Готовлю этот салат на зиму не первый год. Вся прелесть в том, что не нужно стерилизовать и стоит в обычной кладовке, а не в холодном подвале. Есть похожий рецепт от Ванды, но у меня немного другой.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/9616-baklazhany-po-donetski
Содержание
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579606-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%2B%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8
Ингредиенты
| баклажан | кг |
|---|---|
| перец сладкий | 0,5 кг |
| помидор | кг |
| чеснок | стакан |
| сахар | стакан |
| растительное масло | стакан |
| уксус 9% | стакан |
| морковь | шт |
| соли | ст.л. |
| перец черный | по вкусу |
Нарезать баклажаны крупными кубиками, посолить,оставить на 15-20 мин..
Помидоры, перец, морковь, чеснок пропустить через мясорубку, залить в кастрюлю и поставить на огонь.Довести до кипения и добавить сахар,масло уксус,соль, молотый перец. В кипящую смесь положить баклажаны и кипятить 25-30 минут.
Горячую смесь разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать одеялом.
Выход получается: 6шт. 800гр банок
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/9616-baklazhany-po-donetski
Это интересно: Баклажаны по-ливански: рецепт и фото
Описание приготовления:
Все не решалась приготовить баклажаны по-македонски в домашних условиях, но вот рискнула. Результатом осталась очень довольна, поскольку такое блюдо внесло разнообразие в нашу привычную пищу. Как оказалось, даже из таких легких продуктов можно приготовить весьма вкусное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-makedonski-21180.html
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Помидоры — 3 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль и перец — По вкусу
- Уксус — 50 Грамм
- Растительное масло — 50 Грамм
Количество порций: 4
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-makedonski-21180.html
Опять баклажаны.
Закуски
10 ингридиентов
Баклажан нарезать на пластины толщиной 1 см.Обмазать яйцом и обжарить на небольшом количестве масла.
Чернослив залить вином и дать постоять. Я,в виду недостатка времени,поставила эту красоту на 1,5 минуты в микро….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579606-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%2B%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8
Как приготовить «Баклажаны по-македонски»
1. Итак, для начала подготовим помидоры. Я обычно ошпариваю их кипятком и снимаю кожицу. После этого измельчаю в блендере, н о можно прокрутить несколько раз через мясорубку.
2. Перекрученные помидоры ставим на огонь и доводим до кипения, добавив измельченный чеснок и растительное масло.
3. Теперь приступаем к баклажанам: почистите овощ, нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
4. Теперь смажьте их чесноком и рубленной зеленью петрушки. После — сложите аккуратно в огнеупорную посуду и залейте все томатным соусом. Добавьте по вкусу приправы.
5. Ставим в духовой шкаф наши баклажаны, сбрызнув немного уксусом. Запекаем около получаса и подаем как самостоятельное блюдо, полив верх соусом.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-makedonski-21180.html
Это интересно: Жареные горячие бутерброды в льезоне: рецепт и фото
Баклажаны по-….
Закуски
10 ингридиентов
Баклажаны разрезать вдоль пополам и обжарьть на оливковом масле(3 ст л) под крышкой ,по 5 минут с каждой стороны,наколов внешнюю часть овоща несколько раз ножом.
В этом же масле обжарить тоненькой соломкой нарезанный перец на быстром огне.
Подлить оставшуюся ложку масла и обжарить так же быстро морковь,натертую на корейской терке.
Приготовить соус:соль,сахар,Св…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579606-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%2B%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8
Баклажаны
Закуски
7 ингридиентов
Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Заливаем соленой водой и оставляем на полчасика, чтобы удалить горечь.
Жарим баклажаны с двух сторон до готовности.Желательно на топленом масле.
Пожаренные баклажаны складываем в глубокую посудину. Туда же — укроп, соль и чеснок.Для любителей еще и лаврушечку….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579606-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%2B%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baklajany_po-makedonski-21180.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3669 (48%)
- https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-makedonski-21180.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 673 (9%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/579606-%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%2B%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1634 (21%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/9616-baklazhany-po-donetski: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1717 (22%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
