Лимонное печенье — нежное и ароматное лакомство, которое вполне можно приготовить своими руками и порадовать близких домашней выпечкой. Предлагаем несколько разнообразнейших и самых удачных вариантов приготовления данного десерта.
Источник: https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
Содержание
- 1 Лимонное печенье простое, но вкусное
- 2 Ингредиенты
- 3 Приготовление
- 4 Похожие рецепты
- 5 Вариант лимонного печенья с кориандром от Юлии Высоцкой
- 6 Как приготовить лимонное печенье
- 7 Готовим по-итальянски
- 8 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 9 Творожное печенье с лимоном
- 10 Пошаговое приготовление
- 11 Печенюшки с начинкой из лимона
- 12 Песочное лакомство с лимоном
- 13 Лимонно-кокосовое печенье от Ри Драммонд
Лимонное печенье простое, но вкусное
Простейший вариант, как приготовить лимонное печенье:
- 100 г слив. масла;
- ¾ стакана сахара;
- яйцо;
- 1 стол. л. свежей лимонной цедры;
- 1 ½ чайн. л. лимонного сока;
- ¾ чайн. л. ванили;
- ¼ чайн. л. соды;
- 1 ¼ стакана муки.
Лимонное печенье готовится следующим образом:
- Печь можно сразу включить для разогрева — тесто готовится очень быстро.
- Мягкое масло и сахар взбить до состояния воздушной массы, после можно ввести все компоненты из рецепта, кроме муки. Все взбивать на высокой скорости миксера.
- Скорость уменьшить и просеять в массу муку. Замешать густое тесто.
- На противень выложить маленькой ложкой небольшие лепешки — печенье, оставляя между ними расстояние — десерт будет подниматься. По желанию можно присыпать сахаром или дроблеными орешками.
- Испечь при 180 град. в течение 12-ти минут — за это время печенье зарумянится.
Источник: https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
Это интересно: Жареные тыквенные семечки: рецепт и фото
Ингредиенты
- Сливочное масло — 220 г
- Пшеничная мука — 330 г
- Сахар — 200 г
- Желток куриный — 3 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
для теста
- Сахар — 2 ст. л.
дополнительно
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/limonnoe-pechene/
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Первый этап замеса, как и в других видах теста, можно смело поручить комбайну, с которым и быстрее, и проще добиться нужной пластичности. Не отчаивайтесь, если придется поработать руками — чуть больше физических усилий и времени, но в результате свойства песочного теста окажутся не хуже. Итак, в рабочей миске или ковше агрегата соединяем сливочное масло, яйцо стандартного размера, щепоть соли, первые 200-250 г муки, сахар.
-
Перетираем в крошку. В моем примере с насадкой «нож» для измельчения потребовалось всего минуты полторы, чтобы смешать сухие компоненты с маслом и яйцом, а затем моментально собрать мелким «зерном». Не спешим подсыпать муку или, наоборот, вливать воду. В разных версиях лимонного печенья дозировку пшеничной муки часто уменьшают за счет кукурузного крахмала. Тогда текстура тоньше, ближе к восточному курабье. Пробуйте, экспериментируйте, не забывая о лимонах. Без освежающе-тонизирующего аромата цитрусовых здесь никак не обойтись.
-
С губкой моем свежие лимоны, тщательно очищаем от пыли поры кожицы — просушиваем, затем тонкой стружкой снимаем только верхний слой (цедру), не задеваем горькую белую прослойку. Отжимаем фреш, удаляем косточки. Скажу, что в моем рецепте с лихвой хватило и одного плода. Печенье пропиталось лимонным запахом, приобрело приятное послевкусие, без излишней резкости или горчинки.
-
К мучной крошке добавляем снятую лимонную цедру, а также сок — еще раз запускаем комбайн перемешиваем лопаткой/руками. Перекладываем еще липкое тесто на просторную поверхность и подсыпаем по ложке-две муку. Продолжаем разминать, добиваться гладкости, мягкости, типичной для песочного теста. Иногда делают тесто крутым, очень плотным, с высоким содержанием муки — фактура изменится, будет менее рассыпчатой, ломкой, станет жестче, но форма изделий сохранится, границы на расплывутся.
