Если вам нравится возиться на кухне, искать интересные рецепты и радовать домашних вкусными блюдами, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить курицу, тушенную в сметане с морковью. Блюдо простое, неприхотливое и достаточно бюджетное. Готовить его просто и быстро, а вот результат превзойдет ожидания даже самых заядлых скептиков.
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/osnovnyie-blyuda/tushenaya-kuritsa-v-smetane-s-morkovyu.htm
Содержание
- 1 Тушёная морковь со сметаной
- 2 Пошаговое приготовление
- 3 Ингредиенты:
- 4 Похожие рецепты
- 5 Как приготовить «Морковь, тушенная в сметане»
- 6 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 7 Как приготовить «Морковь тушёная в сметане» пошагово с фото в домашних условиях
- 8 Морковь тушеная в сметане с яблоками
- 9 Морковь тушеная в сметане с изюмом, курагой и черносливом
- 10 Морковь тушеная в сметане с кабачком
- 11 Морковь тушеная в сметане с луком и помидорами
- 12 Морковь тушеная в сметане — хитрости и полезные советы
Тушёная морковь со сметаной
Любителям интересных и ярких гарниров, а также всевозможных овощей, обязательно стоит попробовать приготовить морковь, тушёную в сметане. Блюдо обладает рядом достоинств, которые не могут не радовать. Прежде всего, все ингредиенты для данного блюда абсолютно доступны каждой хозяйке. Блюдо достаточно простое и быстрое в исполнении. А кроме того, морковь тушёная в сметане вкусная и в то же время очень полезная. Такую морковь можно подать в качестве гарнира к мясу или курице.
Морковь для блюда лучше выбирать сладкую и сочную, а сметану выбирать той жирности, которая вам нравится больше всего.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/morkov-tushenaya-v-smetane
Как приготовить блюдо «Морковь тушеная в сметане»
- Мини морковки выложить в сковородку.
- Посолить по вкусу.
- Добавить сметану и воду.
- Перемешать. Закрыть крышку и тушить в течение 20 мину на медленном огне.
Порции примерны, выбирайте сами. Ребенку может не понравится такое блюда, так же на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Морковь тушеная в сметане»:
- Морковь (мини морковки) — 400 гр.
- Сметана — 100 гр.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Вода — 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Морковь тушеная в сметане» (на 100 грамм):
Калории: 44 ккал.
Белки: 1.5 гр.
Жиры: 1.9 гр.
Углеводы: 5.5 гр.
Число порций: 8
Источник: http://www.calorizator.ru/recipe/26421
Это интересно: Морковь, тушенная с рисом: рецепт и фото
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовим по списку продукты, морковку и лук чистим и моем.
-
Шаг 2:
Лук нарезаем четвертькольцами.
-
Шаг 3:
Высыпаем нарезанный лук в кастрюлю с растительным маслом и ставим на огонь, обжариваем минуты 2-3.
-
Шаг 4:
Добавляем в лук соль и специи, перемешиваем.
-
Шаг 5:
Морковку измельчаем брусочками на овощерезке или нарезаем ножом.
-
Шаг 6:
Выкладываем брусочки моркови в кастрюлю к луку.
-
Шаг 7:
Морковь с луком перемешиваем, огонь уменьшаем и накрываем кастрюлю крышкой. Тушим морковку с луком 20 минут на маленьком огне.
-
Шаг 8:
Через 20 минут добавляем к моркови сметану, перемешиваем.
-
Шаг 9:
Кастрюлю снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 20 минут.
-
Шаг 10:
В конце приготовления мелко нарезаем укроп.
-
Шаг 11:
Добавляем укроп к морковке.
-
Шаг 12:
Морковку в сметане перемешиваем с укропом, огонь выключаем и даем постоять под крышкой еще 5 минут.
-
Шаг 13:
Тушеную с луком и сметаной морковь раскладываем по порциям и подаем на стол. Это блюдо вкусное как горячее, так и охлажденное.
Источник: https://1000.menu/cooking/22320-morkov-tushenaya-s-lukom-i-smetanoi
Ингредиенты:
- Морковь — 1 Килограмм
- Сметана — 250 Грамм (или сливки)
- Петрушка — 1 Штука (пучок)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (по желанию)
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/morkov_tushennaya_v_smetane-14108.html
Рецепт приготовления:
Морковь вымыть, очистить и порезать кубиками.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть немного растительного, а лучше смесь растительного и сливочного масла, добавить морковь и пассеровать, помешивая, около 5 минут.
Влить к моркови воду из чайника, чтобы вода была на 2 см выше уровня моркови. Тушить на слабом огне под крышкой, пока морковь не станет мягкой.
