Приготовить картофельную запеканку с сыром можно быстрее, чем пожарить картошку в сковородке. А на выходе получим блюдо, которое подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина, и как закуска на праздничный стол.
Источник: https://1000.menu/catalog/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom
Содержание
Как приготовить картофельную запеканку с сыром быстро
Существует большое количество рецептов картофельной запеканки с сыром с абсолютно разными вкусами. На это влияет то, какой именно картофель добавлен в блюдо: сырой, вареный, пюрированный, нарезанный на кружочки, брусочки, соломку, натертый на терке. Дополнительные продукты тоже имеют значение. Блюдо отлично гармонирует с:
- помидорами
- морковью
- кабачками
- разными соусами
О луке и чесноке речи не идет — они добавляются чуть ли не по умолчанию.
Источник: https://1000.menu/catalog/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom
Это интересно: Британские ягодные сконы: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Сыр моцарела — 120 Грамм
- Сыр пармезан — 120 Грамм
- Сливчоное масло — 100 Грамм
- Сливки — 200 Грамм (жирностью 20% и выше)
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Черный перец — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4-6
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnaya_zapekanka_s_dvumya_vidami_syra-66838.html
Приготовление:
- Отварить картофель в кожуре. Очистить луковицу, порезать полукольцами, а их еще пополам. Обжарить на масле. Грибы порезать на пластинки. Положить к луку, размешать, жарить минут двадцать. Посыпать перцем, солью.
- Почистить картофель, порезать кружками. Моцареллу порезать тоненькими маленькими пластинами. Твердый сыр крупно потереть. Приготовить заливку: соединить сливки, яйца и соль.
- Сформировать запеканку: смазать формочку (25 на 25 сантиметров) маслом. Положить сначала грибы с луком, потом моцареллу. Сверху картофель, посыпать солью, перцем. Вылить равномерно заливку, посыпать сыром.
- Поставить запеканка из картофеля с двумя видами сыра в духовку, готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Сыр должен расплавиться, а заливка схватиться. Кушать сразу.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/zapekanka-iz-kartofelya-s-dvumya-vidami-syra/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах картофельной запеканки с сыром:
Если говорить о видах сыра, то сюда подходят чуть ли не все: твердые, полутвердые, сычужные. Особенно хороши те, что хорошо тянутся при нагревании. Чтобы выбрать что-то конкретное, нужно ориентироваться на собственный вкус.
Наиболее простой и быстрый способ приготовить картофельную запеканку с сыром такой.
- Нарезать сырую картошку на тонкие кружки.
- Выложить их слоями в форму, смазанную маслом, посолив, поперчив, посыпав тертым сыром каждый слой.
- Залить сметанным или сливочным соусом и запечь в духовке до готовности.
Это так называемая основа, которую можно разнообразить, исходя из настроения и наличия определенных продуктов в доме. Замечательно дополняется это блюдо мясом, грибами, фаршем, курицей. Свежая зелень и различные специи добавляют изюминки. Кстати, даже слоеное тесто или тонкий лаваш тут будут уместны. На выходе получится хорошая закуска, которую удобно нарезать на аккуратные порционные кусочки.
Источник: https://1000.menu/catalog/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4757
Как приготовить «Картофельная запеканка с двумя видами сыра»
Картошку помойте, почистите и нарежьте слайсами.
В таком виде отварите ее до полуготовности.
Лук почистите и измельчите в кашицу блендером.
В сотейнике обжарьте лук со сливочным маслом и мускатным орехом.
Затем влейте сливки, посолите и поперчите, доведите соус до кипения. Снимите соус с огня.
В форму для запекания уложите картошку слоем, посыпьте сверху смесью сыров (моцарелла и пармезан).
Полейте соусом и снова выложите слой картошки. Посыпьте смесью сыров.
Накройте противень фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и подержите запеканку еще 10 минут в духовке.
Дайте запеканке немного остыть, а после подавайте её к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnaya_zapekanka_s_dvumya_vidami_syra-66838.html
Это интересно: Картофельная запеканка с фаршем без сыра: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Картофельная запеканка с одной стороны блюдо универсальное, с другой весьма простое в приготовлении и не потребует от вас каких-либо кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговым инструкциям с фото и получите великолепный результат. Особенно хорошо готовить такую запеканку осенью, в разгар сезона молодого картофеля. Подать блюдо можно как основное или в качестве гарнира к рыбе, мясу, салатам.
Подготовьте для запеканки продукты по списку: картофель, сыр, яйца, майонез и специи.
Сыр натрите на терке среднего размера.
Возьмите половину тертого сыра и соедините с яйцом (1 шт) и майонезом. Добавьте соль, черный молотый перец и чеснок.
Картофель для запеканки можно подготовить, используя один из традиционных вариантов. Натереть на крупной терке или порезать крупными слайсами, я выбрала второй способ.
Картофель соединить с приготовленным ранее сырным соусом.
Картофель в сырной заправке выложить в форму для запекания.
Оставшийся сыр перемешать с куриным яйцом и залить смесью картофель в форме.
Запечь картофельную запеканку с сыром в духовом шкафу при температуре 180 градусов, 35-40 минут. Определить готовность блюда можно по румяной корочке.
Вкусная и ароматная картофельная запеканка с сыром готова.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4757
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4757
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4757
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/zapekanka-iz-kartofelya-s-dvumya-vidami-syra/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 845 (8%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnaya_zapekanka_s_dvumya_vidami_syra-66838.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5068 (50%)
- https://1000.menu/catalog/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2038 (20%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4757: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2186 (22%)