Блинчики с морепродуктами: рецепт и фото

блины с рыбой и морепродуктами, блины с селедкой, блины с рыбной начинкой

В разделе «Блины с рыбой и морепродуктами» 23 рецепта

Блинчики с чернилами каракатицы

Если уж в начинке блинчиков присутствуют морепродукты, то и в тесто добавим немножечко моря, окрасим их чернилами каракатицы. Смешаем небольшую часть теста с чернилами каракатицы и нанесём рисунки-точки на блинчики. Это могут быть полоски, кляксы — всё зависит от вашей фантазии. Блинчики для подачи можно свернуть обычным конвертом, трубочкой, уголком. Приятного аппетита!

Понадобится

Блинчики: 100 мл молока, 50 г муки, 1 яйцо, соль и сахар — по вкусу, растительное масло для жарки.

Начинка: 100 г морепродуктов (свежемороженые креветки, мидии, кальмары, мини-осьминоги и пр.), 30 г рисовой лапши, 30 г спаржевой фасоли, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, сок 1/2 лимона, 20 мл соевого соуса, щепотка сахара, соль — по вкусу, 20 мл оливкового масла для жарки

1. Замесить жидкое тесто из яйца, муки и молока. Добавить сахар и соль, перемешать. Испечь тонкие блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
2. Приготовить начинку. Залить рисовую лапшу крутым кипятком, оставить на 3–5 мин, откинуть на дуршлаг. Измельчить очищенный чеснок, обжаривать вместе с морепродуктами на разогретом оливковом масле в течение 1–2 мин. Добавить соль, яйцо и спаржевую фасоль, жарить при постоянном помешивании еще 1–2 мин. Всыпать сахар, влить сок лимона и соевый соус. Прогреть 1–2 мин, смешать с рисовой лапшой.
3. Выложить небольшое количество начинки на каждый блинчик, свернуть трубочками. Нарезать при подаче кусочками.

Описание приготовления:

Готовые блинчики украсьте свежими овощами. Можно подавать их с различными соусами. Отлично подойдет Тартар или острый чесночный соус.

Корейские блинчики с морепродуктами отличаются от традиционный русских. Это больше напоминает наш омлет. То, что мы привыкли укладывать в виде начинки, корейцы добавляют прямо в тесто. И получается это очень вкусно.

Приятного аппетита! Надеюсь, рецепт пригодится)





Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты

• Грибы — 50 грамм (чёрных древесных)
• Рисовая лапша — 100 грамм
• Креветки — 300 грамм
• Кальмары — 100 грамм (филе)
• Белая рыба — 100 грамм (филе)
• Лук-шалот — 2 штуки
• Перчик чили — 1 небольшой
• Кинза — 1/2 пучка
• Яйца — 3-4 штуки (перепиленные)
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Рисовая бумага — 20 листов
• Растительное масло — 1 стакан (для фритюра)
• Для приготовления соуса:
• Чеснок — 1 зубчик
• Перчик чили — 1 небольшой
• Вода — чтобы разбавить соус
• Сахарный песок — 1 столовая ложка
• Столовый уксус — 1 чайная ложка
• Рыбный соус — 1 столовая ложка

Блины с селедкой и сливочным сыром

кефир — 1 л; молоко (или молоко пополам с водой) — 500 мл; яйцо — 4 шт.; мука — 3 стакана; сахар — 2-3 ст.л.; сода пищевая — 2 ч.л.; соль — 1 ч.л.; растительное масло — 3 ст.л.; сельдь соленая (филе) — 50г; лук-шалот — 2 шт. (маленькие); творожный сы

Как приготовить «Блинчики с морепродуктами «

Залейте крутым кипятком все креветки и мидии. Дайте постоять 5 минут. Выложите морепродукты на бумажное полотенце и просушите. Очистите креветки. Мелко нашинкуйте чили и петрушку, натрите на мелкой терке имбирь, на более крупной терке натрите морковь.

Соедините в миске муку, крахмал, соль. Разбейте в смесь яйцо. Взбейте и плавно доливайте молоко, чтобы получилась консистенция теста для блинчиков.

Добавьте в тесто креветки, перец чили, зелень, имбирь и морковь. Тщательно перемешайте. Чтобы блинчики не подгорели, добавьте в тесто немного растительного масла и перемешайте тесто.

Расколите растительное масло на сковороде и вылейте первый блинчик. Обжаривать блинчики с морепродуктами необходимо по 3 минутки с каждой стороны

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блинный рулет с красной рыбой, творожным сыром и зеленью

для блинного теста: мука — 250г (1 стакан с горкой); молоко — 300 мл; вода — 300 мл; яйцо — 2 шт.; соль — 1 ч.л.; сахар — 2.5 ст.л.; сода — 3/4 ч.л.; лимонный сок — по вкусу; растительное масло — 3 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: тв

Блины с начинкой из селедки со сметаной и яйцом

для блинов: мука — 250г (1 стакан с горкой); молоко — 300 мл; вода — 300 мл; яйцо — 2 шт.; соль — 1 ч.л.; сахар — 2.5 ст.л.; сода — 3/4 ч.л.; лимонный сок — по вкусу; растительное масло — 3 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: филе сельд

Блины с селедкой под шубой

кефир — 500 мл; молоко (или молоко пополам с водой) — 250 мл; яйцо — 2 шт.; мука — 1.5 стакана; сахар — 2 ст.л.; сода пищевая — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; растительное масло — 2 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: сельдь соленая в масле (

Зеленые блины с красной рыбой

для блинного теста: молоко — 1 стакан; яйцо — 1 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 ч.л.; растительное масло — 2 ч.л.; шпинат (замороженный) — 1 ст.л.; мука; для начинки: творог; сметана; укроп; красная рыба (слабосоленая сёмга или горячего копчения).

