[desc][/desc]
Источник: https://rutxt.ru/node/6255
Перепела гриль
Перепела гриль — получаются очень вкусными, сочными, с румяной корочкой. Мясо немного сладковато и имеет вкус дичи. Я готовила перепелов в аэрогриле, но таким же образом можно приготовить перепелов в духовке или на мангале. Будет очень вкусно.
Источник: https://rutxt.ru/node/6255
Пошаговая инструкция
Смотрите.
Перепела у нас «чиненые», значит, сделаем начинку. Начинка проста — это просто гречневая каша с грибами. Грибы поставим булькать на слабом огне, пока не станут мягкими.
Затем обсушим их, нарежем и обжарим с луком.
Затем в мультиварке сварим обычную гречневую кашу на программ «Каша» и добавим обжаренные грибы.
Часть гречки выложим в миску, остывать — это начинка. Остальную можно оставить на подогреве в мультиварке для гарнира
Теперь дело за малым — нафаршировать перепелов. Выглядит это не очень эстетично, поэтому сам процесс фарширования я оставил за кадром, но там все просто — закалываете зубочистками шею.
скрепляете зубочистками. Я решил немного выпендриться и одну перепелку лишил каркаса, наполнил кашей и зашил. Сразу хочу сказать, проку от этого мало, а мороки — много. Вот наши птички
Далее, разогреваем мультипечь (аэрогриль) до 180 градусов, время — 25 минут
Перепелки — птички нежные, начинка у них уже готова, так что этого времени будет достаточно. Тушки смазываем растопленным сливочным маслом, солим, перчим
И в печь. Поглядывайте периодически, чтобы не сгорели. У меня все прекрасно
Подаем с оставшейся гречневой кашей, и непременно — солёный огурчик!
Не забудьте удалить зубочистки. Эх, жаль, борода у меня плохо растет, а то был бы — купец купцом! Приятного аппетита!
Источник: https://www.philips.ru/c-e/ho/recepty-i-stati/recepty-s-foto-poshagovo/osnovnye-blyuda/perepela.html
Это интересно: Лазанья с сыром и ветчиной: рецепт и фото
Ингредиенты
Для приготовления перепелов гриль понадобится:
3 перепелки;
3 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. вустерского соуса;
1 ч. л. сухих итальянских трав;
черный молотый перец — по вкусу.
Источник: https://rutxt.ru/node/6255
Приготовлено с помощью техники Philips:
Источник: https://www.philips.ru/c-e/ho/recepty-i-stati/recepty-s-foto-poshagovo/osnovnye-blyuda/perepela.html
Этапы приготовления
Перепелок вымыть, обсушить, разрезать вдоль по грудке. Смешать соевый соус, оливковое масло, вустерский соус, добавить итальянские травы и перец. Все перемешать. Залить перепелок маринадом, чтобы тушки были полностью покрыты. Убрать на ночь в холодильник.
Подготовленных перепелок выложить на решетку аэрогриля или духовки.
Для аэрогриля включить температуру 200 градусов и установить время 20 минут. Через 20 минут перевернуть перепелок другой стороной и готовить еще 8-10 минут. При приготовлении в духовке можно выставить такую же температуру и время.
Сочные, вкусные перепела гриль готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/6255
Аэрогриль Philips HD9231/50
Инновационная разработка компании Philips. Прибор идеален для жарки и гриля, запекания и приготовления выпечки с аппетитной хрустящей корочкой! Уникальная комбинация быстро циркулирующего воздуха и встроенного нагревательного элемента позволяет поджарить аппетитные закуски, курицу, мясо, рыбу, морепродукты и овощи практически без масла.
Источник: https://www.philips.ru/c-e/ho/recepty-i-stati/recepty-s-foto-poshagovo/osnovnye-blyuda/perepela.html
Денис Жохов, кулинарный эстет
Люблю красивую еду и красивые фотографии еды, изучаю национальные кухни стран мира, постоянно в поисках новых рецептов и подходов к приготовлению
Источник: https://www.philips.ru/c-e/ho/recepty-i-stati/recepty-s-foto-poshagovo/osnovnye-blyuda/perepela.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/6255: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 1141 (31%)
- https://postila.ru/post/62341839: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 430 (12%)
- https://www.philips.ru/c-e/ho/recepty-i-stati/recepty-s-foto-poshagovo/osnovnye-blyuda/perepela.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 2139 (58%)