Пицца с овощами: рецепт и фото

Рецепт очень вкусной овощной пиццы придется по вкусу любителям вегетарианской кухни, а также тем, кто следит за своей фигурой. Калорийность этого легкого блюда составляет 179 ккал в 100 гр.

За основу взята классическая постная овощная пицца: рецепт в духовке с сыром. Овощи в начинке можно менять по своему вкусу.

Мини-пицца с грибами и цветной капустой (пиццони)

мука пшеничная — 450-500г; вода — 320г; дрожжи свежие — 15г; соль — 1/2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; масло растительное — 50 мл; для начинки: цветная капуста — 1 шт.; грибы (шампиньоны свежие) — 250г; для соуса бешамель: масло сливочное — 60г; мука — 50г;

Рецепт пиццы с овощами

1. 

   Я начала с приготовления теста.

   Разбила в ёмкость для смешивания яйца, добавила к ним соль.

2. 

   Добавила тёплую кипячёную воду.

3. 

   Добавила сухие дрожжи и размешала венчиком.

4. 

   Сразу же добавила просеянную муку.

5. 

   Вымесила эластичное тесто.

6. 

   Сверху смазала подсолнечным маслом и накрыла салфеткой.

   За то время, пока готовится начинка, тесто как раз «отдохнёт». Ставить в теплое место не нужно.

7. 

   Приготовление начинки я начала с цветной капусты.

   Расщепила на мелкие соцветия, закинула в кипящую подсоленную воду.

8. 

   После закипания отварила в течение 5-7 минут. Затем откинула на дуршлаг.

9. 

   Спассеровала лук на подсолнечном масле, добавив соль и свежемолотые перцы.

10. 

    Тесто разделила на две части. Каждую из них раскатала в большой пласт.

11. 

    Смазала раскатанное тесто подсолнечным маслом.

12. 

    Смазала тесто томатным соусом.

    У меня он из собственных заготовок — из помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Можно использовать томатную пасту, кетчуп или любой домашний соус на основе томатов.

13. 

    Выкладываем на соус немного остывший лук.

14. 

    Порезала цветную капусту и выложила новым слоем.

15. 

    Заранее запечённый болгарский перец порезала соломкой и отправила в пиццу.

16. 

    Сыр натерла на крупной тёрке и посыпала им пиццу.

17. 

    Отправила в разогретую до 180-200ºC духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с картофелем, ветчиной и сыром моцарелла

для теста: мука пшеничная — 300г; вода — около 250 мл; дрожжи сухие — 5г (или 10г свежих дрожжей); сахар — 1/2 ч.л.; растительное масло — 2 ст. л.; соль — 1 ч.л.; для начинки:: картофель — 5-6 картофелин; лук зеленый – по вкусу; морковь — 1 шт.; для

Вегетарианская пицца овощная

Вегетарианская пицца овощная или пицца с овощами-гриль — самая популярная вегетарианская пицца, имеющая полное право занимать лидирующее место среди всех итальянских пицц, ведь потрясающе вкусная овощная пицца с кабачком, с грибами, с баклажанами, с болгарским перцем, с красным луком и на тонком тесте не оставит равнодушным никого. Рецепты пиццы из овощей очень разнообразны, но я решила начать именно с вегетарианской овощной пиццы, потому что она понравится любому человеку и удовлетворит вкусовые предпочтения даже изысканных гурманов. На самом деле, вегетарианские рецепты очень вкусны, а начинка для вегетарианской пиццы может быть оригинальной, и даже классическая пицца Маргарита, основа для пиццы, является вегетарианской, поэтому вам обязательно понравится самая вкусная овощная пицца. Итак, вегетарианская пицца из грибов и овощей.

