Самый простой слоеный пирог с вареньем, быстрая сладкая выпечка для вечернего чаепития.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8229
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Что нам понадобится для пирога
- 3 Ингредиенты:
- 4 Готовим слоеный пирог с вареньем
- 5 Немного о выборе варенья
- 6 Как испечь слоеный пирог с малиновым вареньем
- 7 Пошаговый рецепт с фото
- 8 Фотоотчеты по рецепту
- 9 Несколько советов от шеф-повара
- 10 Быстрый пирог-слойка
- 11 Полезные инструменты
Описание приготовления:
Поделюсь несложным рецептом, как приготовить пирог из слоёного теста с вареньем. Я в своём рецепте использовала малиновое, но подойдёт любое, которое вам нравится. Готовится блюдо достаточно быстро. Можно баловать семью такой выпечкой часто, просто меняя начинку.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_iz_sloenogo_testa_s_varenem-37530.html
Это интересно: Буюрди с шампиньонами: рецепт и фото
Что нам понадобится для пирога
- дрожжевое слоеное тесто – упаковка 500гр;
- малиновое варенье – 3-4ст.л.;
- крахмал – 1ст.л.;
- молоко – 1ст.л.;
- кунжутные семечки для посыпки (по желанию).
Источник: https://blog-recept.ru/prostoj-i-bystryj-pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem/
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 500 Грамм
- Варенье — 75 Грамм
- Крахмал — 2 Чайных ложки
- Мятный сироп — 1 Ст. ложка
- Сахарная пудра — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_iz_sloenogo_testa_s_varenem-37530.html
Готовим слоеный пирог с вареньем
Хотите испечь чего-то вкусного, сладкого к чаю, но нет желания долго возиться на кухне со множеством ингредиентов? Обратите внимание на эти три рецепта пирогов с вареньем. В состав данных пирогов входит слоеное тесто, а это значит, что времени и кулинарных умений для них потребуется совсем чуть-чуть!
Пироги с вареньем на основе слоеного теста имеют очень аппетитный вид, вкус и аромат. Они тонкие, хрустящие, их приятно есть как горячими, так и холодными. Это восхитительный вариант десерта и перекуса, которым можно порадовать себя и своих близких в любое время.
В данных рецептах я буду использовать готовое слоеное тесто. Зачем тратить время на приготовление такого теста, если его без проблем можно купить в любом продуктовом магазине, а потом просто вытащить из холодильника в нужный момент.
Часто люди задаются вопросом: какое тесто для пирогов больше подходит, ведь есть дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто. На самом деле, большой разницы нет, если говорить о вкусе. Бездрожжевое слоеное тесто более калорийное, так как в нем больше слоев (в хорошем тесте их около 140!), между которыми больше масла. Соответственно, оно более жирное. Дрожжевое слоеное тесто может при выпекании слегка подняться, и в отличие от бездрожжевого теста в нем не так четко разглядываются эти самые слои. Если говорить конкретно про наш случай: приготовление пирога с вареньем на слоеном тесте, то здесь разницы нет, какое использовать – с дрожжами или без дрожжей.
Ну, теперь можно переходить к пошаговым рецептам с фото. Смотрите, выбирайте, готовьте!
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem-3-poshagovyx-recepta.html
Простой пирог с вареньем (повидлом) на слоеном тесте
Вкусный слоеный пирог с вареньем на скорую руку. Хотите быструю сладкую выпечку? Тогда этот рецепт создан для вас! В качестве начинки я взял ягодное варенье, но вам ничто не мешает заменить его повидлом или джемом.
Ингредиенты:
- Варенье (повидло) – 150-200 г.
- Дрожжевое тесто – 1 пачка (200-300 г.);
Вот и все ингредиенты. Согласитесь, что это великолепно: получить сладкое мучное изделие, состоящее всего из двух компонентов, и на приготовление которого тратится от силы 20-30 минут.
Приготовление
- Размороженное слоеное тесто раскрыть, раскатать и разделить на два равных по площади пласта.
- Противень смазать растительным или сливочным маслом. Масло я не указал среди ингредиентов, так как, думаю, что на любой кухне найдется этот продукт.
- Положить один пласт теста на противень, слегка поджав края, чтобы получились маленькие бортики. Теперь эту основу пирога нужно обильно смазать вареньем.
- Второй пласт теста нарезать на полоски. Их количество и ширину оставлю на ваше усмотрение. Эти полоски нужно уложить крест-накрест поверх варенья, чтобы получилась решетка. Края нужно поджать, соединить с нижним тестом.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Потом нарежьте пирог на порции, заварите крепкий чай и насладитесь своей домашней выпечкой. Приятного аппетита!