-
Если густо присыпать столешницу или доску мукой, наше тесто-полуфабрикат можно сразу же раскатывать, продавливать шаблонами и формовать любые задуманные фигурки. Правильно, все таки, охладить перед нарезкой и поэтому сегодня делим тесто примерно пополам, прокатываем двумя брусками и, обернув пленкой, на 20 минут кладем в морозильную камеру. После легкой заморозки тесто твердеет, не липнет к ножу и вырубкам, становится податливым.
-
Холодные заготовки просто разрезаем шириной около 4-5 мм. Часть оставляем круглыми, овальными, некоторые сгибаем дольками/полумесяцем, придаем вид сердца — домашнее лимонное печенье ручной работы отличается внешней «скромностью» и «душевностью». Несколько экземпляров для взрослых сластен обозначаем тонкими кусочками свежих плодов, с ними выпечка броско декоративна и бодрит кислинкой. Подключите к творческому процессу детей, если не готовите съедобный секрет, — в канун сказочных новогодних праздников совместные кулинарные уроки проходят особенно вдохновенно. Перекладываем печенюшки на застеленный пергаментом противень, держим дистанцию между рядами — выпекаем около 25-30 минут при температуре 180 градусов, предварительно духовку разогреваем до максимума.
-
Поддеваем лопаткой или ножом горячее печенье с лимонным ароматом, отрываем от бумаги и тут же, с пылу с жару окунаем в большое количество сахарной пудры, добротно обсыпаем каждое с обеих сторон. Горячая поверхность скорее вбирает пудру, равномерно покрывается белесой оболочкой и, поддерживая зимнюю тематику, создает подобие заснежености. Излишки сахарной пудры стряхиваем — «припудренное» лимонное печенье готово!
Храним цитрусовую выпечку в бумажных пакетах или стеклянных емкостях, а к новогодне-рождественским дням подбираем праздничную упаковку — приятного аппетита и веселых праздников!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/limonnoe-pechene/
Похожие рецепты
Как исправить подгорелое печенье
Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как раскатать нежное тесто для печенья
Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…
Как дольше сохранить печенье?
Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.
Чтобы песочное печенье не было жестким…
Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Как хранить домашнее печенье
После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…
Источник: https://1000.menu/cooking/12196-limonnoe-pechene
Вариант лимонного печенья с кориандром от Юлии Высоцкой
Цитрусовая выпечка – восхитительное лакомство, от которого в восторге будут не только дети, но и взрослые сладкоежки. Ароматное лимонное печенье от Юлии Высоцкой с кориандром отлично повысит вам аппетит и настроение.
Перечень компонентов:
- 110 г маслица сливочного;
- Стакан муки;
- Лимон;
- Морская соль – щепоть;
- Чайная ложка кориандра;
- Сахарная пудра – 130 г.
Схема готовки:
- Трем лимонную цедру на мелкой терочке;
- Кориандр измельчаем в ступке, хорошенько смешиваем компоненты;
- С помощью блендера взбиваем по 100 г пудры и подтаявшего маслица, прибавляем смесь цедры и кориандра, присаливаем, опять взбиваем;
- Подсыпаем муку и блендером с медленной скоростью замешиваем все в крошку;
- Из тестовой массы делаем заготовки разной формы, какие вам нравятся;
- Выстилаем пергаментом противень, промазываем маслом сливочным, раскладываем сладкие изделия;
- Выставляем температуру 190 градусов, выпекаем десерт в разогретом духовом шкафу 15 минут. Получившееся роскошное яство обсыпаем пудрой.
Источник: https://gotovite.ru/deserty/limonnoe-pechene-vkusnyj-podarok-na-prazdnichnoe-torzhestvo.html
Это интересно: Пицца с кукурузой и колбасой: рецепт и фото
Как приготовить лимонное печенье
-
Первым делом включаем духовку на 180ºС, режим «Верх-низ».
Соединяем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости. Все хорошо перемешиваем.
