Сконы с сыром и колбасой – это бомба. По вкусу очень напоминает пиццу. Тесто получается мягким, воздушным даже когда сконы остынут. Часто готовлю их на завтрак или в качестве перекуса. Это очень вкусно. Советую приготовить.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/13451-skony-s-syrom-i-kolbasoy
Содержание
Ингредиенты
| мука | 350 г |
|---|---|
| сыр | 250 г |
| колбаса | 100 г |
| кефир | 240 г |
| масло сливочное | г |
| разрыхлитель теста | г |
| соль | 14 ч.л. |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/13451-skony-s-syrom-i-kolbasoy
Рецепт сконов с сыром и колбасой на кефире
Сконы — британский хлеб быстрого приготовления небольшого размера. Это традиционная выпечка Шотландии и Англии, но она очень давно стала популярной среди кулинаров и распространилась по всему миру.
Готовятся сконы легко и просто, поэтому такую выпечку очень выгодно готовить на завтрак. Также сконы можно взять с собой в дорогу, на пикник или как перекус на роботу и в школу. Сконы получаются вкусными и сытными.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/skony-s-kolbasojj-i-syrom
Это интересно: Пюре с курицей: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 400 Грамм
- Сливочное масло — 120 Грамм
- Сметана — 120 Грамм
- Сыр — 200 Грамм
- Колбаса — 200 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Перец — 1/3 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 10-12
Источник: https://povar.ru/recipes/skony_s_kolbasoi_i_syrom-48431.html
Приготовление:
-
В муку добавьте разрыхлитель и просейте в глубокую миску. Добавьте соль и перемешайте.
-
Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте руками до образования крошки.
-
Сыр натрите на крупной терке (я использую сыр Сулугуни) и мелко нарежьте колбасу или ветчину.
-
Сыр с колбасой отправляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем.
-
Добавьте кефир, перемешайте ложкой, а затем руками. Стол присыпьте мукой и немного вымесите тесто, оно получится немного липковатое.
-
Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте шар и раскатайте лепешку толщиной 1,5-2 см.
-
Выложите две лепешки на противень смазанный растительным маслом и каждую лепешку разделите на 8 частей с помощью кондитерского ножа или обычного кухонного.
-
Смажьте каждый скон кефиром с помощью силиконовой кисточки и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200-210 градусов.
-
Готовые горячие сконы разрежьте еще раз по старым разрезам. Сконы с колбасой и сыром готовы.
Всем приятного аппетита!
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/75743-skony-s-syrom-i-kolbasoj-na-kefire/
Как приготовить «Сконы с колбасой и сыром» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 3 Ссылка
Добавить 70 грамм натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра.
Шаг 4 Ссылка
Влить 100 мл кефира.
Шаг 5 Ссылка
Включить комбайн на 10-15 секунд до того момента, пока не замесится тесто.
Шаг 6 Ссылка
Вмешать ложкой 70 грамм нарезанной мелкими кубиками копчёной колбасы. Вынуть тесто из чаши, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 7 Ссылка
На пергаменте распределить тесто в диск толщиной 1,3-1,5 сантиметра. Разрезать тесто на 8 сегментов, как пиццу. Перенести пергамент с тестом на противень. Выпекать при 200°С приблизительно 18-20 минут до золотистого цвета и готовности.
Как проверить готовность выпечки
Шаг 8 Ссылка
Сконы готовы к подаче.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/skony-s-kolbasojj-i-syrom
Как приготовить «Сконы с колбасой и сыром»
1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите все до однородной крошки. Сразу же можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
2. Добавьте сметану и немного взбитое вилкой яйцо. Все как следует перемешайте.
3. В отдельной мисочке соедините нарезанную мелко колбасу и тертый сыр. Добавьте немного измельченного лука и перец по вкусу.
4. Соедините начинку с тестом, перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5. Сформируйте из теста небольшую лепешку, выложите её на противень, застеленный пергаментом. Сделайте надрезы, чтобы в итоге получились порционные кусочки. Отправьте противень в духовку, запекайте сконы около получаса.
6. Перед подачей немного остудите их и по надрезам разрежьте до конца. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
DianaV 08:07 «Ответить
Делала без колбасы. Очень вкусно получилось, в следующий раз попробую уже с колбаской.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/skony_s_kolbasoi_i_syrom-48431.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/skony_s_kolbasoi_i_syrom-48431.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5147 (62%)
- https://vkuso.ru/recipe/75743-skony-s-syrom-i-kolbasoj-na-kefire/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1051 (13%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/13451-skony-s-syrom-i-kolbasoy: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 862 (10%)
- https://webspoon.ru/receipt/skony-s-kolbasojj-i-syrom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1290 (15%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