Блины с авокадо и красной икрой

мука — 250г (1 стакан с горкой); молоко — 300 мл; вода — 300 мл; яйцо — 2 шт.; соль — 1 ч.л.; сахар — 2.5 ст.л.; сода — 3/4 ч.л.; лимонный сок — по вкусу; растительное масло — 3 ст.л.; для жарки: растительное масло; для начинки: авокадо — 2 шт.; икра

Закусочные блины с паштетом из форели и красной икры

для блинов: кефир — 1 л; вода — 500 мл; яйцо — 4 шт.; мука — 3 стакана; сахар — 2-3 ст.л.; сода пищевая — 2 ч.л.; соль — 1 ч.л.; растительное масло — 3 ст.л; речная форель (или озерная форель, свежая) — 1 шт. (300-400г); сливочный сыр — 300г; свежая

Блинный торт с лососем и творожным сыром

для начинки: лосось (свежий); соль — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; укроп — по вкусу; творожный сыр — по вкусу; сметана; для украшения: красная икра; для блинного теста: яйцо — 3 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 щепотка; молоко — 250 мл; вода — 250 мл.

Блины с припеком (с красной рыбой и зеленью)

для теста: мука — 400г; молоко — 1л; яйцо — 1 шт.; свежие дрожжи — 20г (или 1/2 пакетика сухих); сахар — 1 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; вода (кипяток) — 100-300 мл.; для начинки: копченая красная рыба — по вкусу; свежая зелень (укроп, зеленый лук, петрушка

раздел: Блины

Блины с красной икрой

молоко — 1 л.; дрожжи (сухие) — 3 ч.л.; мука — 400г; яйцо — 3 шт.; сливочное масло — 100г; сахар — 1-2 ст.л.; соль — 1 ч.л.; красная икра — по вкусу.

раздел: Блины

Закусочные блины с начинкой из рыбного мусса

для блинов: мука — 500г; дрожжи (свежие) — 25г; молоко — 1.5 л; сахар — 2 ст.л.; сливочное масло — 100г; яйцо — 2 шт.; соль — 1 ч.л.; для начинки: семга (подкопченная) — 300г; сметана (30-40% жирность) — 500 мл; укроп — по вкусу; желатин — 14г; соль

раздел: Блины

Блины с селедкой

мука — 2 стакана (с горкой); дрожжи сухие — 10г; молоко (тёплое) — 1 л; соль — 1/3 ч.л.; сахар — 1 ч.л.; яйцо — 2 шт.; растительное масло — 6 ст.л.; чеснок — 2-3 зубчика; для начинки: селедка (филе) — 3 шт.; зеленый лук

раздел: Блины

Блины с креветками в сырном соусе

блины, креветки (очищенные), сливки (22%), лук красный, перец болгарский (красный), сыр полутвердый (гауда), сыр голубой (дор блю), соус сальса…

раздел: Блины

Картофельные блины с лососиной

яйцо, лук репчатый, копченая лососина, корнишоны, каперсы, мускатный орех (тертый), соль, перец, лимонный сок, картофель, яйцо (желток), мука, крахмал, разрыхлитель, подсолнечное масло, петрушка, икра…

раздел: Блины

Блины с рыбным фаршем

мука пшеничная, молоко, яйцо, сахар, соль (для теста), для фарша, сода, окунь морской (филе), лук репчатый, маргарин, лук зеленый (мелко нарезанный)…

раздел: Блины

Блины с кремом

молоко, яйца, соль, сахар, мука, крем Bonjour (с кусочками зелени), красная икра, укроп….

раздел: Блины

Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы

форель, лук репчатый, сливочное масло, укроп, мука пшеничная, сметана (20%), молоко коровье, соль, перец черный (молотый), сыр, лук-порей…

раздел: Блины

Тыквенные блины с лососем и сметаной

тыква (очищенная), молоко, яйцо, вода, соль, сахарный песок, мука, растительное масло, лосось (слабоcоленый), сыр творожный или сметана (30%) …

раздел: Блины

Закуска – блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов

яйцо, соль, сахар, молоко, растительное масло, мука, укроп, лук репчатый, растительное масло (для смазывания сковороды), сливочный сыр, укроп, петрушка, базилик, лосось, семга или форель (соленое или копченое филе), икра …

раздел: Блины

Заварные блины из спельтовой муки на молоке с паштетом из копченой семги и красной икры

спельтовая мука, яйцо, соль, сахар, растительное масло, молоко, сода, семга (копченая), сметана (жирность 20%), укроп (свежий), петрушка (зелень), перец черный (молотый), икра красная, икра красная, …

раздел: Блины

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...