Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Содержание
Веер из баклажанов или «Жар-птица»
Обычно баклажаны мы привыкли фаршировать и запекать в духовке, но и такой вариант приготовления, наверняка вас не разочарует. Это замечательное блюдо хорошо ещё и тем, что его начинка может меняться в зависимости от вкусовых пристрастий или просто фантазии хозяйки. Веер из баклажанов получается очень вкусным, выглядит весьма оригинально, что вызовет ещё больший аппетит!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov
Это интересно: Сливочно-чесночный соус с грибами: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления баклажановых вееров
- Баклажаны 3 шт.
- Помидоры 3–4 шт.
- Репчатый лук 2 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Бекон 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Зелень (базилик, петрушка)— 1/2 пучка по вкусу
- Чёрный молотый перец щепотка
- Поваренная соль по своему вкусу
- Подсолнечное масло для смазывания формы
-
Основные ингредиенты
Баклажан, Помидор, Сыр
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Инвентарь:
Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Противень, Столовые приборы, Чесночница, Кухонная салфетка (или бумажные полотенца), Сервировочное блюдо (или порционные тарелки)
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html
Как приготовить «Веер из баклажанов» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления потребуется 3 баклажана, примерно одинакового размера, 3 помидора, майонез, сыр, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец.
Лучший постный майонез
Шаг 2 Ссылка
Баклажаны моем, хвостики отрезаем и разрезаем на 2 части.
Шаг 3 Ссылка
Затем половинки разрезаем вдоль, но не дорезая до конца около 1 см, чтобы получился своеобразный веер.
Шаг 4 Ссылка
Каждую дольку баклажанов слегка натираем солью и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь.
Шаг 5 Ссылка
Когда пройдёт отведенное время, баклажаны промываем под проточной водой и обязательно обсушиваем.
Шаг 6 Ссылка
Помидоры нарезаем тонкими пластинками, каждый кружочек можно на 2 части разрезать.
Шаг 7 Ссылка
Чеснок мелко порубить.
Шаг 8 Ссылка
Сыр нарезать тонкими пластинками.
Шаг 9 Ссылка
В каждый разрез кладём начинку: сыр, помидоры, чеснок.
Шаг 10 Ссылка
Подготовленные таким образом баклажаны, укладывают на смазанный растительным маслом противень. Для образования румяной и аппетитной корочки веер смазываем майонезом.
Шаг 11 Ссылка
Запекаем в разогретой духовке до 180°C. Время приготовления будет зависеть от величины баклажанов, примерно от 30-50 минут. Готовность блюда проверяем, протыкая баклажан деревянной палочкой. Если он мягкий — блюдо пора вынимать из духовки.
Шаг 12 Ссылка
Достаем из духовки, наслаждаемся аппетитным ароматом и вкусом, конечно!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov
Сервировка
Выложить баклажаны на тарелку и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/18868/
Это интересно: Картофель в сухарях: рецепт и фото
Как приготовить «Веер из баклажанов»
1. Баклажаны хорошо моем и нарезаем пластинками толщиной 1,5 сантиметра каждая, не дорезая до конца, таким образом получается веер. Посыпаем их солью и оставляем на 20-30 минут. Помидор моем и нарезаем кружочками.
2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.
3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.
4. Заворачиваем баклажаны фольгой и отправляем в духовой шкаф, при 180 градусах выпекаем до мягкости баклажанов. Проверяем готовность зубочисткой. Готовый веер перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/veer_iz_baklajanov-45070.html
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/baklazhan/baklazhanovye-veera.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3588 (35%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 809 (8%)
- https://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1949 (19%)
- https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/18868/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 717 (7%)
- https://povar.ru/recipes/veer_iz_baklajanov-45070.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3023 (29%)
- https://webpudding.ru/veer-iz-baklazhanov/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 240 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