-
Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и растираем до белого цвета. Для удобства можно воспользоваться миксером.
Если вы хотите чтобы печенье было еще более нежным, то вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
-
В масляную смесь добавляем три желтка, ванильный экстракт, цедру с двух лимонов и 1,5 ст. л. лимонного сока.
Из оставшихся белком можно приготовить безе, а из лимонов сделать полезный напиток.
-
Перемешиваем масляную смесь до однородного состояния.
-
Добавляем в тесто сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем и солью. Перемешиваем тесто лопаткой.
-
Не нужно перемешивать тесто до однородного состояния, достаточно того, чтобы все ингредиенты соединились, если будут видны вкрапления муки это не страшно.
Тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
-
Из теста скатать шарик размером с грецкий орех и слегка приплюснуть его.
-
Окунуть шарик-лепешку в сахар.
Сахар должен покрывать будущее печенье сверху и по бокам, а низ должен оставаться чистым. Иначе снизу печенье подгорит.
-
На противень застеленный пергаментом выкладываем будущее печенье.
Между заготовками должно оставаться достаточно места, так как печенье в процессе выпекания значительно увеличивается в объеме.
-
Отправляем печенье в разогретую до 180ºС духовку и выпекаем в течение 15-18 минут до появления трещинок.
Готовое печенье оставить на противне на 5-10 минут для остывания, духовку при этом лучше открыть.
Температурный режим и время приготовления могут быть иными в зависимости от особенностей вашей духовки.
-
Лимонное печенье готово.
Его можно подавать с молоком, с кофе, с какао или кушать просто так.
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/limonnoe-pechene/
Готовим по-итальянски
Итальянское цитрусовое печенье состоит из:
- 280 г муки;
- 100 г слив. масла;
- 100 г сахара;
- 1 лимон;
- яйцо;
- 8 г разрыхлителя;
- щепотка соли;
- немного сахара и пудры для обвалки печенья.
Заранее из лимона приготовить цедру и сок.
Далее процесс приготовления аналогичен предыдущим рецептам — все компоненты хорошенько взбить миксером. Полученное тесто оставить в миске, затянуть ее пленкой и отправить в холод на час — по консистенции оно должно быть мягким и липким.
Холодное тесто будет послушнее скатываться в шарики. Их нужно слегка обвалять в сахаре и сахарной пудре, разложить на противне. Выпекать при 180 град. четверть часа — печенье сохранит светлый оттенок, оно таким и должно быть. В горячем виде выпечка достаточно хрупкая, поэтому снимать ее и перекладывать на блюдо очень аккуратно.
На заметку. Масло можно заменить качественным маргарином.
Источник: https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон — ккал/100г
- Цедра лимонная — ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Белки яичные — ккал/100г
- Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яичные белки, Сахар, Лимоны, Мука, Кукурузный крахмал
Источник: https://1000.menu/cooking/12196-limonnoe-pechene
Творожное печенье с лимоном
Это потрясающая выпечка с идеальным сочетанием творожной сладковатой тестовой массы и лимонной кислинки, покрытая эффектной глазурью. Творожно-лимонное печенье является доступным и полезным блюдом для домашнего кулинара.
Состав продуктов:
- Масло сливочное и сахарный песок – по 50 г;
- Мука и творог – по 100 г;
- Желток яйца;
- Мед – 10 г;
- Разрыхлитель – 5 г;
- Эссенция ванили – ¼ чайной ложки;
- Пудра сахарная – 50 г;
- Цедра лимонная – большая ложка.
Инструкция приготовления:
- Воспользуемся миксером или блендером, взобьем до однородности желток, творог, сахарок;
- В смесь введем ваниль, маслице растопленное, мед;
- Размешаем до однородной субстанции, прибавим разрыхлитель и просеянную муку;
- Подбавим цедру лимона, замесим тестице из полученной массы. Скатаем из нее колбаску, поделим на 16 частей, равных по размеру;
- Налепим шарики, приплюснем их вилкой и уложим на противень, застеленный бумагой для выпечки или промазанный маслом;
- Печем около 15 минут при температурном режиме 180-190 градусов;
- Делаем глазурь в домашних условиях: соединим большую ложку воды вместе с сахарной пудрой, чтобы получилась густая, но текучая масса. Изделия покроем сверху готовой глазурью, дадим время на застывание и подадим к столу.
