Печеные груши: рецепт и фото

Хочется сделать какой-то необычный десерт в духовке, но вы отказываетесь от этой затеи в пользу диеты? Зря, ведь есть варианты выпечки, которая вовсе не вредит фигуре. Например – запеченные фрукты с разными добавками. Чтобы показать, что горячие и вкусные сладости не обязательно содержат в себе тесто, крем и подобные компоненты, мы собрали несколько рецептов. Всех их объединяет один пункт — запеченная груша, но готовится она в каждом из рецептов по-разному:

1. Груша и сухофрукты

Фото: Andrey Filippov 安德烈/flickr (CC BY 2.0)

Что нужно: Возьмите несколько крупных груш, 1 ст. л. меда и 1 ч. л. сливочного масла, набор сухофруктов — курагу, финики, чернослив, изюм.

Как приготовить: Сухофрукты порубить тонкими на тонкие кусочки и смешать. Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины. Сливочное масло растопить и смешать с медом.

Груши полить маслом и медом. Оставшуюся жидкость влить в сухофрукты и перемешать. Начинить сухофруктами половинки груш и поместить их на противень. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

В наше суматошное время мы частенько забываем баловать себя разными вкусностями. И это не удивительно, ведь времени готовить десерты всегда не хватает. Прибежала с работы, быстренько сготовила ужин, покормила семью, приготовила обед на завтра, и принялась за домашние дела.

Я хочу поделиться с вами рецептом обалденного десерта, приготовление которого займет у вас всего 10-15 минут.

Берем три груши. Желательно жесткие, но и средней жесткости подойдут. Груши хорошенько моем, разрезаем на 4 части и очищаем от кожицы и косточек.

В маленькой кастрюльке или ковшике смешиваем воду с сахаром. Нагреваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем добавляем куркуму и все хорошенько размешиваем.

Купаем в этом сиропе наши груши и выкладываем их на противень. Поливаем оставшимся сиропом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

В принципе, на этом вся наша работа закончена, и можно смело заниматься другими делами.

Готовые груши теплыми выкладываем на тарелку, поливаем сиропом, в котором они готовились и подаем как самостоятельный десерт. Можно дополнительно полить соусом из клюквы или брусники. Мы любим такие груши с ванильным мороженым.

С какими напитками можно употреблять:

Лимонад, сок, коктейли

Как приготовить запеченные груши в духовке

Десерт, приготовленный по этому рецепту, обладает невероятно вкусным ароматом, ведь сам фрукт дополняется нежным и сладким ванилином. При желании можно исключить добавление этого ингредиента.

Необходимые составляющие для десерта:

• ½ кг свежих груш крупного либо среднего размера;
• 10 г сахара-песка;
• небольшая щепотка ванилина;
• 20 г мягкого масла сливочного;
• ¼ часть лимона.

Время приготовления — 60 минут

Калорийность — 130 ккал

О приготовлении лакомства:

1. Подготовленные фрукты необходимо хорошо промыть и с помощью специальной овощечистки или острого ножа убрать очень тонкий слой кожуры.

   

2. Также необходимо удалить «хвосты» и в продольном направлении разделить каждую грушу на две равные части.

   

3. Из каждой части осторожнейшим образом убрать сердцевину вместе с семенами.

   

4. Из подготовленной части лимона отжать сок, которым нужно полить каждую грушу.

   

5. В сухой и чистой емкости смешать сахар с ванилином и присыпать полученным порошком внутреннюю часть каждой из половинок.

   

6. Во внутреннюю часть формы поместить специальную бумагу (пергамент) для выпечки и можно разложить на ней подготовленные фрукты.

   

7. Масло разделить на кусочки, количество которых должно соответствовать количеству подготовленных половинок груш. В углубления, полученные после удаления семян, выложить по кусочку масла.
8. Нагреть духовку до температуры 180˚С и отправить туда противень с фруктами.

   

9. Спустя 20 минут достать форму и с помощью чайной ложки набрать сироп и полить перевернутую половинку. Такую же процедуру проделать с каждым фруктом.

   

10. Снова отправить десерт в духовку и выпекать еще в течение 15 минут.

