Блинчики с начинкой в панировке: рецепт и фото

Представляем вашему вниманию рецепт ещё одних блинчиков, которые вас удивят своим невероятным вкусом. 

Эта нежная начинка и хрустящая панировка понравится всем без исключения. Эти блинчики обладают пикантной ноткой, что приятно вас удивит. Попробуйте приготовить это безумно вкусное блюдо, которое выступит и как отличной закуской, и как самостоятельное блюдо, так как оно достаточно сытное. Ваши домочадцы оценят его по достоинству.

1 ЭТАП

Приготовим начинку: Мясо помоем, переложим в кастрюлю и зальем водой. Посолим и варим до полного приготовления.

Готовое мясо достанем из бульона, дадим остыть и прокрутим на мясорубке.

Блинчики с мясом и сыром в панировке

Обычное блюдо, которым никого не удивишь — блинчики с мясом, но я их немножко по-другому подала. Начинка не фарш, а обжаренные вместе с луком кусочки мяса, свежая зелень и перетёртый сыр. Получились немножко необычно, очень вкусно, и намного сытнее, чем блинчики с фаршем. Но, самое вкусное в этих блинчиках, — это панировка. Блинчики, прежде чем их обжарить, обваливаются в яйце, а потом в сухарях. Приготовленные таким образом блинчики получились невероятно хрустящими, аппетитными!

Способ приготовления

• Шаг 1 Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами и мелко порезанным укропом. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
• Шаг 2 Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.
• Шаг 3 Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.
• Шаг 4 Ветчину режем тонкими ломтиками.
• Шаг 5 Сыр натираем на средней терке. Начинку не перемешиваем.
• Шаг 6 На блинчик кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.
• Шаг 7 Складываем блинчики конвертиками.
• Шаг 8 В отдельную посуду яйцо взбиваем с солью.
• Шаг 9 В другую посуду насыпаем панировочные сухари.
• Шаг 10 Блинчики смачиваем в яйце.
• Шаг 11 Обваливаем в сухарях.
• Шаг 12 Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.
• Шаг 13 Блинчики в хрустящей панировке готовы. Приятного аппетита!

  Оцените пожалуйста:

  Прокомментируйте, пожалуйста!

20 395 , 14:53

Схожие блюда

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вверх

Нужные ингредиенты

Для теста

• 200 гр муки
• 4 яйца
• 750 мл молока
• укроп
• сахарный песок
• соль

Для начинки

• 5 яиц
• 300 гр ветчины
• 200 гр сыра
• растительное масло

Для панировки

• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль

Блинчики с начинкой в панировке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

0,5 пуч.

2 ч. л.

по вкусу

750 мл

200 г

4 шт.

Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Шаг 2:

Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.

Ветчину режем тонкими ломтиками.

Сыр натираем на средней терке.

Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.

Складываем блинчики конвертиками.

Шаг 3:

Панировка. Яйцо взбиваем с солью.

В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.

Блинчики смачиваем в яйце.

Обваливаем в сухарях.

Обжариваем блинчики до появления румяной корочки.

Как приготовить «Блинчики с мясом и сыром в хрустящей панировке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Готовим начинку. Мясо нарезать на маленькие (но не мелкие) кубики.

Шаг 4 Ссылка

В посуду положить 1 столовую ложку масла и слегка обжарить кусочки мяса, но не пересушите! Затем добавить нарезанный лук к мясу, положить ещё 1 столовую ложку масла и обжарить на среднем огне, пока лук не смягчится. Добавить в конце соль и специи (чёрный перец молотый и паприку сладкую).

Шаг 5 Ссылка

Влить воду и, прикрыв крышкой, тушить на среднем огне до готовности. К концу жидкость должна полностью выкипеть. Опять-таки, не пересушите!

Шаг 6 Ссылка

Добавить к мясу свежую зелень (у меня кинза, можно петрушку или укроп). Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

На край блина выложить ложкой начинку. Сверху протереть сыр.

Шаг 8 Ссылка

Завернуть блинчики.

Шаг 9 Ссылка

Для панировки на плоскую тарелку высыпать сухари, в глубокой тарелке слегка взболтать яйцо.

Шаг 10 Ссылка

Окунать блинчики сначала в яйцо.

Шаг 12 Ссылка

Положить блинчики в разогретое масло и на среднем огне жарить их с 2 сторон.

Шаг 13 Ссылка

Выкладывать их на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Блинчики в хрустящей панировке готовы!

Как приготовить «Блинчики с начинкой в панировке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Просеянную муку перемешайте с четырьмя яйцами, молоком, солью и сахаром. Добавьте в тесто измельченный укроп.

Разогрейте в сковороде немного масла. Обжарьте тонкие красивые блинчики с двух сторон.

На каждый блин выкладываем: ломтик ветчины, несколько кружочков порезанных сваренных яиц и тертый сыр.

Сворачиваем каждый блинчик конвертиком.

Взбиваем одно яйцо с солью. Приготовленной массой смазываем блинчики со всех сторон.

Теперь нужно обвалять блинчики в панировочных сухарях.

Повторно обжариваем блинчики на сковороде, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны на медленном огне. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

3 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем на небольшие кусочки. Добавим шампиньоны к луку, перемешаем и жарим до полного испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.

4 ЭТАП

Перемешаем мясо с грибами и мелкорубленой зеленью. Если есть необходимость, посолим и поперчим.

5 ЭТАП

Разрежем блины на 2 части.

6 ЭТАП

Выложим на половинки блинов по 1 столовой ложке начинки.

Свернем блинчики треугольником, как показано на фото, либо на свое усмотрение.

7 ЭТАП

Запанируем блинчики сначала в муке.

8 ЭТАП

Затем обмакнем во взбитом яйце.

9 ЭТАП

И потом обваляем в панировочных сухарях.

10 ЭТАП

Жарим блинчики в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.

11 ЭТАП

Обжаренные блинчики выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишек масла. Подаем горячими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...