Мексиканский овощной салат: рецепт и фото

» » Овощной салат в мексиканском стиле

Готовим летний салат из свежих овощей по-мексикански.

Описание приготовления:

Овощи на мексиканский салат нужно порезать крупно. Салат лучше порвать руками, чтоб не горчил. Заправка делается в отдельной миске: смешайте масло с соком лайма или лимона и добавьте специи. Салат заправляют сразу перед подачей. Кинзу можно заменить петрушкой. Какие-то овощи можно заменять или просто обойтись без них. Например, зеленый горох не всегда бывает под рукой. Успехов и приятного аппетита!



Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня / Мексиканская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Как приготовить «Мексиканский овощной салат»

Подготовить продукты.

Приправы для заправки салата.

Приготовить заправку.

Смешать все овощи в миске.

Полить заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Классический мексиканский салат «Пико дель гадо»

Сочный классический томатный салат с острым послевкусием станет хорошим дополнением к мясу и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Луковица — 1 шт.
• Перец
• Чеснок — 1 зубец
• Острый зеленый чили — 1 шт. 
• Помидоры — 500 г
• Соль
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Кинза — 3 веточки

Приготовление:

Измельчить томаты на очень мелкие кубики.

Измельчить в мелкую кашицу зелень, чеснок, лук, чили и чеснок.

Для более однородной консистенции взбить масло с ароматными компонентами в блендере.

Смешать томаты с соусом довести до вкуса и подавать.

Сытный мексиканский салат с початками кукурузы

Простой и нежный по вкусу салат с бобовыми отлично разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты:

• Чили перец — 1 шт.
• Соль
• Зелёный лук — 2 пера
• Майонез — 0,5 стакана
• Лайм — 2 шт.
• Початки кукурузы — 6 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Творожный сыр — 180 г
• Свежемолотый чёрный перец
• Пучок кинзы — 1 шт.

Приготовление:

Снять зерна с початков.

Измельчить перец, лук, зелень и чили.

Смешать ингредиенты, добавить дольки лайма, майонез и сыр.

Довести блюдо до вкусовых качеств и подавать.

Интересный салат «Мексика»: пошаговый процесс приготовления

1. Начинаем с подготовки продуктов. Копченую колбасу (ее можно заменить нежирным копченым мясом) нарезаем небольшой тонкой соломкой.
2. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, промываем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками.
3. Спелые помидоры с плотной мякотью режем четвертинками, предварительно вырезав плодоножку.
4. Соленый огурец (или маринованный) нам надо нарезать поперек тонкой соломкой.
5. Совет. Чтобы не открывать банки с огурцами, которые уже закрыли на зиму, можно сделать быстрые маринованные огурцы: их рецепт смотрите по ссылке.
6. Зеленый лук (по желанию можно и репчатый лук использовать, салатный, например) измельчаем и отправляем в салат.
7. Добавляем туда же кукурузу без жидкости и твердый сыр, натертый на крупной терке. Салат солим, перчим, заправляем майонезом, все перемешиваем.
8. Совет (для тех, кто не употребляет в пищу майонез). Вместо майонеза для заправки салата можно использовать универсальный соус, сделанный в домашних условиях: будет не менее вкусно, но более полезно.

Интересный салат «Мексика», как оказалось, можно сделать всего за несколько минут! Но при этом получается он красивым, аппетитным и очень вкусным! Надо отметить, что с солью надо быть осторожным, потому как колбаса копченая и сыр в салате уже достаточно соленые. Как говорится в народе: недосол на столе, а пересол… Заходите на наш сайт и за другими рецептами вкусных салатов: у нас еще много всего интересного.

Готовьте с удовольствием!!! Приятного аппетита!!!

Рисовый салат с овощами

Интересный салат в мексиканском стиле с пикантной заправкой и сочными овощами.

Ингредиенты:

• Зеленый лук — 35 г
• Сок лайма — 2 ст.л.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Соус сальса — 100 г
• Рис — 2,5 стакана
• Горошек зеленый — 25 г
• Итальянская салатная заправка — 100 г
• Свежие зерна кукурузы — 220 г
• Рубленная кинза — 35 г

Приготовление:

Измельчить все ингредиенты мелким кубиком.

