Необычный рецепт для любителей сдобы.
Источник: https://povar.ru/recipes/slivovye_karmashki-9205.html
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка: помыть сливы, удалить косточки, мелко порезать. Застелить бумагой для выпечки
противень. Разогреть духовку до 180°C.
Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в чашке. Добавить прочие ингредиенты (сахар, ванильный сахар, соль, молоко и 50 гр масла) и перемешивать при помощи миксера на минимальной скорости, потом на самой высокой скорости примерно 5 минут, вымесить однородное гладкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
Посыпать тесто мукой, сделать рулон 24 см и порезать на 12 ломтиков примерно по 2 см.
Каждый ломтик на посыпанной мукой поверхности раскатать в кружок (Ø примерно 12 см).
Начинка: смешать кусочки сливы с повидлом и орехами (70 гр.). Распределить на каждый кусочек теста по 1 столовой ложке наполнителя. Смазать один край теста молоком, другим закрыть половинку. Кармашки прижать по краям вилкой.
Сливовые кармашки смазать молоком, посыпать оставшимися кусочками лесного ореха и уложить на противень. Поставить противень в нижней трети духовки.
Время выпечки: примерно 20 минут
Сливовые кармашки перенести с бумагой для выпечки на кухонную решетку.
Глазурь: просеять сахарную пудру и замесить с лимонным соком до густой массы. Растопить и подмешать 10 гр. масла. Смазать смесью горячую выпечку и поставить остывать.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 12
Сложность: Средний
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/107164
Это интересно: Сливово-яблочный пирог: рецепт и фото
Вредоносность возбудителя кармашков слив
Данная болезнь распространена повсеместно и способна причинить огромный ущерб в саду. При сильном поражении потери урожая могут достигать до 70%.
Источник: https://agroflora.ru/karmashki-sliv/
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 375 Грамм
- сухих дрожжей Dr. Oetker — 7 Грамм
- сахар — 50 Грамм
- ванильный сахар Dr. Oetker — 8 Грамм
- соль — 1 Щепотка
- молоко — 200 Миллилитров
- мягкое масло или маргарин — 60 Грамм
- сливы — 300 Грамм
- сливовое павидло — 200 Грамм
- молотый лесной орех — 100 Грамм
- сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker — 100 Грамм
- лимонный сок — 2 Ст. ложки
Количество порций: 12-13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
IsAlex 09:47 «Ответить
Очень вкусненько! Давно искала что -нибудь подобное. Спасибо! Порадую близких на выходных )))
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/slivovye_karmashki-9205.html
Симптомы поражения кармашками слив
Болезнь поражает только плоды. Симптомы поражения очень характерны – образуются вздутые плоды, или так называемые «кармашки». Заражение растений происходит весной в период цветения растений или сразу после него.
Первые симптомы поражения болезнью появляются спустя 12-15 дней после цветения, либо немного позже.
Ткани пораженных завязей сильно разрастаются – явление гиперплазии. Завязи приобретают светло-зеленый цвет, косточка прекращает развитие, из-за этого внутри плодов образуется полость, от чего и происходит название болезни-кармашки. На поверхности плода образуется белый воскообразный налет.
Ткани пораженных плодов имеют мясистую структуру, но не сочные. Пораженные плоды, как правило останавливаются в развитии, становятся бурого цвета, засыхают, опадают, но иногда остаются висеть на дереве и при этом покрываются плесневыми грибами.
Случается, что болезнь вызывает поражение цветков в виде гипертрофии пыльников и других частей цветка.
Источник: https://agroflora.ru/karmashki-sliv/
Биология возбудителя кармашков слив
Гриб – Taphrina pruni Tul., принадлежит к подклассу голосумчатых. На пораженных плодах формируется сумчатое спороношение, которое имеет вид воскового налета.
Зимует возбудитель в виде сумкоспор, которые размещаются между чешуйками почек и в трещинах коры. Также перезимовывать может и мицелий гриба, находящийся в побегах с пораженными плодами.
Очень благоприятно на развитии болезни сказывается холодная влажная погода в фазу распуская почек и цветения растений.
Источник: https://agroflora.ru/karmashki-sliv/
Это интересно: Вегетарианский жульен: рецепт и фото
Кармашки слив фото
Кармашки слив – Taphrina pruniКармашки слив – Taphrina pruniКармашки слив – Taphrina pruni
Источник: https://agroflora.ru/karmashki-sliv/
Меры борьбы с кармашками слив
Агротехнические меры борьбы
- ранней весной необходимо проводить обрезку и уничтожение побегов, на которых находились пораженные плоды;
- уборка и уничтожение пораженных плодов;
- выращивание только устойчивых к болезни сортов сливы.
Химические меры борьбы
Рекомендуется проводить ранневесеннее опрыскивание, до распускания почек, 4%-ной бордоской жидкостью. Также рекомендуется провести обработку перед цветением и сразу после цветения 1%-ной бордоской жидкостью.
- Свитч 62,5, в.г. (д.в. 375 г/л ципродинил и 250 г/л флудиоксонил) – 0,75-1,0 л/га, двукратная обработка перед и после цветения, срок ожидания 20 дней; данный фунгицид имеет контактно-проникающее действие; также может использоваться для обработки плодов перед закладкой на хранение;
- Хорус 75, в.г. (д.в. 750 г/кг ципродинил) – 0,2-0,3 кг/га, используется в период вегетации; препарат не теряет своих защитных свойств при низкой температуре.
Источник: https://agroflora.ru/karmashki-sliv/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/107164: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1453 (20%)
- https://povar.ru/recipes/slivovye_karmashki-9205.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3086 (43%)
- https://agroflora.ru/karmashki-sliv/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 2689 (37%)