Грейпфрутовая диета — описываем в общих чертах

Грейпфрут — цитрусовый гибрид апельсина и помело. Обладает кисловато-сладкой мякотью с горечью. Далеко не всем нравится этот вкус, поэтому фрукт, как говорится, — на любителя.

Является лидером среди продуктов-жиросжигателей. Рекомендуется диетологами для активного снижения веса. Входит во многие программы питания — белковые и фруктовые. Разработана также отдельная грейпфрутовая диета — причём в различных вариантах.

Откуда взялась диета на грейпфруте

В американской клинике Скриппс, исследователем доктором Кеном Фуджиокой был проведен эксперимент. В исследовании приняли участие 100 добровольцев, как женского, так и мужского полов, которые страдали от различных форм ожирения.

Участники эксперимента выпивали по три раза в день свежевыжатый грейпфрутовый сок, а так же съедали по половине этого фрукта перед каждым приемом пищи. Весь эксперимент занял 12 недель.  При этом участники исследования не меняли своих вкусовых привычек, не садились ни на какие диеты и не ограничивали свой рацион, как и время приема пищи. В конце эксперимента было обнаружено, что каждый из его участников потерял 2 — 3 килограмма от своего веса. Так же ученые отметили существенное снижение уровня инсулина в крови испытуемых.

Врачи отметили, что если бы грейпфрутовая диета сочеталась с более здоровым питанием и физическими упражнениями, то результат был бы гораздо эффективнее.

Что такое грейпфрут

За счет его горьковато-кислого привкуса, многие полагают, что грейпфрут – это гибрид лимона и апельсина, однако это далеко не так. Первое упоминание об этом фрукте относится к середине XVIII века и связано с островом Барбадосом. На самом деле он является результатом естественного скрещивания апельсина и помело, причем по характеристикам грейпфрут ближе к последнему.

Плоды произрастают на деревьях на высоте до двенадцати метров. По весу они могут достигать до 500 грамм. Мякоть грейпфрута сочная, желтого или красного цвета. На вкус они сладкие, но немного горьковатые. Плоды распространены в субтропическом климате: произрастают в США, Израиле и на Кипре.

Искусственно выведенные сорта, устойчивые к более низким температурам, выращивают в Грузии.

Название фрукта произошло из-за его расположения на дереве: он произрастает подобно гроздьям винограда – grape fruit, что в переводе с английского означает виноград и фрукт.

С этим его свойством связано и научное название «помпельмус гроздевидный». А на латыни название этого плода звучит как Citrus paradisi, что можно перевести как «райский цитрус».

Полезные свойства грейпфрута

Грейпфрут создан путем природного (не селективного) скрещивания апельсина и помело, поэтому обладает признаками обоих фруктов. От первого он получил высокую концентрацию витамина C и приятную кислинку, от второго – мясистую мякоть и оригинальный вкус. Но для использования фрукта в грейпфрутовой диете важны совсем другие свойства.

Снижает вредный холестерин

Холестериновые бляшки сужают просвет сосудов и провоцируют развитие множества заболеваний. Грейпфрутовая диета – не только способ потерять пару-тройку кило, но и эффективная профилактика атеросклероза.

Борется с целлюлитом

«Similia similibus curantur» или «Лечи подобное подобным». Проблема апельсиновой корки на бедрах успешно решается грейпфрутовой диетой, а также использованием этого фрукта наружно. Из его мякоти делают аппликации, которые помогают успешно бороться с целлюлитом.

Мягко послабляет

Это важно при похудении, поскольку нормальная работа кишечника подразумевает регулярное очищение организма от шлаков и токсинов. ЖКТ будет работать, как часы, и снижение веса пойдет быстрее. Дополнительный плюс – отличное самочувствие.

Улучшает настроение

Яркий цвет, приятный аромат и кисло-сладкий вкус – все это не может не радовать. Грейпфрутовая диета – это гораздо вкуснее, чем какая-нибудь огуречная или морковная. Поэтому девушки охотно выбирают именно этот экзотический фрукт.

А еще при употреблении грейпфрута выделяется гормон эндорфин, отвечающий за положительные эмоции.

Подавляет голод

Это происходит за счет содержания в грейпфруте натрия, который создает ощущение сытости. На грейпфрутовой диете вы перестанете постоянно испытывать острое чувство голода, а значит, и порции станут меньше.

В 100 г мякоти грейпфрута содержится:

• 9 г углеводов;
• 1,5 г клетчатки;
• 1 г белка;
• 0,5 г пектина;
• 0,15 г жира.

