- картофель молодой (средний) — 5 шт.
- грибы — 200 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- сметана — 1 ст.л.
- соль
- сыр твердый — 50 гр.
- укроп (зелень) — 1 пучок
- растительное масло
- огурец свежий (для подачи)
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/116794
Содержание
Описание приготовления:
Это блюдо готовится просто и быстро. Получившийся продукт несомненно вас порадует прекрасными вкусовыми качествами. Советую запомнить, как приготовить картофельное лукошко — запеченный картофель с грудинкой и сливочным сыром. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_lukoshko-57608.html
Это интересно: Брокколи с курицей в соусе: рецепт и фото
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- вареные окорочка — 2 шт
- лук — 1 шт
- шампиньоны — 400 г
- соль, перец, приправы
- зеленый лук и укроп
- сыр — 130 г
- сметана — 2 ст. ложки
- подсолнечное масло (для смазки)
Источник: http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/kartofelnyie-lukoshki-retsept-dlya-duhovki
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель тщательно промыть,положить в кастрюлю,залить водой,довести до кипения и варить не более 10 минут,затем охладить.
Из картофеля нужно вырезать «лукошки». Для этого у картофеля сделать угловые срезы до середины и немного срезать дно для устойчивости «лукошка».
Вырезать «ручку» и сделать углубление в «лукошке» с помощью маленькой ложечки (у меня горчичная ложечка).
Далее острым ножом сделать рисунок на «лукошке» в виде клеточек.
Таким же образом оформить остальной картофель.
Для начинки: сварить грибы (у меня были опята),охладить,оставить несколько грибов для украшения,остальные мелко нарезать,репчатый лук очистить и мелко нарезать.
В сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить лук и грибы.
Грибы с луком выложить в чашку,добавить сметану,мелко нарезанный укроп,соль и перемешать.
Подготовленной начинкой заполнить картофельные «лукошки».
В каждое «лукошко» положить пластинку сыра.
Форму смазать растительным маслом,поставить «лукошки с грибами» и запечь в духовке при температуре 170-180 градусов в течении 25 — 30 минут. «Лукошки с грибами» запекать под фольгой 15 — 20 минут,затем убрать фольгу.
Готовые «лукошки с грибами»,украсить вареными грибами и подать к столу с кружочками свежего огурца и зеленью.
Приятного аппетита!
1. Картофель тщательно промыть,положить в кастрюлю,залить водой,довести до кипения и варить не более 10 минут,затем охладить.
2. Из картофеля нужно вырезать «лукошки». Для этого у картофеля сделать угловые срезы до середины и немного срезать дно для устойчивости «лукошка».
3. Вырезать «ручку» и сделать углубление в «лукошке» с помощью маленькой ложечки (у меня горчичная ложечка).
4. Далее острым ножом сделать рисунок на «лукошке» в виде клеточек.
5. Таким же образом оформить остальной картофель.
6. Для начинки: сварить грибы (у меня были опята),охладить,оставить несколько грибов для украшения,остальные мелко нарезать,репчатый лук очистить и мелко нарезать.
7. В сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить лук и грибы.
8. Грибы с луком выложить в чашку,добавить сметану,мелко нарезанный укроп,соль и перемешать.
9. Подготовленной начинкой заполнить картофельные «лукошки».
10. В каждое «лукошко» положить пластинку сыра.
11. Форму смазать растительным маслом,поставить «лукошки с грибами» и запечь в духовке при температуре 170-180 градусов в течении 25 — 30 минут. «Лукошки с грибами» запекать под фольгой 15 — 20 минут,затем убрать фольгу.
12. Готовые «лукошки с грибами»,украсить вареными грибами и подать к столу с кружочками свежего огурца и зеленью.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/116794
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/116794
Как приготовить «Картофельное лукошко»
Отвариваю картофель в мундире, не очищая шкурки. Нарезаю грудинку на 12 слайсов. Остатки мелко рублю для начинки.
В посуду высыпаю рубленую грудинку, творог.
Натираю на крупной тёрке 200 граммов сливочного сыра и сливочное масло.
Добавляю соль, перечную смесь и обязательно свежий укроп, всё это перетираю руками.
Делаю сердцевинки в отваренной картошке. Шкурку не чистим.
Заполняю с небольшой горкой сердцевинки смесью, а сверху кладём слайсы грудинки.
В разогретую духовку до 200 градусов отправляю лукошки на противне (на 15-20 минут).
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Искра 08:30 «Ответить
Классный рецепт, получилось вкусняшка!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_lukoshko-57608.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_lukoshko-57608.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4222 (58%)
- http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/kartofelnyie-lukoshki-retsept-dlya-duhovki: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 192 (3%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/116794: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2807 (39%)