Про рецепт

Итальянская кухня

• Выход: 4 Порции
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин

Пицца

Пицца с баклажанами и помидором

пшеничная мука, дрожжи (сухие), вода, яйцо, сливочное масло, молоко, соль, баклажан (небольшие), помидор (свежий), растительное масло, сливочное масло, специи любые, соль, сметана, кетчуп чесночный, черного перец (молотый…

раздел: Пицца

Пицца с семгой и руколой

тесто для пиццы, семга (тонко нарезанной копченая), руколы, моццарелла, пармезан, помидор (большой), оливковый масло, черный перец (свежемолотый)…

раздел: Пицца

Пицца калабрийская с консервированной и свежей рыбой

мука, дрожжи, молоко, яйцо, соль, сахар, свиной жир, перец, помидоры, чеснок, масло растительное, консервированная в собственном соку рыба, филе свежей рыбы, базилик, соль…

раздел: Пицца

Пицца овощная

мука, дрожжи, молоко, яйцо, соль, сахар, масло растительное, сладкий красный перец, помидоры, лук репчатый, баклажаны, зелень петрушки и укропа, чеснок, масло растительное, майонез, перец молотый черный, соль…

раздел: Пицца

Пицца вегетарианская с рисом

мука, дрожжи, молоко, яйцо, соль, сахар, масло сливочное, рис, баклажан, помидор, лук-порей, маслины (без косточек), чеснок, зелень петрушки, соль, тертый сыр…

раздел: Пицца

Пицца с брокколи на пите

масло оливковое, шампиньоны, чеснок, брокколи, соль, базилик, сыр рикотта, пита, томатный соус…

раздел: Пицца

Пицца классика

тесто дрожжевое, помидоры (консервированные), оливковое или растительное масло, соль, базилик (нарезанный), моцарелла, сырокопченная ветчина, зелень базилика или орегано…

раздел: Пицца

Пицца с овощами

мука, дрожжи, молоко, яйцо, сахар, соль, оливковое масло, сладкий красный перец, помидоры, лук репчатый, баклажан, зелень петрушки и укропа, чеснок, подсолнечное масло, майонез, перец и соль…

раздел: Пицца

Пицца итальянская хлебная

хлеб (толстые ломти), чеснок, томатная паста, помидоры, базилик (листья), сыр моццарелла, соленые каперсы, зеленые оливки (без косточек), оливковое масло….

раздел: Пицца

Пицца с чесночной колбасой

помидоры, чесночная колбаса, красный сладкий перец, зелёный сладкий перец, сыр азиаго, зелёные оливки (с косточками), анчоусы (фаршированные каперсами), сухой орегано, базилик, оливковое масло…

раздел: Пицца

Пицца крестьянская

помидоры, шампиньоны, артишоки, креветки (консервированные), маслины и зелёные оливки, сырокопчёная колбаса, оливковое масло, сыр моццарелла…

раздел: Пицца

Пицца средиземноморская

анчоусы, помидоры, лук репчатый, чеснок, маслины (без косточек), базилик (листья), сыр моццарелла, соль, чёрный перец (свежемолотый), оливковое масло, дрожжевое тесто для пиццы…

раздел: Пицца

Пицца луковая

мука, маргарин, вода, соль, лук репчатый, копченая грудинка, растительное масло, соль, перец…

раздел: Пицца

Пицца с томатами и луком

тесто для пиццы, лук репчатый, помидоры, сливочное масло, зеленые оливки, масло сливочное, сыр (небольшие ломтики), соль….

раздел: Пицца

Пицца с листьями салата

тесто для пиццы, острый сыр, помидоры, оливковое масло, соль, перец, салат (листья)…

раздел: Пицца

Пицца с баклажанами

тесто для пиццы, баклажан, помидоры, гвоздичный перец (стручок), сыр, растительное масло, листья салата….

раздел: Пицца

Пицца со спаржей

мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, молоко (холодное), соль, спаржа, яйцо, сыр (тертый), молоко, перец черный (молотый), соль…

раздел: Пицца

Пицца с рыбой и авокадо

мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, дрожжи, сахар, молоко, треска (филе), крабы, салака в масле (филе), вино белое, уксус, масло растительное, авокадо, салат листовой, лук репчатый, сахар, лист лавровый, перец черным молотый, сол…

раздел: Пицца

Пицца с руколой и оливками

лепешка (большая хлебная), брынза, моцарелла, лук репчатый (сладкий), оливки (без косточек), помидоры, базилик (сушеный), салата рукола, черный перец (молотый)…

раздел: Пицца

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...