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее — берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Рецепты запеченных груш с разными начинками

Как уже говорилось ранее, груши могут прекрасно сочетаться со многими продуктами. Чаще всего для выпекания вместе с данным ароматным фруктом используются творог, сыр, джем, мед, печенье. Рассмотрим подробнее каждый из перечисленных вариантов.

С творогом

Десерт, приготовленный с добавлением творога, получается очень нежным, вкусным и полезным.

Здесь потребуются:

• 1 ч. л. жидкого натурального меда;
• 2 груши крупного размера;
• 100 г обезжиренного творога;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
• 50 г предварительно измельченных грецких орехов;
• корица (небольшая щепотка).

Время приготовления — ½ часа.

Калорийность — 53,3 ккал.

Как приготовить десерт:

1. Груши вымыть и разрезать с помощью острого ножа на две равные части. Применив чайную ложку, осторожно вычистить сердцевину с семенами.
2. Каждую половинку обработать соком лимона и присыпать ароматной корицей.
3. В чистой емкости смешать обезжиренный творог с медом, сметаной и измельченными грецкими орехами.
4. В углубление от вычищенных семян выложить полученный состав.
5. Каждую половинку завернуть в пищевую фольгу и выложить на противень.
6. Отправить в нагретый духовой шкаф и выпекать в течение получаса. Для проверки готовности можно использовать зубочистку.

С сыром

Этот десерт обладает очень изысканным вкусом. Для него необходимы:

• 5 твердых груш крупного размера;
• 250 г сыра рикотта;
• 10 ч. л. натурального меда (жидкого);
• 1 ч. л. корицы;
• 5 ч. л. измельченных грецких орехов.

Время приготовления — ½ часа.

Калорийность — 122 ккал.

Как приготовить десерт:

1. Подготовленные фрукты очень хорошо вымыть, обсушить и разделить на две одинаковые половины;
2. Вычистить чайной ложкой сердцевину, тем самым выполняя углубления в половинках;
3. Противень застелить пергаментом и разложить подготовленные половинки;
4. В углубления выложить подготовленный сыр с помощью чайной ложки;
5. Поверх сыра налить натуральный мед;
6. Далее приправить немного корицей;
7. Духовку нагреть до 200˚С и отправить туда противень. Спустя 15 минут с начала выпекания достать противень и присыпать каждую половинку измельченными орехами;
8. Отправить фрукты выпекаться еще на 5 минут;
9. Затем выключить духовку и оставить там десерт еще на 10 минут.

Самым взыскательным гурманам понравятся груши в вине с паштетом из чернослива.

Обратите внимание на простой рецепт шарлотки с грушами. Это отличный десерт для любого чаепития.

Очень вкусным получается компот из груш, тут вы найдете рецепт.

С медом

Для приготовления потребуются следующие составляющие:

• 4 крупных груши;
• 3 ч. л. молотой корицы;
• 3 ст. л. натурального меда (жидкого);
• ½ лимона.

Время приготовления — 30 минут.

Калорийность — 198 ккал.

Ход приготовления:

1. Фрукты тщательно вымыть, снять, применив острый нож, кожуру, разрезать на четвертинки и удалить с каждой части семена.
2. Выложить их в подготовленную форму для выпекания. Выдавить на них сок подготовленной части лимона и хорошо перемешать.
3. Добавить к фруктам мед и снова все тщательно перемешать.
4. Присыпать молотой корицей.
5. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200˚С.

С печеньем и джемом

Этот интересный рецепт требует предварительной подготовки следующего набора продуктов:

• 4 груши крупного размера;
• 1 ст. л. сахара-песка;
• 3 ст. л. мягкого сливочного масла;
• 5 ст. л. любого джема;
• 4 ст. л. десертного белого вина;
• 6 шт. бисквитного или песочного печенья средних размеров.

загрузка…

Время приготовления — 30 минут.

Калорийность — 73 ккал.