К готовой мягкой моркови добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.
В самом конце приготовления положить в сковороду мелко нарезанную зелень. Перемешать морковь с зеленью и тушить еще несколько минут. Тушеную в сметане морковь подавать горячей как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/morkovsmetana.shtml
Компоненты и калорийность рецепта «Морковь тушеная в сметане»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipe/26421
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как получить корочку на птице во время жарки?
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Сколько тушить голубцы по времени
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/22320-morkov-tushenaya-s-lukom-i-smetanoi
Как приготовить «Морковь, тушенная в сметане»
1. Первым делом нарезаем кружочками морковь. Это удобно и быстро делается при помощи овощерезки.
2. Нарезанную морковь выкладываем в разогретую сковороду, а лучше сотейник, и заливаем водой примерно на 2 сантиметра. Затем накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться.
3. Пока морковь тушится, измельчаем петрушку.
4. Когда морковь станет достаточно мягкой, вливаем в сковороду сметану или сливки. Солим, перчим и добавляем нарезанную петрушку. Перемешиваем все компоненты. Если Вам кажется, что жидкости слишком мало, можете налить в сковороду еще немного воды. Тушим блюдо еще 5 минут.
5. Морковь в сметане готова! Можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/morkov_tushennaya_v_smetane-14108.html
Это интересно: Пончики быстрые (маленькие): рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Зелень укропа — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Сметана, Поваренная соль, Специи сухие, Укроп
Источник: https://1000.menu/cooking/22320-morkov-tushenaya-s-lukom-i-smetanoi
Как приготовить «Морковь тушёная в сметане» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 3 Ссылка
Добавить соль (1 ч. л.), сахар (0,5 ч. л.), сливочное масло (35 г) и 120 мл воды.
Шаг 4 Ссылка
Довести до кипения и готовить под крышкой до готовности моркови. За это время вода почти испарится.
Шаг 5 Ссылка
Муку (1 ст. л.) обжарить на сухой сковороде до слегка кремового цвета. Охладить муку до 60°С. Добавить горячую воду (130 мл), доведённую до кипения и охлаждённую до 60°С. Тщательно перемешать.
Как жарить муку
Шаг 6 Ссылка
В кастрюлю с морковью выложить воду с мукой, сметану (100 г).
Шаг 7 Ссылка
Довести, помешивая, до кипения и проварить на низком огне 4-5 минут. На этом этапе проверить блюдо на соль.
Шаг 8 Ссылка
Морковь тушёная в сметане готова.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/morkov-tushenaya-v-smetane
Морковь тушеная в сметане с яблоками
Чтобы приготовить интересный салат или гарнир можно взять на заметку рецепт моркови тушеной в сметане с яблоками. Такое блюдо точно понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
1) 1 корнеплод моркови;
2) ¼ стакана воды;
3) 1 столовая ложка сметаны;
4) соли или сахара по вкусу;
5) 1 — 2 яблок средних размеров.
Способ приготовления:
Очищенную и помытую морковь нужно нашинковать и потушить в указанном количестве воды.
Также предварительно необходимо добавить сметану и накрыть сковороду крышкой.
За некоторое время до готовности добавить к блюду нарезанные яблоки, которые дадут сок, идеально сочетающийся с морковью.
Если блюдо будет подаваться в качестве десерта, то в него добавляют сахар во время тушения. Для гарнира же используются соль и перец по желанию.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/
Морковь тушеная в сметане с изюмом, курагой и черносливом
Такой вид моркови тушеной в сметане с сухофруктами станет отличным десертом или полезным перекусом среди дня. Блюдо готовится быстро и легко. Можно использовать любимые сухофрукты, а не только перечисленные в рецепте.
Ингредиенты:
1) 2 моркови;
2) 2 ложки сметаны;
3) 7 — 10 шт. чернослива;
4) 7 — 10 шт. кураги;
5) 1 столовая ложка изюма;
6) 2 столовые ложка меда.
Способ приготовления:
Для начала крупно нарезаем морковь и обжариваем на сковороде примерно 5 минут.
После этого добавляем 2 столовые ложки сметаны и тушим, пока овощи не станут мягкими и сочными.
Сухофрукты нужно предварительно распарить и порезать небольшими дольками.
Когда морковь дойдет до полуготовности, добавляем к ней чернослив, курагу и изюм.
Заправляем все ингредиенты двумя столовыми ложками натурального меда и доводим до готовности.