Такой сладкий шедевр прекрасно дополнит чашечка кофе, чая, молока.
Источник: https://gotovite.ru/deserty/limonnoe-pechene-vkusnyj-podarok-na-prazdnichnoe-torzhestvo.html
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Ингредиенты
-
Шаг 2:
Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем белок и взбиваем до пышности.
-
Шаг 3:
С лимона снимаем цедру (1 ч. л.) и выжимаем сок (3 ст. л.). Сок и цедру добавляем в масляную смесь.
-
Шаг 4:
Добавляем крахмал и муку, замешиваем мягкое тесто.
-
Шаг 5:
Формируем печенье размером с грецкий орех. Поверхность печенья слегка приминаем.
-
Шаг 6:
Выпекаем при 180 С около 10-15 минут. Края печенья должны слегка зазолотится.
-
Шаг 7:
Даем остыть и подаем. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/12196-limonnoe-pechene
Печенюшки с начинкой из лимона
Если вам нравятся эти фрукты, то такое печенье с лимонной начинкой станет вашим любимым лакомством. Рассыпчатое, воздушное песочное тесто сочетается с ярким вкусом цитрусовых. Яство не будет сильно насыщенным, если для начинки вы возьмете почищенный лимон без шкурки.
Ингредиенты:
На тесто:
- 3 стакана муки;
- По 200 г маслица сливочного и сметаны.
На начинку:
- Стакан сахарка;
- Лимон.
Описание готовки:
- Нарежем кусочками холодное масло и поместим в кухонный комбайн вместе с мукой и сметаной. Мешаем до того момента, пока тестице не будет отлипать от стенок;
- Если кухонный агрегат отсутствует, смешаем сначала маслице и сметану, прибавим муку и размешаем руками. Тестовая масса должна хорошо отходить от рук;
- Делим ее поровну, убираем в холодильник на 1,5 часа, поместив в пищевую пленку;
- Нагреем духовку до 190 градусов и сделаем начинку: лимончик натрем на мелкой терке, подбавим сахарный песок, перемешаем;
- Достанем одну половину теста, раскатаем пластом 2-4 мм толщиной. Накрутим его на скалку, перенесем на противень (заранее постелем пергаментную бумагу);
- Разложим на тестице начинку;
- Раскатаем вторую половину тестовой массы и с использованием скалки накроем первый слой с начинкой. Защипнем края у изделия, вилкой сделаем наколы на верхней части;
- Ставим заготовку в духовой шкаф на 25 минут, выпекаем до золотистости;
- Далее вытащим десерт и нарежем на ромбики.
При подаче можно посыпать лакомство сахарной пудрой.
Источник: https://gotovite.ru/deserty/limonnoe-pechene-vkusnyj-podarok-na-prazdnichnoe-torzhestvo.html
Еще одно постное лимонное печенье
Это снова постный рецепт, набор продуктов здесь более минималистичен. В чем уникальность рецепта?
Запах очень оригинальный! Переплетение цитрусовых, ванили и…куркумы. Да, для цвета и аромата добавим щепотку куркумы. Печенье сразу приобретет восточный или даже индийский оттенок. Понравится всем любителям пряностей.
Нам понадобится:
- Лимонный сок – 80 мл.
- Сода – 1 ч. ложка;
- Сахар – 8 ст. ложек;
- Растительное масло (рафинированное) – 6 ст. ложек;
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
- Молотая куркума – 2-3 щепотки;
- Обычная пшеничная мука – 1,5 стакана (можно еще пару ложек сверху);
Давайте готовить
- Гасим соду в лимонном соке. Далее размешиваем там сахар, ваниль и куркуму.
- Вливаем масло, всыпаем муку, хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
- Должно получиться податливое пластичное тесто. Делим его на множество мелких порций, из них делаем шарики или плоские печеньки.