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem-3-poshagovyx-recepta.html
Немного о выборе варенья
Традиционно для начинки пирога с вареньем из слоеного теста выбирают яблочный, клубничный, малиновый или абрикосовый наполнитель. Они идеально подходят для выпечки.
Если хочется разнообразия, можно смешать несколько ягодных или фруктовых вкусов. Отлично сочетаются смородиновый, вишневый и черничный.
Совет! Слишком сладкое варенье можно разбавить лимоном или апельсином. Вкус начинки станет более легким и свежим.
Источник: http://vkuspirog.ru/pirogi-s-varenem/sloenyj.html
Это интересно: Вертута с творогом: рецепт и фото
Как испечь слоеный пирог с малиновым вареньем
- Тесто достаем из морозилки, вынимаем из упаковки и полностью размораживаем. Во время разморозки кладем каждый пласт отдельно и накрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, чтобы с поверхности не подсохло.
- Варенье смешиваем в крахмалом.
- Сначала раскатываем один пласт теста до толщины 3 мм. Затем выбираем тарелку диаметром не более 25 см, иначе пирог потом будет невозможно перемещать на противень и с него. Накрываем и вырезаем круг по тарелке, как по трафарету.
- Переносим этот круг на противень выстеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
- Смазываем вареньем, не доходя до краев примерно 1,5 см.
- Из второй части теста делаем второй круг точно таким же способом и такого же размера.
- Накрываем им варенье.
- В центр будущего пирога ставим неширокий стакан или бокал, обозначив в середине кружок.
- Берем острый нож и разрезаем тесто насквозь лучиками от бокала в краям. Лучше сначала сделать разрезы на 12, 3, 6 и 9 часов (как на циферблате часов), а потом в каждом из четырех образовавшихся секторов проделать еще по 2 разреза, разделив его на 3 части. Итого у нас получится 12 секторов одинакового размера.
- Теперь самое интересное. Берем один сектор и скручиваем его, делая 3 оборота. И так поступаем с каждым сектором. Скручивать обязательно нужно в одном направлении. Смотрите фото ниже.
- Смазываем пирог молоком при помощи силиконовой кисточки и посыпаем кунжутным семенем для украшения.
- Выпекаем в нагретой до 200°С духовке в течение 20 минут или пока он хорошо не зарумянится.
- Вынимаем наше румяное солнышко из духовки. Сначала немного остужаем на противне, а потом аккуратно перемещаем на тарелку.
И всё, наш пирог из слоеного теста с вареньем готов! Уже можно пить чай.
P.S. А с обрезанный уголочками слоеного теста, которые имеют форму треугольников (всего их 8 штук) я поступила просто: положила в самую широкую часть по 1ч.л. варенья и сложила узкие концы на манер платочков. Испекла и получились простые слоечки с вареньем.
Приятного аппетита!
Источник: https://blog-recept.ru/prostoj-i-bystryj-pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem/
Пошаговый рецепт с фото
Ох, как мне нравятся такие простые рецепты. Для этого десерта не нужны дорогостоящие продукты. Требуются всего лишь хорошее тесто и домашнее любимое варенье. Пирог из слоеного теста с вареньем получился нежным, мягким, сочным. Очень вкусно с холодным молоком или мороженым и ароматным чаем. Если варенье не густое, добавьте немного крахмала.
Подготовим ингредиенты для слоеного пирога с вареньем. Готовое слоеное тесто разморозить.
Немного раскатать.
На одну часть до половины выложить варенье. На второй части теста сделать ножом надрезы.
Накрыть варенье тестом, которое с надрезами. Хорошенько защипнуть края. Вилкой прижать тесто по скрепленным краям.
Выпекать пирог из слоеного теста с вареньем при температуре 170-180 градусов до румяной корочки.
По желанию можно посыпать немного сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8229
Пирог из слоеного теста с вареньем и сухофруктами
Это немного усложненный предыдущий рецепт. В начинку добавлены орехи и курага, что подарит новые вкусовые нотки и разнообразит привычный вид пирога.
Ингредиенты:
- Курага – 50-100 г.
- Сахарная пудра – 1 ст. ложка;
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Жареный арахис (или миндаль) – 20-30 г.
- Абрикосовое варенье (или повидло) – 300-400 г.
- Слоеное тесто – 400 г.
Пошаговое приготовление
- Курагу нарезать на мелкие кусочки. Орехи измельчить в блендере или кофемолке. При возможности, можно использовать готовый ореховый порошок.
- Перемешать орехи с вареньем и курагой.
