Пюре получается вкусное и с нежной текстурой. Мы привыкли дома готовить классическое пюре из картошки, попробуйте сделать турецкое пюре из бобов!
Содержание
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Источник: https://foodman.club/recipe/tureckoe-pyure-iz-bobov/
Ингредиенты:
- бобов — 200 Грамм
- сливок — 50 Грамм
- сливочного масла — 15 Грамм
- соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_bobov-6990.html
Это интересно: Марокканский салат: рецепт и фото
Способ приготовления:
Для пюре из гороха нужно перебрать горох, очистить от мусора;
перед варкой лучше горох замочить, так он быстрее сварится, дробленый на 1-1,5 часа, для целого зерна больше времени;
горох залить водой и поставить варить на очень слабый огонь под закрытой крышкой, солить перед концом варки;
хорошо разваривший горох посолить, поперчить, добавить масло, взбить блендером;
подать как отдельное блюдо или на гарнир.
Источник: https://kulinaria1955.ru/krupa_bobovye_makarony/bluda_iz_bobovyh/1859-1601-pyure-iz-bobovyh.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15705
Шаги
Шагов сделано: /
-
Бобы желательно на ночь замочить в воде.
-
Затем очищаем их и добавляем в кастрюлю с нарезанными луком, картофелем, морковью, засыпаем сахар и заливаем все водой. Готовим около 30 минут.
-
Сливаем воду, добавляем соль с перцем, лимонный сок, масло и с помощью блендера измельчаем.
-
Перед подачей украшаем укропом или зеленым луком.
Приятного аппетита!
ID: 68472
Источник: https://foodman.club/recipe/tureckoe-pyure-iz-bobov/
Пошаговый рецепт с фото
Для большинства бобы — это символ бедности. Фраза «сидеть на бобах» употребляется для обозначения трудных времен, когда остаются ни с чем. Очевидно, что это устаревшая фраза, поскольку лично на своем опыте я столкнулась с тем, что бобы не так легко найти, во-первых, а во-вторых, не такие уж они и копеечные по своей стоимости. Сразу захотелось организовать на даче бобовую грядочку. А отведав чудесного низкокалорийного каталонского картофельного супа-пюре с бобами, окончательно утвердилась в своем желании найти бобы для посадки.
Бобы я брала не сухие, они мягкие и нежные. Вес картофеля указан в очищенном виде.
Количество продуктов условное, можно брать больше картофеля и бобов, чтобы получить более густой суп.
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и поместите в кастрюлю с растительным маслом. Добавьте черный молотый перец. Ставим на огонь и, помешивая, обжариваем лук до полупрозрачности, мягкости и легкого подрумянивания.
Добавьте к луку очищенный и произвольно нарезанный картофель.
Залейте кипящим овощным отваром или водой, посолите и после закипания варите 20-30 минут до полной готовности картофеля и бобов.
Содержимое кастрюли пюрируйте любым удобным способом. При помощи погружного блендера или переложив продукты в чашу.
Добавьте чистую измельченную зелень по вкусу.
Каталонский картофельный суп-пюре с бобами принято подавать в горячем виде, сдобрив сливками (сметана, полагаю, также может быть использована).
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15705
Это интересно: Шведский яблочный пирог: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15705
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15705
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://kulinaria1955.ru/krupa_bobovye_makarony/bluda_iz_bobovyh/1859-1601-pyure-iz-bobovyh.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 434 (8%)
- https://povar.ru/recipes/piure_iz_bobov-6990.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1625 (32%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15705: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2357 (46%)
- https://foodman.club/recipe/tureckoe-pyure-iz-bobov/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 726 (14%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
