Творожно-банановый пирог: рецепт и фото

Банановый пирог с творогом – потрясающая выпечка из категории очень быстро. Вкуснейший чуть влажный мякиш с кружочками бананов, которые после запекания превратились в крем. Золотистая корочка, внушительный размер и волшебный аромат соберут на кухне всех от мала до велика. Чаепитие обещает быть вкусным.

Песочный пирог с бананом и творогом  в духовке – рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Тесто:

• масло сливочное – 100 г;
• мука – 200 г;
• сахар – 50 г;
• вода – 2-3 ст.л..

Заливка:

• бананы – 2 шт.;
• творог – 0,4 кг;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахар – 100 г (по вкусу).

Какие бывают банановые пироги с творогом в духовке

Кулинарных шедевров на заданную тему существует великое множество, но все истории можно привести к таким видам:

Вкусный банановый пирог с творогом можно приготовить в мультиварке по сегодняшнему рецепту. Все компоненты смешиваются и выпекаются в чаше электрической помощницы или в духовке. Это самый быстрый и несложный вариант. Приятно, что для приготовления подойдут и некрасивые бананы, которые есть не хочется, а в союзе с тестом выйдет очень аппетитно. Во время выпечки будет витать фантастический банановый аромат.

Для нелюбителей читать – видео процесса

Банановый пирог в духовке: рецепт традиционный

Основу пирога с банановой начинкой может составить любое тесто. Чаще всего хозяйки делают песочное или бисквитное тесто. Вы можете банановую мякоть сразу добавлять в тесто или готовить из тропического фрукта в сочетании с творожной массой вкусненькую заливку.

На заметку! Прежде чем отправить песочное тесто в духовку, выдержите его в холодильной камере в течение одного часа. Так вам будет легче придать тесту желаемую форму.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• творог – 0,2 кг;
• лимонная цедра – 5 г;
• масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
• сахарный песок – 100 г;
• яйцо – три штуки;
• пудра сахарная;
• фундук – 20 г;
• бананы – 2 штуки;
• ваниль.

Приготовление:

1. В глубокую миску, в которой будем вымешивать тесто, просеиваем пару раз пшеничную муку. Лучше просеивать муку несколько раз, чтобы насытить ее кислородом.
2. Сюда же добавляем 50 г сахара-песка. Размешиваем сыпучие ингредиенты.
3. Добавляем 100 г охлажденного сливочного масла.
4. Вилкой или руками измельчаем эти компоненты, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крошку.
5. В миску отдельно разбиваем одно яйцо комнатной температуры.
6. Взбиваем венчиком вручную или миксером яйцо. Взбитую яичную смесь добавляем к сухим компонентам.
7. Вымешиваем тесто, оно получится, как пластилин. Заворачиваем кусок теста в полиэтиленовую пленку и на один час отправляем в холодильную камеру.
8. Очищаем от скорлупы фундук. При желании орешки можно слегка прожарить на раскаленной сковороде.
9. Измельчаем ножом очищенный фундук и отставляем в сторону. Орешки нам понадобятся для украшения пирога.
10. В миску разбиваем оставшиеся куриные яйца.
11. Сюда добавляем 50 г сахарного песка.
12. Взбиваем в пенную массу указанные компоненты.
13. Очищаем банановую мякоть от кожуры и добавляем в сахарно-яичную массу.
14. Еще раз все активно размешиваем.
15. Зернистый творог перетираем в сите или измельчаем вилкой, разбивая крупные комки. Добавляем к вышеперечисленным продуктам.
16. С лимона снимаем немного цедры и все еще раз хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
17. Последний штрих – ваниль. Можно использовать эссенцию.
18. Форму для выпечки застилаем куском пергамента, смазываем его маслом.
19. Выкладываем тесто, поднимаем бортики.
20. Вливаем в формочку творожно-банановую заливку.
21. Теперь сверху посыпаем все измельченным фундуком.
22. Ставим наш шедевр в духовой шкаф, прогретый предварительно до температурного порога в 180°.
23. Запекаем в течение 40 минут. Затем выключаем духовой шкаф и оставляем пирог для настаивания еще на 5-7 минут.
24. Остужаем испеченный пирог с бананово-творожной начинкой, украшаем сверху просеянной сахарной пудрой.

Проще не придумаешь!

Классические пироги, которые мы привыкли есть с детства, постепенно отходят на второй план. Современные хозяйки все чаще готовят чизкейки, панкейки и прочее. Из банановой мякоти и творога вы можете сделать вкуснейший чизкейк. Простота рецепта удивляет, поэтому справиться с такой задачей сможет даже неумелый кулинар.

Ингредиенты:

• бананы спелые – 6 штук;
• творог – 500 г;
• яйцо – одна штука;
• мука – 2 стол. ложки;
• масло любое растительное.

Приготовление:

1. Бананы очищаем от кожуры и разминаем мякоть вилкой.
2. Отдельно перетираем до однородности творог, а затем добавляем в банановую мякоть.
3. Все ингредиенты тщательно взбиваем. По консистенции масса будет напоминать крем.
4. Не прекращая взбивание, добавляем просеянную высокосортную муку и куриное яйцо.
5. Когда тесто станет однородным, переложим его в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.
6. Запекать чизкейк нужно в среднем 40 минут при температурном пороге в 180-190°.

На заметку! Лучше выбирать сливочный сыр или мягкий творог, не слишком влажный, в противном случае выпечка не получится пористой и пышной.

Как уже говорилось ранее, бананы и творог – это гармоничное сочетание продуктов. Вы можете готовить из них любые десерты, в том числе и выпечку. Пироги с такой начинкой покорят сердца и желудки всех гурманов, а вы на создание очередного кондитерского шедевра потратите не более одного часа. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Шаги

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с вареными куриными сердечками: ре... Имбирное печенье постное: рецепт и фото... Итальянский панини: рецепт и фото... Баклажаны в микроволновке: рецепт и фото...