Восхитительная рыбка с ароматом индийских специй. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно нежной, с хрустящей острой корочкой. Сочетание специй и пряностей придает простому блюду неповторимый экзотический аромат.
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
202 ккал |
| Белков: | 10 гр |
| Жиров: | 12 гр |
| Углеводов: | 4 гр |
| Б/Ж/У: | 38 / 47 / 15 |
| Н100 / С0 / В0 | |
Время приготовления:
Опубликовано: Rookwood
711
:
Источник: https://1000.menu/cooking/14824-ryba-v-marinade-po-indiiski
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Для маринада порежьте лук на небольшие кусочки, из острого перца удалите все семена. Небольшой кусочек свежего имбиря очистите от кожицы и натрите на терке.
-
Шаг 2:
Лук, чеснок, острый перец, кинзу и все специи измельчите в блендере до состояния пюре. Влейте две столовых ложки свежего лимонного сока. Если маринад получится слишком густой, можно добавить пару ложек воды.
-
Шаг 3:
Рыбное филе промойте, просушите с помощью бумажного полотенца, смажьте маринадом с обеих сторон и оставьте на 10-15 минут, чтобы рыба пропиталась ароматом специй и пряностей.
-
Шаг 4:
Разогрейте в сковороде несколько ложек растительного масла и обжарьте рыбу на среднем огне, по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Шаг 5:
Переложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир и подавайте к столу. На гарнир можно приготовить рис или овощной салат.
Источник: https://1000.menu/cooking/14824-ryba-v-marinade-po-indiiski
Это интересно: Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке: рецепт и фото
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Как замешать разные виды кляра
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Как сделать хрустящий кляр для рыбы
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …
Самые вкусные рыбные котлеты получаются…
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Источник: https://1000.menu/cooking/14824-ryba-v-marinade-po-indiiski
Рецептжареной рыбы от Сантоша Тумадин, готовим он-лайн.
Жареная рыба. Особый рецепт. Готовим у себя дома. Наглядный рецепт специально для вас. Изысканный вкус Индии на Вашей кухне
Индус, бизнесмен Сантош Тумадин учит готовить эксклюзивные индийские рецепты. Всего за 20 минут у себя дома каждый из вас сможет приготовить маленький шедевр, которым сможет гордиться и радовать своих близких.
Жареная рыба по-индийски
1 порция
Рыба семейства карповых – 1 шт.
Специя для рыбного блюда – 1 ч.л.
Лимон – 1/2 (выдавить сок)
Соль – по вкусу
Приятного аппетита
Креветки в имбирно чесночном соусе. Индийская кухня
Источник: https://womenstime.ru/zharenaya-ryba-po-indiyski-indiyskaya-ku/
Рыба на шпажках в индийском стиле
16 ингридиентов
Для маринада мелко нарежьте красный лук и помидор, чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Смешайте лук, имбирь, чеснок, помидор и йогурт. Добавьте пряности и соль по вкусу.
Нарежьте рыбу на 20–24 кусочка, смешайте с маринадом и поставьте на 30 мин. в холодильник. Очистите лук и сладкий перец, лук нарежьте четвертинками, перец – квадратиками примерно того же…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/612380-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%B2-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B5
Жареный картофель в индийском стиле
Основные блюда
23 ингридиента
Простой и очень вкусный рецепт жареного картофеля по-индийски. Много специй, немного зелени, и ароматный гарнир готов! Вы можете подать это блюдо со свежими овощами или овощами гриль.
1. Картофель и репчатый лук очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
2. Нагрейте растительное масло и добавьте семена горчицы.
3. Когда они начнут потрескивать, добавьте нар…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/612380-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%B2-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B5
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Имбирь — ккал/100г
- Имбирь маринованный — ккал/100г
- Имбирь сухой — 347 ккал/100г
- Куркума — 325 ккал/100г
- Фенхель — ккал/100г
- Тмин — 333 ккал/100г
- Лук шалот — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Перец острый стручковый — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лимонный сок — ккал/100г
- Зелень кинзы — ккал/100г
- Рыбное филе — 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыбное филе, Лук-шалот, Лимонный сок, Тмин, Фенхель, Имбирь, Чеснок, Перец острый стручковый, Куркума, Зелень кинзы, Соль, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/14824-ryba-v-marinade-po-indiiski
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/612380-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%B2-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B5: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1242 (24%)
- https://womenstime.ru/zharenaya-ryba-po-indiyski-indiyskaya-ku/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 666 (13%)
- https://1000.menu/cooking/14824-ryba-v-marinade-po-indiiski: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3273 (63%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