- Раскатать тесто, смазать маслом противень, уложить туда половину теста.
- На тесто выложить ровным слоем варенье. Сверху укрыть тонкими полосками теста. Можно использовать для слоеного теста специальный валик, который при раскатывании создает аккуратную решетку и прочие узоры.
- Смазать пирог яичным желтком, чтобы тесто при выпекании стало еще более румяным.
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Потом украсить сахарной пудрой.
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem-3-poshagovyx-recepta.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8229
Несколько советов от шеф-повара
- Если под рукой нет джема или повидла, можно использовать любое варенье. А чтобы оно не вытекало, добавьте в него 2 ст. ложки крахмала.
- Также жидкое варенье можно смешать с творогом и испечь открытый пирог-ватрушку.
- Летом отличной начинкой послужат перетертые с сахаром свежие ягоды.
- Прекрасно разнообразят вкус измельченные орехи и курага. Просто посыпьте их сверху джема, или смешайте с ним.
- Чтобы выпечка не вздувалось, проколите ее в нескольких местах вилкой.
- При покупке теста в магазине необходимо проверять срок годности и отсутствие льда внутри упаковки. Просроченный и неоднократно замороженный продукт вряд ли порадует вас хорошими результатами.
- Легко и просто можно приготовить такой пирог в мультиварке. Для этого смажьте чашу маслом, если не уверены в ее антипригарном покрытии; вырежьте из теста два круга, первый положите на дно, второй – поверх начинки. Защемите края и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.
Источник: http://vkuspirog.ru/pirogi-s-varenem/sloenyj.html
Советы от Иннокентия по пирогам с вареньем из слоеного теста
- Если нет варенья – используйте повидло. Здесь прям уж очень большой разницы я не вижу – техника приготовления останется прежней.
- Если варенье жидкое, то просто перемешайте его с парой ложек картофельного крахмала. Так начинка станет более густой.
- Чтобы слоеное тесто не вздувалось при выпечке, проколите его по всей поверхности вилкой. Но не переусердствуйте.
- Выбирайте в магазинах хорошее слоеное тесто. Смотрите на его внешний вид и дату изготовления. Если тесто несколько раз размораживали и замораживали, не стоит ожидать вкусных пирогов.
- Советую вам еще обратить внимание на рецепты тертых пирогов с вареньем. Основой там является не слоеное тесто, а песочное. Такие пироги имеют свои достоинства и кучу ценителей по всему миру.
А здесь я решил приложить видеоролик, где наглядно готовят слоеный пирог с вареньем.
Теперь вы снабжены всей необходимой информацией. Вам осталось только действовать, воплотить свои кулинарные планы в реальность.
Понравился материал? Нажмите на кнопки снизу – поделитесь с друзьями. Подписывайтесь на мою страницу в вк, чтобы получать новые интересные рецепты мучных блюд.
Источник: https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem-3-poshagovyx-recepta.html
Быстрый пирог-слойка
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 0,5 кг.
- Фруктовый джем – 5 ст. л.
- Крахмальная мука – 40 грамм.
- Сироп мятный – 20 мл.
- Сахар – 2 ст. л.
Фруктовый джем, повидло, варенье (на выбор) и крахмал соединяем, размешиваем. Подготавливаем тесто: размягчаем при комнатной температуре выкладываем на припорошенный мукою стол. Раскатываем до размеров 50 см. в длину, 30 – в ширину. Пласт должен получится достаточно тонким, примерно 3-5 мм.
Зрительно членим тесто на две доли (разделить можно отметинами, сделанными ножом). На одной половинке делаем косые сквозные полосы, на второй – распределяем варенье. Частью пласта с прорезями прикрываем вторую, как одеялом и защипываем все раскрытые краешки.
Пирог смазываем жирным сливочным маслом и определяем в печь на 20 минут. Приготовляем выпечку, нагрев духовку до 200 градусов. За 3 минуты до готовности изделие извлекаем, промазываем сиропной мятной сладостью. Отправляем пирог назад, доходить. В финале облагораживаем выпечку сахарной пудрой.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/vypechka/pirogi/2811-pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8229
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_iz_sloenogo_testa_s_varenem-37530.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4062 (20%)
- https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem-3-poshagovyx-recepta.html: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 6044 (29%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8229: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1833 (9%)
- https://www.naobed.kz/recipes/vypechka/pirogi/2811-pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 5267 (25%)
- https://blog-recept.ru/prostoj-i-bystryj-pirog-iz-sloenogo-testa-s-varenem/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2206 (11%)
- http://vkuspirog.ru/pirogi-s-varenem/sloenyj.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1396 (7%)