Что можно и нельзя есть при грейпфрутовой диете?

Чтобы худеть активно и беспрепятственно, питание должно быть правильным. Грейпфрут проявляет свои положительные свойства лишь в том случае, если ваш рацион – диетический.

Разрешенные продукты

• нежирные молочные продукты (1%-ный кефир и йогурт, обезжиренный творог);
• каши;
• отварная кура, индейка, телятина;
• белая рыба на пару;
• сухари или хлебцы;
• овощи и фрукты;
• красный, белый и зеленый чай;
• компоты и морсы с минимальным добавлением сахара или с сахарозаменителями.

Исключаем из рациона

Если вы используете грейпфрутовую диету для похудения, в вашем рационе не должно быть:

• свинины;
• баранины;
• красной рыбы;
• селедки в любом виде;
• сливочного масла;
• сливок;
• майонеза;
• орехов;
• чипсов;
• сыров (особенно твердых сортов);
• мучного.

В сочетании с жирными и тяжелыми продуктами грейпфрут утрачивает свои противолипидные свойства и становится бесполезным для похудения. Вы восполните дефицит витамина C, но только и всего. Снижения веса не произойдет.

Препятствие грейпфрутовой диеты – вкус

Стоит отметить, что грейпфрут весьма специфичен на вкус, он немного горьковат. Причем горечью обладает не сама мякоть, а перегородки, которые отделяют эту мякоть друг от друга. Казалось бы, что можно их убрать и довольствоваться вкусной мякотью, но не тут-то было. Дело в том, что именно в этих перегородках содержится большое количество растительного флавоноида под названием — нарингин, которое и оказывает стимулирующее действие на наш желудок, ускоряет обмен веществ, приводит в норму метаболизм.

Поэтому, если у вас явное отвращение ко вкусу грейпфрута, то не стоит заставлять себя его есть, в ожидании чудесных эффектов, ведь в этом случае диета грейпфрутовая — не ваш вариант.

Показания

Грейпфрутовая диета применяется для избавления от лишних килограммов без ущерба для здоровья. Дополнительно организм насыщается витамином С, стимулируя работу иммунной системы.

Разрешенные продукты

Стандартная грейпфрутовая диета для похудения рассчитана на 7 дней. В течение недели нельзя употреблять сахар, соусы, приправы, соли и жирную пищу. Допустимая суточная калорийность – 800 Ккал.

Пищу нужно принимать три раза в сутки, последний приём – до 19 часов. Перед завтраком, обедом и ужином необходимо съедать половинку грейпфрута, который будет дополнительно расщеплять все жиры, и способствовать их скорейшему выведению из организма. Важно ежедневно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Это может быть вода негазированная или несладкий чай. В качестве исключения можно выпить 1 чашечку хорошего кофе, но без добавления сахара. Ежедневно составляется новое меню.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи	2,5	0,3	7,0	35
картофель	2,0	0,4	18,1	80
Фрукты
фрукты	0,8	0,3	11,5	56
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
изюм	2,9	0,6	66,0	264
Мука и макаронные изделия
мука соевая обезжиренная	48,9	1,0	21,7	291
Хлебобулочные изделия
сухари ржаные	16,0	1,0	70,0	336
хлеб ржаной	6,6	1,2	34,2	165
Сырье и приправы
мед	0,8	0,0	81,5	329
Молочные продукты
молоко обезжиренное	2,0	0,1	4,8	31
молоко соевое обезжиренное	2,5	0,0	3,9	28
молоко сухое обезжиренное	33,2	1,0	52,6	339
кумыс из коровьего молока обезжиренный	1,5	0,1	2,1	15
Сыры и творог
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71
Мясные продукты
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
цыплята	18,7	7,8	0,4	156
индейка	19,2	0,7	0,0	84
перепелка	18,2	17,3	0,4	230
Рыба и морепродукты
рыба	18,5	4,9	0,0	136
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
Соки и компоты
сок	0,3	0,1	9,2	40

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Понедельник

Завтрак	ветчина без жира либо сыр (50 г); 1 грейпфрут или стакан грейпфрутового сока без сахара; зелёный чай без сахара.
Обед	салат из не крахмалистых овощей на лимонном соке; 1 грейпфрут; зелёный чай.
Ужин	салат из зелёных овощей (листья салата, шпинат, укроп, огурцы, зелёный лук, петрушка, укроп) с добавлением лимонного сока; жареное без масла или отварное мясо; зелёный чай с добавлением 1 чайной ложки мёда.

