Ещё один полузабытый рецепт одного из вкуснейших блюд грузинской ССР. Особую популярность баранина с баклажанами в горшочке обрела в 70-х годах прошлого века. Это блюдо придётся по вкусу как тем, кто любит хорошо поесть, так и тем, кто питается правильно. Во втором случае не добавляйте масло и картофель, а мясо тушите в овощном соку!
Рецепт баранины с баклажанами в горшочке
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: минут
Кухня: Грузинская
Тип: Второе блюдо
Порций: 2
Источник: https://www.go-cook.ru/baranina-s-baklazhanami-v-gorshochke/
Содержание
Ингредиенты
/ ингредиентов
- 500 г баранины
- 600 г картофеля
- 500 г помидоров
- 300 г баклажанов
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 4 зубчика чеснока
- лавровый лист
- соль
- перец красный молотый
- зелень по вкусу
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Источник: https://foodman.club/recipe/baranina-s-baklazhanami-v-gorshochkax/
Приготовление:
- Дно горшка смажем маслом, положим туда порезанные на кусочки баранину и картофель. Добавим соли и перца по вкусу
- Баклажаны и перец режем крупными кусками и кладём их на мясо сверху. Один баклажан оставляем целым, фаршируем его смесью из специй и кладём в центр
- Лук и томат измельчаем, и добавляем в горшок. Не скупимся на специи, добавляем немного воды, и ставим в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов на полтора часа
Готовое блюдо подаётся к столу горячим. Приятного аппетита!
Прочитано 802 раз, сегодня 1.
Блюда из баранины, Блюда из картофеля, Блюда из овощей, Рецепты, Рецепты вторых блюд
баклажаны, баранина, Блюда и приправы с добавлением болгарского перца, картофель, лук, перец, соль, специи, томат, чеснок
Источник: https://www.go-cook.ru/baranina-s-baklazhanami-v-gorshochke/
Это интересно: Баранина с артишоками: рецепт и фото
Описание приготовления:
Думаю, что всем вам придется по душе баранина с баклажанами в горшочке в домашних условиях! Блюдо получается невероятно сытным и очень ароматным, с яркими грузинскими нотками (особенно, если вы послушаетесь меня и добавите к ингредиентам еще и кинзу!). Кроме того, если вы стараетесь питаться правильно, то этот рецепт приготовления баранины с баклажанами в горшочке вам отлично подойдет! Просто не добавляйте масло и картошку, и пусть мясо тушиться в овощном соку! Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская
Источник: https://povar.ru/recipes/baranina_s_baklajanami_v_gorshochke-25288.html
Как приготовить «Баранина с баклажанами в горшочке»
1. Итак, дно горшочка чуть смажем маслом, выкладываем кусочки баранины и картофеля. Солим и перчим.
2. Поверх мяса выкладываем крупные кусочки баклажанов и болгарского перца.
3. Я один баклажан оставила целым, нафаршировала его смесью из сала, чеснока и кинзы, и выложила по центру.
4. Добавим измельченные лук и помидор. И щедро засыпаем все это специями. Добавим немного воды, затем отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
5. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baranina_s_baklajanami_v_gorshochke-25288.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baranina_s_baklajanami_v_gorshochke-25288.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3890 (56%)
- https://foodman.club/recipe/baranina-s-baklazhanami-v-gorshochkax/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1688 (24%)
- https://www.go-cook.ru/baranina-s-baklazhanami-v-gorshochke/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1375 (20%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
