Почки с грибами в сливочном соусе — очень вкусное блюдо, но многие боятся готовить этот субпродукт из-за специфического запаха. Напрасно! Ведь почки — это кладезь полезных веществ, а правильно приготовленные, они обладают замечательным вкусом. Многие диетологи рекомендуют включить почки в свой рацион, так как они малокалорийны и содержат большое количество белка. А сливочно-грибной соус придает этому блюду отменный вкус и аромат. Не бойтесь, приготовьте почки по этому рецепту, и он станет одним из ваших любимых.
Источник: https://beremgotovim.ru/vtorye-blyuda/pochki-s-gribami-v-slivochnom-souse.html
Содержание
Описание приготовления:
Почки тушёные с грибами — интересное и вкусное блюдо. Возможно, не все ваши близкие и гости догадаются, что же они едят. В этом и есть прелесть и секрет этого блюда. Рецепт почек тушёных с грибами мне посоветовала моя тётя, у которой так мало силы воли готовить блюда долго, поэтому она ищет рецепты блюд на скорую руку. Не смотря на то, что их нужно замачивать, само приготовление не требует больше получаса. Желаю вам приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Почки / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/pochki_tushenye_s_gribami-15154.html
Для рецепта вам потребуется:
- почки (подготовленные) — 500г
- грибы белые (свежие) — 500г
- репчатый лук — 500г
- куриный бульон — 500мл
- сливки
- мука
- соль, перец — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pochkybelgrib.shtml
Это интересно: Почки свиные: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Стакан
- Грибы — 500 Грамм (шампиньоны)
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Белое вино — 100 Миллилитров
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сметана — 200 Грамм
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Почки — 6 Штук
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/pochki_tushenye_s_gribami-15154.html
Рецепт приготовления:
Подготовленные почки и грибы.
Крупно нарезать лук и белые грибы.
Нарезанный крупно лук (половину) обжарить.
Смешав с почками и залив бульоном, ставим тушить на рассекатель.
Подливку сцедить.
Смешать со второй половиной припущенного лука, сливками, мукой и отдельно варить, взбив блендером. Потом обратно смешиваем и еще на полчасика на рассекатель это дело. Готовые почки с грибами и подливкой на тарелке с булгуром.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pochkybelgrib.shtml
Как приготовить «Почки тушеные с грибами»
Приготовьте почки. Хорошенько помойте их.
Разрежьте их вдоль на несколько кусочков.
Залейте почки молоком и оставьте в холодильнике мариноваться 2-3 часа.
К окончанию времени маринования помойте и почистите грибы. Нарежьте их небольшими кусочками.
Почки обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты на сливочном масле.
Приготовьте другую сковороду. Растопите в ней 2 ст. ложки сливочного масла. Обжарьте мелко нарезанный чеснок, около минуты, добавьте грибы и вино. Накройте крышкой и потомите около 5 минут.
Обжаренные почки можете разрезать ещё на двое, чтобы получить кусочки поменьше. Добавьте их в сковороду, потушите 5 минут. Затем выложите в сковороду сметану, посолите, поперчите. Добавьте мелко рубленную петрушку.
Ваши почки тушёные с грибами готовы! Наслаждайтесь их необычным вкусом.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pochki_tushenye_s_gribami-15154.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pochki_tushenye_s_gribami-15154.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5865 (69%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/61377: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 383 (5%)
- https://beremgotovim.ru/vtorye-blyuda/pochki-s-gribami-v-slivochnom-souse.html: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1608 (19%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/pochkybelgrib.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 642 (8%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
