Картофельные котлеты с черносливом: рецепт и фото

Замечательный рецепт постного блюда – картофельные котлеты с черносливом, в нем совершенно нет яиц и жиров, кроме растительного масла. Чернослив придает приятный вкус и аромат. Просто и вкусно!

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Приятного аппетита!

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Для рецепта котлет вам потребуется:

• картофельное пюре — 400г
• растительное масло — 1/2 стакана
• мука — по необходимости
• чернослив
• панировочные сухари.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель очистите от кожуры и помойте под проточной водой.
2. Клубни нарежьте кусочками и сложите в кастрюлю.
3. Залейте их питьевой водой, посолите и варите до готовности.
4. С готового картофеля полностью слейте жидкость, вода оставаться не должна.
   
   
   

   Приготовить картофель можно другими способами, например, запечь в духовке в мундире, либо очистить и приготовить на пару.

5. Толкушкой разомните картошку до консистенции однородного пюре. Масса не особо будет похожа на пюре, т.к. получится густая. Затем введите в пюре яйца.
   
   
   

   Важный момент – картофель следует размять именно горячим, поскольку остывший теряет способность склеиваться и держать форму.

6. Продолжайте работу толкушкой, чтобы яйца равномерно распределилась по всей картофельной массе.
7. Введите в тесто муку, которой выправите консистенцию и перемешайте массу до однородности.
8. Берите часть картофельного теста и сделайте небольшую лепешку, в середину которой положите чернослив.
   
   
   

   Сушеные сливы предварительно обработайте. Если во фруктах имеются косточки, их удалите. Затем хорошо помойте и просушите. Сильно высушенные сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 5 минут.

9. Края лепешки приподнимайте и прикрывайте тестом чернослив.
10. Сформируйте котлеты классической формы, по размеру обычных котлет и панируйте их пшеничной мукой.
11. В сковороде хорошо нагрейте растительное масло. Но можно использовать смесь растительного и сливочного, либо топлёное масло. Это уже выбор повара. После этого выложите на сковороду зразы.
12. На умеренном огне обжаривайте пирожки, чтобы с двух сторон они приобрели золотистый оттенок. Можно котлетки запечь в духовке на противне, смазанном тонким слоем масла.

Подавайте картофельные котлеты с черносливом сразу после обжарки, пока они горячие. В холодном виде они не такие вкусные.

Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка , в которой выходят все новостные анонсы сайта.

С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите еще вкусные рецепты:

Тонкие картофельные блины, рецепт с фото пошагово

Драники из картофеля: простой рецепт любимого блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 7 Штук
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 200 Грамм
• Чернослив  — 200 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Манка  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

рецепт

Картофель отварить, растолочь в пюре, посолить, добавить растительное масло, теплую воду и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто. Дать настояться 20 минут. Чернослив очистить от косточек, залить кипятком, дать набухнуть, лишнюю воду слить. Раскатать тесто, вырезать стаканом кружки, в центр каждого положить чернослив, сформовать котлеты, защипать тесто в виде пирожков, запанировать каждую котлету в сухарях и обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла.

Дополнительная информация

Картофельные котлеты из пюре. Котлетки получаются мягкими и ароматными внутри, с хрустящей и аппетитной корочкой. То, что надо для идеального перекуса. Такие картофельные котлеты совсем несложно приготовить, при этом с этим блюдом можно угодить абсолютно всем и деткам и взрослым.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Пицца с перцем и колбасой: рецепт и фото... Шашлык из куриной печени: рецепт и фото... Манник с изюмом на кефире: рецепт и фото... Варенье из ревеня и клубники: рецепт и ф...