При желании можно добавить в конце немного дробленных орешков, чтобы блюдо получилось еще сытнее и полезнее.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/
Морковь тушеная в сметане с кабачком
Рецепт приготовления моркови тушеной в сметане с кабачком очень поход на предыдущие. Главной особенностью является то, что именно это блюдо можно будет давать даже детям до года.
Ингредиенты:
1) 1 небольшая морковка;
2) 1 небольшой кабачок свежий;
3) 3 — 4 столовые ложки сметаны;
4) соли по вкусу.
Приготовление:
Морковь нужно будет натереть на мелкой терке, а кабачок нарезать маленькими кубиками.
Ингредиенты смешиваем, закидываем в небольшую кастрюлю и заливаем водой. Солим по вкусу.
Овощи в воде нужно довести до кипения, после чего добавить сметану и тушить на маленьком огоньке в течение 30 минут, периодически перемешивая.
На данном этапе можно остановиться, но если еда готовится для малыша, у которого еще нет зубов, тогда все готовые ингредиенты нужно перемешать в блендере.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/
Морковь тушеная в сметане с луком и помидорами
Для приготовления моркови тушеной в сметане с другими овощами лучше выбирать корнеплоды небольших размеров, чтобы их вкус не слишком перебивал вкус остальных овощей.
Ингредиенты:
1) 5 шт. моркови;
2) 2 лука;
3) 2 помидоры;
4) половина стакана растительного масла;
5) 2 столовых ложки сметаны;
6) соли и перца по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала режем лук крупными дольками.
Отдельно шинкуем морковь на терке.
Помидоры нужно обдать кипятком, снять с них кожуру и порезать небольшими дольками.
Затем жарим лук на растительном масле, пока он не стане золотистого оттенка.
Добавляем к нему морковь и еще немного обжариваем.
Минут через 5 добавляем к овощам помидоры, солим и перчим.
За несколько минут до готовности добавляем 2 столовые ложки сметану и накрываем сковороду крышкой.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/
Морковь тушеная в сметане — хитрости и полезные советы
1) Чтобы блюдо получилось более сочным и нежным, всегда добавляйте в него чайную ложку сахара. Так морковь больше отдаст свой сок.
2) Тушеная морковь очень вкусная не только свару, но и холодная. Попробуйте подать к столу уже остывшую морковь вместе с горячим картофелем или мясом.
3) Чтобы морковь тушеная в сметане была пряной и с более ярким вкусом добавьте к ней черный или сладкий перец и кориандр.
4) С морковью также хорошо сочетаются лук и свекла.
5) Чтобы порадовать детей не только полезным, но еще и красивым блюдом, можно использовать фигурный нож. С помощью него легко вырезать интересные элементы из моркови и других овощей.
6) Чтобы процесс готовки моркови тушеной в сметане продвигался быстрее лучше всего резать овощи на мелкие дольки или шинковать на терке. Также разумнее использовать овощечистку, чтобы продуктов оставалось как можно больше.
7) Если вы хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, сметану всегда можно заменить на нежирные сливки или обезжиренное молоко.
8) Всегда выбирайте морковь гладкую и оранжевого цвета. Будет лучше, если у нее будет зеленая ботва, которая говорит о свежести продукта.
9) Морковь среднего размера готовить проще и быстрее, нежели крупный корнеплод.
10) Не стоит брать морковь с пятнами, зеленым основанием и вялой ботвой.
11) Лучше всего хранить морковь в пузырчатой пленке в холодильнике. Каждый овощ нужно заворачивать отдельно.
12) Съесть морковь нужно в первые 2 недели, так как именно в этот период она обладает наибольшим количеством полезных свойств и витаминов.
В заключение важно отметить, что рецептов приготовления тушеной моркови можно найти большое количество. Их даже нетрудно придумать самостоятельно. Главное больше пробовать и не бояться экспериментировать, и тогда точно все получится!
Приятного аппетита!
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://webspoon.ru/receipt/morkov-tushenaya-v-smetane: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1446 (8%)
- https://1000.menu/cooking/22320-morkov-tushenaya-s-lukom-i-smetanoi: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3013 (18%)
- https://povar.ru/recipes/morkov_tushennaya_v_smetane-14108.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3808 (22%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/morkovsmetana.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 995 (6%)
- https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395542-morkov-tusenaa-v-smetane-i-bluda-s-nej-raznoobraz-te-svoj-racion-razlicnymi-vkusnymi-bludami-s-morkov-u-tusenoj-v-smetane/: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 6703 (39%)
- http://www.calorizator.ru/recipe/26421: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 852 (5%)
- https://www.obozrevatel.com/food/osnovnyie-blyuda/tushenaya-kuritsa-v-smetane-s-morkovyu.htm: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 370 (2%)