Посетите страницу с рецептом.
Почистить перец, вымыть и нарезать тонкими полосками. В сковороде с маслом обжарить лук, затем добавить…
- Порции: Количество порций: 4
- Время приготовления: 45 мин
- Публикует: Povar.ru
Источник: http://www.recepty123.ru/recept/330083
Содержание
Ингредиенты:
- букатини — 400 Грамм
- сладкий красный перец — 300 Грамм
- чеснок — 10 Грамм
- репчатый лук — 50 Грамм
- чили перец — 8 Грамм
- оливковое масло — 40 Грамм
- соль — 8 Грамм
- базилик — 10 Грамм
- пекорино — 60 Грамм
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/bukatini_s_sousom_iz_krasnogo_perca-1574.html
Это интересно: Вешенки на сковороде: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
1) Масло поставить на огонь.Оно должно очень сильно накалиться.Степень раскалённости я проверяю,бросив в масло одну пулинку перца.Если она шкворчит,значит готово.
2) Смешать в мисочке (желательно с крышкой,чтобы потом прямо в ней хранить) перец,чеснок и уксус и очень тщательно вымесить.Месить до тех пор,пока перец не станет влажным и не будет пахнуть чесноком.
3) Понемногу вливать раскаленное масло (будет шкворчать)и хорошенько вымешивать пока масло не покроет смесь на 5 мм.
Всё-соус из перца готов! Подождать пока остынет.Хранить в холодильнике.
Можно добавлять в любые блюда и просто подавать на стол.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/48963
Букатини с соусом из сладкого перца: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Шаг 1:
В небольшом количестве разогретого масла, слегка обжарьте тонко нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок.
Шаг 2:
Красный сладкий перец очистите, промойте, нарежьте тонкими полосками, положите в сковороду, добавьте мелко нарезанный маленький чили перец. Перемешайте и тушите до готовности.
Затем готовые овощи переложите в чашу блендера и превратите в соус. Добавьте немного воды, в которой варились макароны, перемешайте и оставьте на время, чтобы соус немного загустел.
Шаг 3:
В большой кастрюле отварите букатини, опустив их в кипящую, подсоленную воду. Перемешивайте с помощью деревянной ложки.
Шаг 4:
В глубокой сковороде нагрейте масло и слегка поджарьте небольшое количество измельченных чеснока и чили перца. Положите готовые букатини и настоявшийся соус. Перемешайте и прогрейте все вместе.
Для аромата порвите несколько листочков свежего базилика.
Завершающий этап — посыпьте хлопьями пармезана (просто натрите сыр “экономкой” для чистки овощей).
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Оригинальные рецепты с фото:
Источник: https://www.patee.ru/recipes/pasta/view/?id=38178
Дополнительная информация
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: Простой
Название редакции: Острый соус из красного перца(пулбибера) Рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/48963
Как приготовить «Букатини с соусом из красного перца»
Почистить перец, вымыть и нарезать тонкими полосками. В сковороде с маслом обжарить лук, затем добавить половину измельченного чеснока.
Добавить сладкий перец и немного чили. Приправить солью и черным молотым перцем. Затем измельчить перец и лук в блендере.
Отварить макароны в подсоленной воде до готовности (аль данте).
Смешать макароны с соусом, посыпать базиликом и тертым сыром реджано.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bukatini_s_sousom_iz_krasnogo_perca-1574.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/bukatini_s_sousom_iz_krasnogo_perca-1574.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3560 (56%)
- https://cookpad.com/ru/search/%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 256 (4%)
- https://www.patee.ru/recipes/pasta/view/?id=38178: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1442 (23%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/575675-%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B0: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 36 (1%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/48963: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 834 (13%)
- http://www.recepty123.ru/recept/330083: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 255 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
