Сэндвич с беконом и яйцом: рецепт и фото

Сэндвич давно перестал быть неотъемлемой частью культуры лишь англоязычных стран. Он давно перешел их границы и господствует во всем мире. И это неудивительно: это сытный завтрак или перекус посредине дня, его удобно брать с собой, это незаменимая еда для пикников. Сэндвич состоит из двух или нескольких кусочков хлеба и начинки между ними. Чаще всего начинка имеет мясную составляющую: ветчину, бекон, различные колбасные изделия. Кроме мяса в него может входить сыр, яйцо, овощи, различные соусы, зелень.

Классический американский

Для этого сэндвича потребуются следующие ингредиенты:

• куски хлеба для тостов;
• салат латук;
• сливочный сыр;
• ломтики бекона;
• огурцы;
• помидоры;
• растительное масло;
• зеленый лук.

Правила приготовления:

1. Хлеб обжарить в тостере или духовке.
2. Намазать кусочек сливочным сыром, смешанным с мелко нарезанным зеленым луком.
3. На слой сыра положить салат-латук, на него — огурцы и помидоры.
4. Бекон обжарить в растительном масле до образования хрустящей корочки, обсушить салфеткой и положить на овощи.
5. Накрыть начинку вторым куском хлеба и разрезать полученный сэндвич по диагонали.

Ингредиенты к рецепту:

• 6 ломтиков жирного бекона
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 7 ст. л. сливочного масла, размягчённого
• 4 больших яйца
• 9 ломтиков чеддера (примерно 200 гр.), один ломтик разрежьте на 4 части
• 8 ломтиков бриоши толщиной 0,8-1 см.

С курицей и рукколой

Ингредиенты для сэндвича с курицей и беконом:

• кусочки хлеба;
• ломтики бекона;
• куриная грудка;
• оливковое масло;
• красный лук;
• руккола;
• консервированная кукуруза;
• смесь сушеных трав.

Правила приготовления:

1. Кусочки хлеба обжарить с двух сторон и положить в разогретую духовку.
2. С бекона срезать лишний жир, обжарить его на сковороде до румяной корочки и отправить в теплую духовку.
3. Грудку куриную слегка отбить и обжаривать в масле в течение семи минут. Добавить сушеные травы, продолжать готовить, поливая мясо маслом, пропитавшимся ароматами трав.
4. Куриную грудку нарезать кусочками, лук — тонкими кольцами.
5. Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу подсушить.
6. Собрать сэндвич: кусок хлеба, ломтик курицы, ложка кукурузы, кусок хлеба, полоска бекона, руккола, кольца красного лука, кусок хлеба.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Положите ломтики бекона на решётку, установленную на противне. Запекайте, пока жир не начнёт вытапливаться, около 10 минут.
2. Смажьте бекон с обеих сторон кленовым сиропом и продолжайте выпекать до карамелизации, пока края не начнут зажариваться, ещё 10-15 минут. Остудите на решётке в течение 5 минут. Когда бекон остынет, разрежьте ломтики пополам.






3. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Разбейте яйца в сковороду и жарьте, пока они полностью не застынут, 3-4 минуты. Переложите на тарелку.
4. Положите 4 ломтика хлеба на рабочую поверхность. Выложите сверху по очереди по 1 целому ломтику сыра, 3 кусочка бекона, 1/4 ломтика сыра, 1 яйцу и еще по одному целому куску сыра. Накройте бутерброды оставшимся хлебом. Намажьте оставшееся масло тонким слоем с обеих сторон каждого сэндвича (должно уйти примерно по 1,5 ст. л. на порцию).
5. Положите 2 сэндвича в ту же сковороду, нагретую на среднем огне. Накройте сковороду крышкой и жарьте, пока хлеб равномерно не подрумянится, около 2 минут. Переверните и жарьте, пока хлеб не поджарится с другой стороны, а сыр не расплавится, ещё около 2 минут. Повторите то же самое с оставшимися сэндвичами.

Сытный вариант с добавлением яйца

Более сытные варианты блюда — сэндвич с яйцом и беконом или с курицей. Такой бутерброд утолит голод в поездке или во время длительной прогулки.