Технология приготовления лакомства:

1. Подходящую форму обработать размягченным сливочным маслом и присыпать сахаром-песком.
2. Очистить фрукты от кожуры и измельчить на небольшие куски, толщина которых должна находиться в пределах 1 см.
3. Выложить измельченные фрукты на противень равномерным слоем.
4. В отдельной емкости соединить джем с десертным белым вином и вылить полученный состав поверх фруктов.
5. Печенье измельчить на небольшие кусочки и выложить его поверх фруктов.
6. Также немного сливочного масла разделить на мелкие кусочки и разложить после печенья.
7. Поместить в духовку. Время выпекания должно составить не менее 20 минут.

Запеченные груши в духовке: пошаговый рецепт

Груши прекрасно подходят для приготовления легких диетических десертов.

Ингредиенты:

• груши (4 шт);
• сахарный песок или мёд (2 ст. л);
• молотая корица (1 ч.л);
• сливочное масло (1 ст.л);
• любой сорт орехов (1 ст.л).

Технология приготовления:

1. Помытые груши разделить пополам. Положить фрукты в форму для выпекания или на противень, застеленный пекарской бумагой.

2. Посыпать их сахарным песком либо облить медом, посыпать коричным порошком и измельченными орешками. На каждую половинку выложить немного сливочного масла. При желании каждую частичку фрукта обернуть пищевой фольгой.

3. Поставить форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печь в течение получаса.

Десерт готов. При желании его можно подавать к мороженому.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Груша —  ккал/100г
• Груша сушеная — 246 ккал/100г
• Груши консервированные —  ккал/100г
• Куркума — 325 ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г

Калорийность продуктов: Груши, Коричневый сахар, Куркума, Вода

Запеченные груши в слоеном тесте

Состав:

• груши – 1 кг;
• слоеное тесто – 0,4 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 0,25 кг;
• мед – 0,2 л;
• корица – 2 палочки;
• ваниль – 1 стручок;
• гвоздика – 5 шт.;
• растительное масло – 20 мл;
• лимон – 0,5 шт.

Способ приготовления:

• Вскипятите воду, добавьте в нее мед и сахар. Размешивайте, подогревая на слабом огне, пока мед с сахаром не растворятся полностью. Добавьте гвоздику, корицу, ваниль и половину лимона.
• Помойте груши. Не разрезая, удалите из них сердцевины. Сделать это будет несложно специальным ножом, но справиться с задачей можно и без него.
• Опустите груши в сироп и поварите в нем примерно 10 минут.
• Положите грушу на пласт теста, оберните в него, закрепите кончики теста, смочив его водой. Оберните в тесто оставшиеся груши.
• Смажьте с помощью кулинарной кисти форму для выпечки. Поставьте в нее груши, обернутые в тесто. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте 20 минут.

Сироп, в котором варились груши, можно не выливать, а смешать с вином и вскипятить – получится напиток, очень похожий на глинтвейн.

5. Груша с острыми специями

Фото: dinaholzapfel/pixabay (CC0 Creative Commons)

Что нужно: Несколько груш, имбирь свежий, перец чили, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сливочного масла, тыквенные семечки.

Как приготовить: груши промыть, очистить от внутренностей и кожуры. Имбирь натереть на мелкой терке, смешать с перцем, медом и растопленным сливочным маслом. Влить эту смесь в емкость с очищенными грушами и смазать тщательно каждую.

Противень застелить фольгой и выложить на него груши. Выпекать около 20 минут при температуре 175 градусов. За несколько минут до приготовления посыпать сверху тыквенными семечками.

6. Запеченная груша со сливой

Фото: zandy126/pixabay (CC0 Creative Commons)

Что нужно: Несколько груш, 5-6 слив, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сливочного масла, корица, ванильный сахар.

Как приготовить: Груши разрезать и очистить от семечек. Сделать несколько неглубоких надрезов вдоль и поперек, чтобы она лучше пропеклась. Сливы разрезать на 2 части и извлечь косточки. Растопить сливочное масло и смазать им груши. Остатки масла добавить в мед с корицей и ванильным сахаром. Поместить в емкость сливы и дать им настояться в этой заправке около 15 минут.

Положить на противень груши, сверху на них по две половинки сливы. Выпекать около 25 минут при 180 градусах.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...