Вторник

Завтрак	отварное вкрутую яйцо (2 шт.); 1 грейпфрут или сок грейпфрутовый; зелёный чай либо кофе без сахара.
Обед	нежирный сыр (30 г) или нежирный творог (50 г); зелёный чай; 1 грейпфрут.
Ужин	рыба, приготовленная без масла и жира (100 г); салат из листовых и зелёных овощей (100 г) с добавлением лимонного сока; грейпфрутовый сок; ржаной хлеб (25 г).

Среда

Завтрак	обезжиренный йогурт или молоко (50 мл); овсяная каша или мюсли с дроблёными орехами и изюмом; 1 грейпфрут.
Обед	овощной суп с двумя сухариками (200 мл), можно заменить нежирным мясным бульоном; 1 грейпфрут.
Ужин	жареная телятина или курица без жира (100 г); свежие или запечённые помидоры — 2 шт.; зелёный чай, через час — половинка грейпфрута.

Четверг

Завтрак	1 отварное вкрутую яйцо; стакан томатного сока.
Обед	салат из листовых и зелёных овощей с добавлением лимонного сока и оливкового масла. Можно заменить салатом из свежей моркови; ржаной хлеб (25г); 1 грейпфрут.
Ужин	варёные/тушёные овощи (100 г); зелёный чай. Через час — 1 грейпфрут.

Пятница

Завтрак	салат из грейпфрута, апельсина и яблок (100 г); зелёный чай либо кофе без сахара.
Обед	салат из зелёных овощей (100 г); 1 большая печёная картошка.
Ужин	отварная говядина или рыба (100 г); запечённый томат или томатный сок; грейпфрут, через час — стакан сока из грейпфрута.

Суббота и воскресенье

Можно выбрать любое меню из перечисленных выше по желанию.

Почему может не работать грейпфрутовая диета. Взгляд эксперта

Стоит понимать, что любая диета — не означает мгновенный результат. Ведь на сегодняшний день существует масса самых разных диеты. И грейпфрутовая диета имеет разные отзывы и результаты. Каждый из нас имеет свои особенности организма. И, если одному человеку та или иная диета помогает очень эффективно, то другому она может оказать вред, не говоря уж о какой-то пользе.

Как и при любой диете стоит понимать, что мало следовать меню или каким-то общим правилам, прописанным в конкретной диете. Если вы будете переедать или наоборот ощущать огромное чувство голода, то организм воспримет это как стрессовую ситуацию, поэтому старайтесь при выборе порций руководствоваться собственным базовым метаболизма. И, если вы будете сильно недоедать, испытывать страшное чувство голода, то организм начнет замедлять метаболизм с целью сохранения энергии. В итоге вы нее будете терять ни грамма, а ваше самочувствие будет оставлять желать лучшего.

Кроме того, стоит понимать, что у всех у нас разная конституция телосложения, разный рост и вес. И, если миниатюрной девушке достаточно съесть салат из 1 огурца, то более высокой потребуется большее количество.

Так же, очень важно потребление нужного количества воды. Несмотря на то, что грейпфрут сам по себе содержит много жидкости, тем не менее в наш организм должно поступать ежедневно не менее двух литров чистой воды, без всяческих примесей и добавок. Так как вода играет важную роль в катаболических и окислительных процессах нашего организма. Помимо этого она способствует насыщению организма и ускорению метаболизма.

Главное помнить, что пить следует за 30-40 минут до еды и спустя час или два после употребления пищи.

