Замечательный рецепт постного блюда – картофельные котлеты с черносливом, в нем совершенно нет яиц и жиров, кроме растительного масла. Чернослив придает приятный вкус и аромат. Просто и вкусно!
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_chernoslivom-44068.html
Содержание
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Приятного аппетита!
Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Источник: https://www.1001eda.com/kartofelnye-kotlety-s-chernoslivom
Для рецепта котлет вам потребуется:
- картофельное пюре — 400г
- растительное масло — 1/2 стакана
- мука — по необходимости
- чернослив
- панировочные сухари.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/snack/kotlety/14201.shtml
Пошаговое приготовление:
- Картофель очистите от кожуры и помойте под проточной водой.
- Клубни нарежьте кусочками и сложите в кастрюлю.
- Залейте их питьевой водой, посолите и варите до готовности.
- С готового картофеля полностью слейте жидкость, вода оставаться не должна.
Приготовить картофель можно другими способами, например, запечь в духовке в мундире, либо очистить и приготовить на пару.
- Толкушкой разомните картошку до консистенции однородного пюре. Масса не особо будет похожа на пюре, т.к. получится густая. Затем введите в пюре яйца.
Важный момент – картофель следует размять именно горячим, поскольку остывший теряет способность склеиваться и держать форму.
- Продолжайте работу толкушкой, чтобы яйца равномерно распределилась по всей картофельной массе.
- Введите в тесто муку, которой выправите консистенцию и перемешайте массу до однородности.
- Берите часть картофельного теста и сделайте небольшую лепешку, в середину которой положите чернослив.
Сушеные сливы предварительно обработайте. Если во фруктах имеются косточки, их удалите. Затем хорошо помойте и просушите. Сильно высушенные сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
- Края лепешки приподнимайте и прикрывайте тестом чернослив.
- Сформируйте котлеты классической формы, по размеру обычных котлет и панируйте их пшеничной мукой.
- В сковороде хорошо нагрейте растительное масло. Но можно использовать смесь растительного и сливочного, либо топлёное масло. Это уже выбор повара. После этого выложите на сковороду зразы.
- На умеренном огне обжаривайте пирожки, чтобы с двух сторон они приобрели золотистый оттенок. Можно котлетки запечь в духовке на противне, смазанном тонким слоем масла.
Подавайте картофельные котлеты с черносливом сразу после обжарки, пока они горячие. В холодном виде они не такие вкусные.
Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка , в которой выходят все новостные анонсы сайта.
С уважением, Любовь Федорова.
Смотрите еще вкусные рецепты:
Тонкие картофельные блины, рецепт с фото пошагово
Драники из картофеля: простой рецепт любимого блюда
Источник: https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/vtorie_bluda/kartofelnye-kotlety-s-chernoslivom/
Это интересно: Вермишелевая запеканка с фаршем: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 7 Штук
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Мука — 200 Грамм
- Чернослив — 200 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Манка — По вкусу
Количество порций: 2-3
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_chernoslivom-44068.html
рецепт
Картофель отварить, растолочь в пюре, посолить, добавить растительное масло, теплую воду и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто. Дать настояться 20 минут. Чернослив очистить от косточек, залить кипятком, дать набухнуть, лишнюю воду слить. Раскатать тесто, вырезать стаканом кружки, в центр каждого положить чернослив, сформовать котлеты, защипать тесто в виде пирожков, запанировать каждую котлету в сухарях и обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла.
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=53833
Дополнительная информация
Картофельные котлеты из пюре. Котлетки получаются мягкими и ароматными внутри, с хрустящей и аппетитной корочкой. То, что надо для идеального перекуса. Такие картофельные котлеты совсем несложно приготовить, при этом с этим блюдом можно угодить абсолютно всем и деткам и взрослым.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/148316
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/vtorie_bluda/kartofelnye-kotlety-s-chernoslivom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2148 (37%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_chernoslivom-44068.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2145 (37%)
- https://www.1001eda.com/kartofelnye-kotlety-s-chernoslivom: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 274 (5%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=53833: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 510 (9%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/148316: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 431 (7%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/snack/kotlety/14201.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 341 (6%)