Салат «Уральские самоцветы»: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

​Салат «Уральские самоцветы» — красивый слоёный салат для праздничного стола. Мой вариант — с ветчиной.

Салат «Уральские самоцветы»

Очень красивый и вкусный слоёный салат «Уральские самоцветы» можно предложить на любое торжество. Такой салатик можно приготовить с ветчиной, копчёной колбасой или мясом. Я выбрала вариант с мясом. Верх салата украшается зёрнами граната и кусочками киви, имитируя те самые самоцветы, в честь которых и назван этот салат.

Ингредиенты

Ветчина — 100 г

Огурцы маринованные — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Майонез — по вкусу

Гранат и киви — для украшения

Соль — по вкусу

• 132 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 40 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Салат «Уральские самоцветы» пошаговый рецепт с фото

Этот салатик похож скорее на торт, чем на салат – таким он получается красивым. Очень нежный, вкусный, оригинальный и нарядный, салат и в самом деле подобен россыпи сверкающих самоцветов!

«Уральские самоцветы» непременно станут «гвоздем» праздничного меню, заслужив восхищение гостей и домочадцев. Попробовав салатик однажды, Вы будете готовить его к каждому праздничку!

Ингредиенты для салата «Уральские самоцветы»:

— картофель, отваренный «в мундире» — 4 шт.;

— вареные вкрутую яйца – 3 — 4 штуки;

— твердый сыр – 100 – 150 г;

— крабовые палочки – 200 г;

— красная рыба – 100 г;

— майонез;

— красная икра – 1 – 2 стол. л.

Приготовление салата «Уральские самоцветы»:

Вареную картошку очищаем от «мундиров» и натираем на крупной терке.

Равномерно выкладываем тертую картошку на блюдо.

Делаем поверх картошки сетку из майонеза.

Очищаем и натираем вареные яйца – но уже на мелкую терочку!

Выкладываем тертые яйца следующим слоем.

И снова майонез. Только не пробуйте равномерно размазать его по всему салату: тертые яйца, а также тертый сыр очень нежные и попросту собьются в комок! Лучше всего взять пакетик без дозатора, совсем чуточку срезать краешек и нарисовать тоненькую сеточку. Ну а если уж попался пакет с дозатором – «дой-пак», тогда можно поставить близко друг к другу майонезные точечки!

Далее, как Вы уже догадались, на ту же мелкую терку натираем сыр…

Раструшиваем тертый сыр по салату…

И опять «рисуем» по нему майонезом.

Следующими натираем, опять же на мелкую терку, крабовые палочки. Важная хитрость: намного легче тереть палочки, если они еще не разморозились!

Посыпаем салат тертыми палочками – красиво, чтоб не было «пробелов» — это верхний слой нашего салата-тортика.

А куда же икру и рыбу, спросите Вы? Для украшения, конечно!

Ложку икры выкладываем посерединке салата.

А красную рыбку, нарезав кусочками, — вокруг центра.

Еще один маленький секрет: изначально в рецепте шла речь о семге или горбуше, но поскольку это удовольствие довольно дорогое, можно заменить красную рыбу… селедочкой! Но не простой, а подкрашенной буряковым соком. На вид – столь же нарядно, и на вкус – отлично!

Остальную икру живописно разбрасываем по всему салатику – правда, похоже на сверкающие драгоценности?

Дополним картину, добавив немного зелени. Можно украсить салатик перышками зеленого лучка, веточками петрушки или листьями рукколы – что Вам больше по вкусу!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с редиской и помидорами: рецепт и... Печенье «Пасхальные яйца»: рец... Апельсиновое варенье пятиминутка: рецепт... Пельмени с грибами в горшочках: рецепт и...