Таким образом — правильная диета это 80% успеха в процессе похудения. Но не стоит забывать и об оставшихся 20% — физических нагрузках. Никто не заставляет вас бегать по десятки километров в день, тягать штанги или совершать подъем на Эверест. Для того, чтобы диета оказалась эффективнее достаточно банальной утренней гимнастики, которая не только приведет ваше тело в тонус, но и взбодрит организм в целом. Да и старайтесь меньше пользоваться транспортом, если ваш путь до магазины или работы — вполне позволяет осуществить его пешком. Врачи по всему миру говорят, что всего 10.000 шагов каждый день способны творить с организмом настоящие чудеса, укрепляя сердечно-сосудистую систему, насыщая организм нужным количеством кислорода и даже способствуют повышению настроения. А с отличным настроением любая диета — принесет вам еще больший результат.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания рекомендуется исключить сдобную продукцию и хлебобулочные изделия. Сладости и сахар замедляют метаболизм, поэтому они запрещены при диете на грейпфруте. Негативно на процессе похудения сказываются консервированные продукты, газированные напитки и алкоголь. В течение недели нельзя употреблять молочную продукцию с повышенным процентным содержанием жира и копчёности.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
Хлебобулочные изделия
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
булочки	7,2	6,2	51,0	317
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
плюшка	7,6	8,8	56,4	334
пончик	5,6	13,0	38,8	296
сайка	7,9	9,4	55,5	339
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	—
соус барбекю	0,6	0,7	39,4	166
соус грибной	1,2	4,8	6,2	82
соус кисло-сладкий	0,3	0,8	39,7	167
соус ореховый	23,4	37,5	10,5	473
соус рыбный	2,9	1,7	4,8	43
соус терияки	5,9	0,0	15,5	89
соус чили	2,5	0,3	30,1	120
Сыры и творог
сыр колбасный копченый	23,0	19,0	0,0	271
сыр перлини копченый	17,7	18,0	0,0	233
Мясные продукты
грудинка свиная копчено-запеченная	10,0	52,7	—	514
грудинка говяжья копчено-вареная	10,0	55,0	—	540
карбонад варено-копченый	16,0	8,0	—	135
Колбасные изделия
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
колбаса с/копченая салями	11,0	63,0	0,0	631
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Рыба и морепродукты
кальмары консервированные	20,0	2,0	0,0	105
килька консервированная	12,0	11,0	3,1	159
крабы консервированные	18,7	1,1	0,1	85
креветки консервированные	17,8	1,1	0,0	81
морепродукты консервированные	10,0	1,7	1,3	61
осьминог консервированный	21,0	5,2	4,0	135
салака копченая	25,4	5,6	—	152
скумбрия горячего копчения	22,1	23,8	4,1	317
скумбрия копченая	20,7	15,5	—	221
Напитки алкогольные
абсент	0,0	0,0	8,8	171
вино белое сухое	0,1	0,0	0,6	66
вино красное десертное	0,5	0,0	20,0	172
вино красное сухое	0,2	0,0	0,3	68
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
джин-тоник	0,0	0,0	6,7	78
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
портвейн	0,4	0,0	12,0	163
текила	1,4	0,3	24,0	231
шампанское	0,2	0,0	5,0	88
энергетический напиток jaguar	0,0	0,0	11,5	87
Напитки безалкогольные
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45

* данные указаны на 100 г продукта

Диета с грейпфрутом и яйцом

Такая диета рассчитана на месяц или две недели. Она довольно эффективна, так как сочетает в себе белковые продукты и цитрусы, которые плодотворно сжигают жиры, ускоряя метаболизм. Так же, как и в предыдущей диете, половину грейпфрута можно заменить стаканом свежевыжатого грейпфрутового сока. При такой методике похудения необходимо употреблять много минеральной негазированной воды и чая. Потребление натурального кофе лучше ограничить одной чашкой без добавления сахара и сливок. Картофель тоже нужно убрать из рациона, из-за высокого содержания в нем крахмала. Лучше употреблять листья салата, свежие помидоры и огурцы.

При срыве

При срыве диету можно продолжить. Для достижения максимального результата сразу после срыва должен идти разгрузочный день на диете.

Вред и противопоказания грейпфрутовой диеты

Несмотря на то, что зачастую такая диета хорошо переносится, есть ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать прежде чем сесть на нее. В первую очередь необходимо обратить внимание на то, что употребление грейпфрутов или сока не допустимо в период лечения и употребления лекарств. Дело в том, что этот фрукт способен усиливать действие некоторых медикаментозных препаратов и может вызвать передозировку, вплоть до смертельного исхода. В таких случаях наблюдается учащенное сердцебиение, повышенное артериальное давление, может кружиться голова.

Придерживаться такой диеты запрещено в период прохождения курса:

• антибиотиков, так как грейпфрут оказывает влияние на эритромицин;
• антидепрессантов – влияние на сертралин;
• против аритмии – влияние на амиодарон;
• противогрибковых препаратов – влияние на итраконазол;
• антигистаминных препаратов – влияние на фексофенадин;
• гормональной терапии – влияние на кортизол и тестостерон;
• болеутоляющих препаратов;
• диуретиков;
• транквилизаторов.

Также противопоказано употребление грейпфрутов людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, гепатитом, холециститом, колитом и острой формой нефрита.