Отварить рис, промыть крупу и остудить до комнатной температуры.

Смешать компоненты, добавит сальсу, лаймовый сок и заправку.

Ароматный витаминный салат с авокадо

Питательный и вкусный салат с овощами и оригинальной заправкой для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Огурцы — 150 г
• Консервированная кукуруза — 120 г
• Листья салата — пучок
• Консервированная красная фасоль — 120 г
• Помидоры — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Болгарский перец — 150 г

Заправка:

• Яичный желток отварной — 2 шт.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Сухая горчица — 1 ч.л.
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
• Сок лайма — 3 ст.л.
• Кинза — небольшой пучок
• Зеленый перец чили 
• Соль 
• Лук шалот — 1 шт.

Приготовление:

Взбить все компоненты заправки для приготовления соуса.

Измельчить все ингредиенты на небольшие ломтики.

Очистить авокадо и нарубить дольками.

Сбрызнуть плод цитрусовым соком, чтобы тот не потерял свой светлый окрас.

Смешать компоненты с соусом.

Картофельный мексиканский салат

Вкусный и простой в создании салат отлично насытит и станет хорошим вариантом к ужину.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Авокадо — 1 шт.
• Кинза — 2 ст.л.
• Помидоры — 2 шт.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 1 головка
• Зеленый перец чили — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежий желтый перец — 1 шт.

Приготовление:

Измельчить все овощи небольшим кубиком.

Очистить авокадо и полить соком цитруса.

Нарезать зелень и чили, пропустить через пресс чесночный зубчик.

Отварить картофель и остудить.

Заправить все перемешанные компоненты маслом и приправить по вкусу.

Мексиканский овощной салат: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: помидоры черри, авокадо, лимон, болгарский перец, огурец, лук, мед, оливковое масло, консервированные фасоль и кукуруза, соль и перец чили.

Шаг 2:

Авокадо разрезаем пополам вдоль, извлекаем косточку и нарезаем мякоть авокадо мелким кубиком.

Шаг 3:

Помидоры черри нарезаем на половинки, добавляем к авокадо.

Шаг 4:

Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 5:

Огурец также нарезаем мелким кубиком и выкладываем огурец к остальным ингредиентам.

Шаг 6:

С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем кукурузу в миску.

Шаг 7:

Мелконарезанную зелень петрушки также добавляем в салат.

Шаг 8:

Перец халапеньо

0,5 шт.

Обязательный ингредиент салата — перчик чили, нарезаем его кольцами и добавляем в салат.

Шаг 9:

С консервированной фасоли сливаем жидкость и также отправляем фасоль в миску. Желательно использовать красную фасоль, для цвета.

Шаг 10:

Лук фиолетовый нарезаем полукольцами и также кладем в салат.

Шаг 11:

1 ст. л.

0,5 шт.

по вкусу

10 г

1 ч. л.

Теперь приготовим заправку для салата. Смешаем мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Взобьем соус венчиком.

Шаг 12:

Поливаем салат соусом и хорошо перемешиваем все ингредиенты салата.

Шаг 13:

Выкладываем салат на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Мясной салат с оливками

Изысканный и простой в создании салат, который можно создать всего за несколько минут!

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 200 г
• Копченое сало — 150 г
• Сладкий перец — 200 г
• Оливки — 150 г
• Лук репчатый — 30 г
• Оливковое масло

Приготовление:

Нарубить произвольными кусочками перец и лук.

Нарезать соломкой сало, колечками — оливки.

Заправить салат маслом и — подавать.

Куриный мексиканский салат

Полезный и витаминный салат с курицей и овощами к вашему столу!

Ингредиенты:

• Красная фасоль — 1 банка
• Зелень
• Кукуруза — 1 банка 
• Болгарский перец — 1 шт.
• Варёная куриная грудка — 400 г
• Красная луковица — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.