- Расставляем на противне, закрываем в духовке на 7-10 минут до золотистости. Температура – 180-190 градусов Цельсия.
Источник: https://vsepirojki.ru/pechene-i-podobnoe/kak-sdelat-pechene-s-limonom-5-prostejshih-retseptov.html
Песочное лакомство с лимоном
Печенье песочное можно приготовить с нежнейшим кремом:
- 300 г муки;
- 100 г крахмала;
- 600 мл сливок от 33 %;
- 400 г сахара;
- 200 г слив. масла;
- 4 яйца;
- 3 лимона.
Инструкция, как сделать ароматное лакомство:
- Первоначально приготовить из лимонов цедру и свежий сок.
- В миске соединить муку, крахмал, масло и четверть приготовленного сахара. Вручную хорошенько перетереть продукты — получится песочная крошка.
- Взять форму и на ее дно хорошенько утрамбовать крошку, равномерным слоем. Можно воспользоваться дном стакана. Выпечь при 180 град. 15 минут.
- Приготовить начинку: взбить вместе сливки, оставшийся сахар и яйцо. Через пару минут после взбивания ввести сок, цедру, продолжить процесс.
- Вынуть готовую основу и, не давая ей остыть залить кремом. Сразу поставить обратно, готовить еще 20-25 минут — верх должен пропечься.
Готовое лакомство с лимонной начинкой остудить при комнатной температуре. Удобнее всего в этом рецепте использовать разъемную форму. Получившийся пирог нарезать кусочками.
Источник: https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
Лимонное печенье с творогом
А это творожно-лимонное печенье по праву можно считать самым нежным и рассыпчатым. Готовится так же просто, а вкус просто окрыляет!
Кстати, многие дети не любят творог. Так вот, кроме сырников можно и такие печеньки делать. Так что, возьмите на заметку.
Ингредиенты:
- Творог (любой жирности) – 110 г.
- Сливочное масло (или спред) – 110 г.
- Пшеничная мука – 3/4 стакана
- Сахар – 0,5 стакана;
- Половинка лимона;
- Ванилин – 2 щепотки;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- Сахар для обсыпки (по желанию);
Приступаем к приготовлению
- Творог хорошенько размять вилочкой, а лучше даже пропустить через сито. Можно, кстати, и готовую творожную массу взять. Она нежная, однородная и с вкусовыми добавками.
- Размягченное масло смешиваем с творогом, выдавливаем лимонный сок, сюда же натираем цедру.
- Далее всыпаем сахар, ванилин, при желании можно добавить корицу, мускат, имбирь или мяту.
- Муку смешиваем с разрыхлителем, далее отправляем ее к творогу, тщательно перешиваем до получения гладкого мягкого теста.
- Из теста катаем шарики, либо маленькие лепешки, можно даже формочками выдавливать из раскатанного теста. В общем, формируем печенье.
- Далее, каждую печенюшку можно обвалять в сахаре (или пудре из него). Это по желанию.
- Раскладываем всё на противень, включаем духовку в режиме 180 градусов. Как разогреется, ставим противень и ждем около 10 минут. Печенье успеет подсохнуть и подрумяниться.
Как же не упомянуть всеми любимое овсяное печенье! Рекомендую ознакомиться с этой подборкой рецептов.
Источник: https://vsepirojki.ru/pechene-i-podobnoe/kak-sdelat-pechene-s-limonom-5-prostejshih-retseptov.html
Печенье с лимоном, имбирем и мятой
А это самое душистое печенье из всей подборки, так как кроме лимонной цедры мы сюда добавим немножко свежего имбиря и мятный экстракт.
А еще одна особенность этого рецепта в том, что желтки мы добавим не в сыром, а в вареном виде. В общем, смотрите ниже.
Ингредиенты:
- Вареный яичный желток – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 г.
- Мука – 100 г.
- Имбирь – 1 ч. ложка;
- Мятный экстракт – 0,5 ч. ложки;
- Цедра лимона – 1 ч. ложка;
- Сахарная пудра – 40-70 г. (в зависимости от любви к сладкому);
Как это испечь
- Растапливаем масло, смешиваем его с желтками и сахарной пудрой.