Прежде чем сесть на такую диету, необходима обязательная консультация врача, особенно если есть склонность к некоторым заболеваниям.

Также не рекомендуется использовать грейпфрутовую диету при беременности, аллергии на цитрусовые, в детском возрасте, а также при риске возникновения и развития онкологических заболеваний.

Выход из диеты

Выдержать диету несложно, сложно правильно выйти из неё, максимально сохранив достигнутый результат. Соблюдайте основные правила:

• Плавный выход. Расширять рацион питания нужно постепенно, вводя сладкое и жирное в небольших количествах.
• Суточная калорийность не должна превышать 1500 кКал в первое время.
• Стараться питаться дробно, маленькими порциями.
• Пить больше жидкости.
• Каждую неделю устраивать разгрузочный день на грейпфруте.

Выводы

Грейпфрутовая диета – это полезный натуральный способ похудения, при котором можно избавиться от нескольких килограмм лишнего веса и при этом не ощущать голодного стресса, а наоборот зарядить организм бодростью и хорошим настроением. Меню этой диеты очень разнообразно и рассчитано на различную длительность использования – от одного дня до месяца. Какую именно диету выбрать – личное дело каждого. Все зависит от желания и цели, поставленной перед собой: если нужно быстро привести себя в форму перед ответственным мероприятием – поможет трехдневная диета, а если хотите избавиться от приличного количества лишних килограмм – испытайте четырехнедельную программу для похудения. Однако у этой диеты существуют очень серьезные противопоказания, особенно при наличии хронических заболеваний или процесса медикаментозного лечения. Поэтому прежде чем использовать на себе прелести грейпфрутовой диеты обязательно нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

При беременности и лактации

Цитрусовые диеты противопоказаны при беременности из-за высокого риска развития аллергического ответа. Грудное вскармливание также является противопоказанием для данной диеты.

Важные условия

Многие задаются вопросом: можно ли есть грейпфрут на голодный желудок? Агрессивный грейпфрутовый сок стимулирует выработку соляной кислоты, положительно влияя на процесс переваривания пищи. Но в тоже время, грейпфрутовый сок может раздражать стенки пищеварительного тракта, повреждая нежную слизистую. Чтобы стенки желудка не раздражались агрессивным грейпфрутовым соком, рекомендуется заранее принимать 1 ложку оливкового масла.

Советы

Во время диеты худеющего постоянно сопровождает чувство голода, поэтому лучше отказаться от чрезмерных физических нагрузок и постараться дать организму отдохнуть. Если чувство голода невыносимо, и терпеть дальше нет сил, то в качестве исключения, можно перекусить одним разрешённым фруктом или выпить 1 стакан кефира. Предпочтительное время для грейпфрутовой диеты – зимний период, когда организм истощен, и насыщение витаминами из цитрусовых пойдёт на пользу.

Грейпфрут для похудения является идеальным средством в борьбе с лишним весом за короткий промежуток времени. Диетологи рекомендуют данную диету только тем, у кого действительно нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока, и принимает соответствующие препараты, рекомендуется поискать более щадящую диету.

Грейпфрутовая диета: отзывы и результаты

Ограниченный рацион питания на красных цитрусовых зарекомендовал себя как эффективный способ, который действительно гарантирует избавления от 3-4 лишних килограммов за неделю. Во время диеты худеющие чувствуют себя бодро, несмотря на ограничения. Такой эффект объясняется поступлением высокой концентрации витамина С в организм, что положительно сказывается на работе иммунной системы.

У предрасположенных лиц отмечались обострения хронического гастрита и колита, что связано с действием грейпфрутового сока на слизистые оболочки. Нередко регистрируются аллергические ответы в виде кожного зуда. В целом отзывы положительные, но стоит внимательно ознакомиться со всеми нюансами перед её началом.

Данная диета переносится намного легче, чем классическая грейпфрутовая диета. Чувство голода реже посещает худеющих за счёт присутствия в рационе белка. Процесс похудения может быть чуть замедлен, но диета однозначно работает при соблюдении всех рекомендаций.

Разгрузочный день с применением красного цитрусового проходит легко. За один день вкус грейпфрута не приедается, а организм обогащается аскорбиновой кислотой. Особо громких результатов здесь ждать не приходится, но заявленные 1,5 кг действительно можно сбросить.

Цена диеты

Диета считается недорогой. На красные цитрусовые фрукты и продукты питания за неделю уходит примерно 1650-1750 рублей.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...