5 кг__NEWL__
- Молоко — один стакан__NEWL__
- Соль__NEWL__
- Зелень__NEWL__
Порядок приготовления:
Зубчики чеснока почистить и пропустить сквозь чеснокодавку.
Отварную курятину натереть солью и чесночной массой, смазать сметаной.
Обжарить курицу на растительном масле до красивой румяной корочки с двух сторон на сковороде.
Картофель промыть, почистить и поставить отваривать в чуть подсоленной воде до самой готовности.
Слить лишнюю воду из картофеля, придерживая крышку. Немного жидкости оставить. Размять картофель толкушкой, подсолить, положить в кастрюлю масло (можно растительное или сливочное), по желанию добавить подогретое молоко, размешать и немного взбить. Пюре должно получиться слегка жидковатым. Через какое-то время оно загустеет.
Подать готовую курочку с чесноком вместе с картофельным пюре, украсив блюдо по своему желанию свежей зеленью.
Такая обжаренная курочка с чесноком в сочетании с пюре из картофеля очень красиво выглядит, а её аромат сразу привлечёт на кухню ваших домашних. Подав на первое суп из куриного бульона, а на второе курочку с картошкой, вы сытно накормите семью без особых финансовых затрат. Приятного аппетита!
Источник: https://www.great-cook.ru/53-kurochka-zharenaya-s-kartofelnym-pyure.html
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Для приготовления картофельного пюре очистите необходимое количество картофеля. Промойте его под проточной водой. Если картофель крупный, то разрежьте его напополам. Залейте водой и поставьте греться. Доведите до кипения и варите минут 15-20, до готовности картофеля. В процессе варки картофель немного подсолите. Готовность картофеля можно проверить, наколов его ножом. Если он готов, то он легко протыкается и соскакивает с ножа.
-
Шаг 2:
С готового картофеля слейте воду. Добавьте к нему сливочное масло. Начинайте его разминать и постепенно подливайте теплое молоко.
-
Шаг 3:
Разомните картофель до необходимой консистенции и вмешайте в него яйцо.
-
Шаг 4:
Одновременно с варкой картофеля займитесь курицей. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.
-
Шаг 5:
Обжарьте их на горячей сковороде до румяной корочки.
-
Шаг 6:
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
-
Шаг 7:
К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе в течении нескольких минут. Мясо немного посолите и добавьте немного специи.
-
Шаг 8:
Затем в сковороду к мясу влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, мелко нарезанный, укроп. Все хорошо перемешайте. Доведите до кипения и потушите минут 5.
-
Шаг 9:
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте панировочными сухарями.
-
Шаг 10:
Выложите картофельное пюре до половины формы для запекания. Разровняйте лопаткой.
-
Шаг 11:
Выложите всю куриную начинку. Распределите равномерно по всему картофельному пюре.
-
Шаг 12:
Сверху обильно посыпьте сыром, натертым на средней терке. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
-
Шаг 13:
Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
У каждой хозяйки должны быть рецепты приготовления различных запеканок, в том числе и из картофеля. Из него можно приготовить огромное количество блюд. А разнообразить можно, добавив в блюдо мясо. По желанию в запеканку, так же, можно добавить грибы или помидоры. Попробуйте!
Источник: https://1000.menu/cooking/36241-kartofelnoe-pure-s-kuricei-v-duxovke
Похожие рецепты
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Как правильно солить каши
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Приготовлении рассыпчатой гречневой каши
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Как сохранить полезные свойства гречки
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…
Что нужно знать о рисовой каше
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…
Шпаргалка по кашам
Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления… ГРЕЧНЕВАЯ — крупа — 1ст — жидкость — 2ст — варить — 15-20 мин МА…
Источник: https://1000.menu/cooking/36241-kartofelnoe-pure-s-kuricei-v-duxovke
Как приготовить «Пюре с курицей»
Моем курицу, натираем ее специями.
Чистим и варим картофель.
Курицу вываливаем в муке.
Обжариваем курицу в растительном масле.
Когда выложили курицу, накрываем сковородку крышкой. Готовим до покраснения.
В готовый вареный картофель добавляем сливочного масла.
Толчем его до состояния пюре, добавляем соль, кипяченное молоко и яйцо.
Пюре должно быть однородным по цвету и консистенции и без комочков.
К этому времени курица уже должна быть готова. Блюдо можно подавать к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_s_kuricei-21585.html
Это интересно: Сконы с колбасой и сыром: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Пахта — ккал/100г
- Сливки — 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
- Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Зелень укропа — ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
- Сухари панировочные — 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Вода, Куриное филе, Лук, Чеснок, Сливки, Соль, Специи сухие, Твёрдый сыр, Укроп, Яйца, Растительное масло, Панировочные сухари
Источник: https://1000.menu/cooking/36241-kartofelnoe-pure-s-kuricei-v-duxovke
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/piure_s_kuricei-21585.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4684 (39%)
- https://www.great-cook.ru/53-kurochka-zharenaya-s-kartofelnym-pyure.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1305 (11%)
- https://1000.menu/cooking/36241-kartofelnoe-pure-s-kuricei-v-duxovke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5937 (50%)