Булочки с сухофруктами: рецепт и фото

• 10 гр. сухих дрожжей
• 100 гр. сах.песка
• 1 яйцо
• 215 мл. тёплого молочка
• 450 гр. просеянной муки
• 100 гр. сл.масла
• соли
• 1 ч.л. специй на вкус(молотый кардамон,корица,ваниль)
• 50 гр. невымоченной кураги,изюма
• 1 ст.л. крупного сах.песка.

Описание приготовления:

Вкусные, сладкие булочки с сухофруктами и чашечка чая или кофе… именно так должен начинаться хороший день, не так ли? 🙂 И что нам мешает испечь булочки? Только лень или страх что-то испортить. А ведь рецепт, как приготовить булочки с сухофруктами, совсем несложный. Тесто хоть и дрожжевое, но рецепт очень легкий, а тесто это получается всегда и у всех. Поэтому никаких отговорок, готовим булочки 🙂



Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Курага / Чернослив / Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Булочки

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать дрожжи с 1ч.л. сахара,добавить молоко и подержать в тёплом месте,пока не запузырится.

В муку добавьте половину масла,половину сахара и специи.Туда влейте пузырящиеся дрожжи.Замесите тесто и оставьте на часок,тщательно накрыв и укутав.

Тесто должно увеличиться в объёме.

Готовое тесто ещё раз разомнём,раскатаем на большой квадрат,смажем его оставшимся маслом,посыпем сахаром,набросаем курагу,изюм.Скатать тесто рулетом и разрезать на равные части.Выложить их на смазанный противень.Присыпать крупным сахарочком и дать постоять около полчасика,чтоб припухли.

Затем выпекать.Пекутся они быстро.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты:

• Кефир  — 1 Стакан
• Сухие дрожжи  — 11 Грамм
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Мука пшеничная  — 500 Грамм
• Сухофрукты  — 200 Грамм (изюм, курага, чернослив, кумкват, вишня и т. д.)
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Булочки с сухофруктами»

Теплый кефир выливаем в миску и добавляем щепотку соли, сахар, размешиваем. Добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Оставим минут на 5-10.

Теперь добавим растопленное, но не горячее сливочное масло, яйца, ванильный сахар и перемешаем. И добавляем просеянную муку.

Замешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подойти.

Тщательно помоем сухофрукты и подсушим на полотенце. Затем нарежем кубиками или полосочками. Нарезанный чернослив выложим в отдельную тарелку.

Тесто уже подошло, добавляем к нему все нарезанные сухофрукты, кроме чернослива, и вымешиваем, чтобы распределить сухофрукты по всему тесту.

Делим тесто на 12-14 кусочков. Из каждого кусочка делаем лепешку и в центр выкладываем немного нарезанного чернослива.

И защипываем, формируя круглую булочку. При этом стараемся заворачивать так, чтобы сухофрукты оказались внутри теста. Выкладываем булочки в форму для запекания, смазанную маслом, накрываем. Пусть еще немного подойдут.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания минут 25-30.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить «Булочки с курагой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Замесить тесто. Пока оно поднимается, приготовить начинку. Залить кипятком курагу.

Шаг 3 Ссылка

Через 30 минут воду слить, курагу отжать. Порезать и добавить сахар, перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Тесто разделить на 16 одинаковых частей.

Шаг 5 Ссылка

Раскатать каждый кусочек в круг. Сделать по бокам надрезы и выложить по одной ложке начинки.

Шаг 6 Ссылка

Заворачиваем тесто вокруг начинки, как на фото.

Шаг 7 Ссылка

Остальные концы заворачиваем аналогично.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания около 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...