- Теперь добавляем цедру, имбирь и мяту. Еще раз перемешиваем. Всыпаем муку, месим до однородного состояния.
- Так как тесто получается достаточно липким, мы его уберем в холодильник на 30 минут.
- Противень застелить пергаментом для выпечки. Достаем тесто, раскатываем в пласт. Далее стаканом выдавливаем печенье, ну или можете воспользоваться специальными формочками.
- Раскладываем партию печенья на пергамент и отправляем выпекаться в духовку на 7-12 минут до румяного оттенка. Температура стандартная – 180 градусов.
Источник: https://vsepirojki.ru/pechene-i-podobnoe/kak-sdelat-pechene-s-limonom-5-prostejshih-retseptov.html
Лимонно-кокосовое печенье от Ри Драммонд
Эта известная блогер, автор многих кулинарных книг, а также мама 4-х детей знает, как приготовить очень вкусный десерт.
Тесто:
- ⅔ стандартной пачки маргарина;
- ¾ стакана сахара;
- ½ чайн. л. лимонной цедры;
- ½ чайн. л. ванили;
- яйцо;
- 4 чайн. л. молока;
- 2 стакана муки;
- 1 ½ чайн. л. разрыхлителя;
- четверть чайн. л. соли (мелкой).
Глазурь:
- желток;
- 2 капли пищевого красителя любого оттенка;
- 1 чайн. л. воды.
Готовим следующим образом:
- Для начала взбиваем массу из сахара, мягкого маргарина, цедры, ванили. За пару минут масса станет светлой и достаточно однородной. Затем вводим яйца и молоко, снова хорошенько взбиваем на протяжении минутки.
- В жидкую смесь вводим оставшиеся сухие компоненты, замешиваем тесто, собираем в комок, немного сплющиваем ладонями и помещаем в пакет, который затем кладем в холодильник на час. Можно воспользоваться морозильной камерой, тогда будет достаточно трети часа.
- Раскатываем тесто, вырезаем фигурки, которые затем выкладываем на противне или разделочных досках и еще на полчаса ставим охлаждаться.
- Тем временем готовим глазурь, просто взбивая подготовленные компоненты.
- Кисточкой покрываем печенье.
- Духовку разогреваем до максимума. Печь достаточно 6-7 минут, если держать дольше — они пригорят.
Печенье должно оставаться светлым, совсем немного подрумянившимся.
Источник: https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/
Советы и заметки
- Во-первых, вместо лимона везде можно использовать лайм. А можно апельсин, так будет даже ярче и менее кисло. А можно всё вместе!
- Вместо сливочного масла можно использовать густую сметану, жирный кефир, главное, всё подрегулировать дополнительным количеством муки.
- Если забоитесь о фигуре, то в постных вариантах можете вообще убрать сахар, или заменить его подсластителями.
- Если использовать вместо белого коричневый сахар, то ваше печенье получится более румяным, с приятным карамельным оттенком.
- Вместо белой муки можно взять обойную (цельнозерновую). Вкус, цвет и дополнительная польза будут гарантированны!
Источник: https://vsepirojki.ru/pechene-i-podobnoe/kak-sdelat-pechene-s-limonom-5-prostejshih-retseptov.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/limonnoe-pechene-7-prostyh-i-vkusnyh-retseptov/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 4238 (16%)
- https://gotovite.ru/deserty/limonnoe-pechene-vkusnyj-podarok-na-prazdnichnoe-torzhestvo.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4949 (18%)
- https://1000.menu/cooking/12196-limonnoe-pechene: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2562 (10%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/domashnee-pechene/limonnoe-pechene/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3776 (14%)
- https://vsepirojki.ru/pechene-i-podobnoe/kak-sdelat-pechene-s-limonom-5-prostejshih-retseptov.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 7709 (29%)
- https://cookeda.com/domashnee-limonnoe-pechene/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1596 (6%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/limonnoe-pechene/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2000 (7%)