Для соуса: 

• Чеснок — 2 зубчика
• Мёд — 2 ст.л.
• Сушёный тимьян
• Яблочный уксус — 2 ст.л.
• Красный сладкий перец
• Горчица — 2 ст.л.
• Красный острый перец
• Растительное масло — 50 мл.
• Чёрный перец

Приготовление:

Взбить в блендере все компоненты для соуса для получения густого соуса-заправки.

Измельчить вареное мясо и овощи.

Соединить все компоненты, выложить на блюдо и — подавать.

Рождественский мексиканский салат

Простой, но очень богатый на вкусовые качества салат родом из Мексики для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Рубленная кинза — 1 ст.л.
• Ананас — 1 шт.
• Рисовый уксус — 50 мл.
• Бананы — 2 шт.
• Латук — 1 шт.
• Водяной кресс — 1 стакан
• Апельсины — 2 шт.
• Арахис — 50 г
• Сливки 20% — 100 мл.
• Яблоко -1 шт.
• Перец чили — 2 шт.
• Зерна граната — 30 г

Приготовление:

Измельчить все очищенные фрукты и зелень. Сбрызнуть компоненты уксусом.

Смешать ингредиенты и заправить смесью из сливок и рубленого чили.

Мясной салат с авокадо

Сочный, простой и вкусный салат с курицей и авокадо для легкого и сытного ужина.

Ингредиенты:

• Салат-латук
• Красные бобы — 100 г
• Зеленый лук — 25 г
• Черри — 100 г
• Красный лук — 75 г
• Куриная грудка жареная — 1 шт. 
• Сладкий перец — 100 г
• Сладкая кукуруза — 75 г
• Свежей кориандр — 20 г

Для соуса:

• Чеснок — 1 зубчик
• Авокадо — 2 шт. 
• Соль — 1 ст.л.
• Сок лайма
• Оливковое масло — 60 мл. 
• Чили — 1 ч.л.
• Свежей кориандр

Приготовление:

Измельчить все ингредиенты в блендере в густой соус.

Нарубить кубиками или продольными кусочками компоненты для салата.

Добавить кукурузу, бобы и рубленый кориандр.

Перемешать блюдо и подавать.

Перечный салат с курицей

Легкий и простой в создании салат с мясом хорошо разнообразит закусочное меню к празднику. 

Ингредиенты:

• Маслины — 2 ст.л.
• Куриное филе — 2 шт.
• Майонез — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1 головка
• Сахар — 1 ч.л.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Зеленый салат — 8 листов
• Сладкий перец — 1 шт.

Приготовление:

Нарубить на кубики курицу, зелень и овощи.

Добавить к салату маслины, сахар и майонез.

Нарвать руками салатные листья.

Таким образом, салатный лист не утратит своего вида при подачи.

Выложить блюдо на подушку из листьев и подавать.

Бобовый салат

Питательный белковый салат с бобами и овощами для универсальной подачи к столу. 

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт.
• Черные бобы — 150 г
• Черри — 150 г
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Свежая кукуруза — 1 шт.
• Лук репчатый — ½ головки
• Сыр фета — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец черный молотый
• Оливковое масло — 5 ст.л.
• Зеленый салат — 1 шт.
• Моденский бальзамический уксус

Приготовление:

Измельчить овощи на дольки и кубики и сбрызнуть цитрусовым соком.

Добавить в салат листья зелени, бобы и кукурузу, всыпать кубики сыра и лук.

Выдавить зубчик чеснока. Заправить закуску бальзамиком и маслом.

Салат «Мексиканское сердце»

Простой, вкусный и нарядный салат к празднику всего за несколько минут!

Ингредиенты:

• Салатный лист — 300 г
• Майонез
• Свежий огурец — 300 г
• Соль
• Консервированная кукуруза — 300 г
• Укроп 
• Крабовые палочки — 300 г
• Чёрный перец

Приготовление:

Измельчить кубиком огурцы, палочки крабовые.

Нарвать лист салата.

Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Выложить салат на подушку из салата с помощью формочки для закусок в виде сердца.

Дать блюдо немного постоять и — подавать.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...