Лаваш с фаршем в мультиварке: рецепт и фото

Калорийность: 183,8 ккал  —  Время приготовления: 1 ч

Наш сегодняшний рецепт называется «Лаваш с фаршем, а-ля манты» в мультиварке. Любители мантов оценят этот рецепт самым высоким балом. Ведь приготовление таких мантов отнимет у Вас куда меньше времени, чем приготовление настоящих. А по вкусу они практически ничем не отличаются. Манты мы будем сначала обжаривать, а затем протушим в мультиварке в довольно вкусном оригинальном соусе. Итак, давайте с Вами займемся приготовлением нашего сегодняшнего блюда.

Ингредиенты:

• мясной фарш —  500-600 г
• лаваш — 2-3 больших листа
• лук  — 2-3 шт
• свежая зелень (по желанию)
• соль и перец по вкусу

для заливки:

• яйца — 3 шт
• майонез или сметана — 5 ст.л.
• кетчуп — 2 ст.л.

Пошаговое описание рецепта

1. Лук мелко порезать, посолить и рукой размять, чтоб лук пустил сок.

2. Соединить лук с фаршем и хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень.

3. Каждый лист лаваша тонко намазать фаршем.

4. И скрутить в тугой рулет.

5. Чашу мультиварки смазать маслом и и уложить рулеты из лаваша скрутив спиралью.

6. Залить лаваш заливкой. Включить режим «Выпечка» на 1 час.

7. После сигнала перевернуть пирог и еще выпекать минут 15-20.

8. Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный ханум из лаваша с фаршем и картошкой в мультиварке на пару

Размороженный мясной фарш выложить в тарелку. Насыпать по вкусу соль и приправу. Фарш из белого мяса получается суховатым. Поэтому лучше готовить его из красного мяса, чтобы начинка получилась сочной.



Репчатый лук и зубчики чеснока очистить от шелухи. При помощи крупной терки измельчить луковицу. Чеснок пропустить через пресс, добавить к фаршу, перемешать.



Очистить картошку и порезать маленькими кубиками. Высыпать овощ в основную массу, размешать до однородности.



На разделочную доску положить лаваш, смазать его растительным маслом. Распределить мясную начинку по лавашу.



Свернуть лаваш в плотный рулет и поместить в решетку, которая предназначена для приготовления на пару. В мультиварку налить немного воды, поставить решетку с рулетом и закрыть крышку.



Готовить в программе «Варка на пару» 45 минут.



Теплый ханум порезать на кусочки толщиной 3 см и подать к столу. На пару лаваш отлично размягчается, получается очень нежным и питательным. Такой процесс приготовления занимает меньше времени, чем, если готовить из теста. Приятного аппетита!

Инструкция:

Шаг 1 В миску нужно переложить мясной фарш. Добавьте к фаршу 2 куриные яйца. Немного посолите, затем всё нужно перемешать.

Шаг 2 Берём лаваш, его нужно разложить на разделочной доске или на рабочей поверхности стола. Смажьте лаваш полностью слоем кетчупа. Тем, кто любит острое, прекрасно подойдёт кетчуп «Чили», а кто не любит, может использовать любой другой кетчуп.

Шаг 3 Теперь на смазанный кетчупом лаваш Вам нужно выложить фарш. Разровняйте его равномерным слоем по всей поверхности лаваша.

Шаг 4 Теперь Вам нужно взять лаваш, и завернуть его осторожно в рулет. Затем дайте рулету полежать около 5 минут, чтобы лаваш немного напитался мясным соком и кетчупом и стал более эластичный. Теперь берем с Вами острый нож и режем лаваш на небольшие, порционные кусочки, как видно на фото.

Шаг 5 Теперь принимаемся за овощи. Морковь и лук нужно почистить и вымыть. Морковь трем на терке, а лук мелко режем кубиками. Теперь в мультиварку нужно налить немного растительного масла, дайте маслу разогреться в чаше, установив программу «ВЫПЕЧКА». Выложите в чашу лук и морковь, обжаривайте овощи, периодически помешивая их лопаткой. Когда морковь и лук подрумянятся, Вам нужно разложить поверх них кусочки лаваша срезом вниз. Видите, как должно получиться у Вас. Продолжаем готовить продукты на режиме «ВЫПЕЧКА».

Шаг 6 Теперь нам с Вами нужно приготовить соус, чтобы залить содержимое мультиварки. Для этого Вам потребуется миска, в которой нужно смешать все ингредиенты для соуса по списку. Соус нужно перемешивать венчиком, чтобы он получился однородным. Теперь готовым соусом нужно полить ингредиенты в чаше мультиварки. Теперь установите программу «ТУШЕНИЕ» на 40 минут. Готовьте блюдо под крышкой. Открывать её и что-либо перемешивать уже не нужно. Просто ожидайте сигнала.

Шаг 7 Готовое блюдо можно подавать горячим, сразу после окончания программы.

Лаваш с фаршем а-ля манты в мультиварке: видео

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с редиской и помидорами: рецепт и... Печенье «Пасхальные яйца»: рец... Апельсиновое варенье с виски: рецепт и ф... Лаваш с морковкой: рецепт и фото...