Ингредиенты:

• бекон — 100 г (4 куска);
• хлеб для тостов — 2 куска;
• куриное яйцо — 1 штука;
• твердый сыр — 20 г (2 кусочка);
• листовой салат.

Время на подготовку: 15-20 минут.

Время обжаривания: 15-20 минут.

Общее время: 30-40 минут.

Количество: 1 бутерброд.

Рецепт:

• Хлеб для тостов подсушиваем в тостере или духовом шкафу.
• Кусочки мясные кусочки обжариваем на сковороде до хрустящей корочки.
• Яйцо жарим до готовности.
• На хлеб выкладываем вымытый лист салата.
• Далее — яйцо и кусочки мяса.
• Последними кладем пластики сыра.
• Накрываем бутер с яйцом и мясом вторым подсушенным тостом. Наше блюдо готово.

С горчицей и майонезом

Необходимые ингредиенты:

• зеленый салат;
• бекон;
• майонез;
• горчица;
• огурцы;
• помидоры;
• хлеб с отрубями;
• лук репчатый;
• сыр.

Порядок приготовления:

1. Взять два куска подсушенного хлеба, один намазать горчицей, другой – майонезом.
2. Обжарить до румяной корки бекон и положить его на хлеб с майонезом.
3. Помидоры и огурцы нарезать кружками, лук – кольцами.
4. Лук положить на кусок бекона, затем кружок помидора, огурец, салат.
5. Тонкий ломтик сыра положить на хлеб с майонезом.
6. Сложить получившиеся части вместе и разрезать сэндвич по диагонали.

С беконом и ветчиной

Необходимые ингредиенты:

• хлеб цельнозерновой;
• бекон;
• ветчина;
• твердый сыр;
• помидор;
• огурец маринованный;
• листья салата;
• яйца;
• кетчуп;
• майонез.

Правила приготовления:

1. Поджарить ломтики хлеба.
2. Сделать соус из майонеза и кетчупа.
3. Смазать ломтик хлеба соусом, сверху положить лист салата, затем кружки помидора и поджаренный ломтик бекона.
4. Далее следует кусок хлеба, смазанный соусом из кетчупа и майонеза.
5. На соус положить лист салата, затем тонко нарезанный огурец, ломтик ветчины, яйцо, поджаренное с двух сторон, и накрыть третьим ломтиком поджаренного хлеба.
6. Чтобы было удобнее есть, разрезать сэндвич на два треугольника.

С авокадо

Необходимые ингредиенты:

• хлеб для тостов;
• бекон варено-копченый;
• чеснок;
• авокадо;
• помидоры;
• сыр швейцарский;
• сок лимона;
• перец молотый;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Обжарить бекон на гриле по образования румяной хрустящей корочки.
2. Чеснок измельчить, смешать его с лимонным соком и майонезом, посыпать перцем.
3. Куски хлеба обжарить на гриле с одной стороны до золотистого цвета.
4. Тосты выложить обжаренной стороной вниз.
5. Намазать куски майонезом с чесноком и лимонным соком, положить на него кружки томатов, затем ломтики сыра, неподжаренные куски хлеба. Намазать хлеб майонезом, сверху положить бекон.
6. Авокадо размять до состояния пюре и положить поверх бекона, затем поджаренный кусочек хлеба румяной стороной вверх.
7. Слегка прижать сэндвич, на него положить ломтики сыра и поставить под гриль. Обжаривать, пока сыр не расплавится.

Осталось только остудить, нарезать по диагонали и подать теплым.

С луковым омлетом

Необходимые ингредиенты:

• белый хлеб;
• бекон;
• сливочное масло;
• куриное яйцо;
• красный перец стручковый;
• репчатый лук.

Правила приготовления:

1. Сковороду поставить на огонь, растопить масло, выложить измельченный лук и обжарить до золотистого цвета.
2. Красный стручковый перец испечь и мелко нарезать.
3. Яйца разбить в миску и взбить вилкой. Вылить в сковородку с луком и приготовить омлет. Переложить его на тарелку и остудить.
4. Разрезать омлет на порции.
5. На куски белого хлеба положить порции омлета, на него бекон, красный печеный перец, Накрыть другим куском хлеба.

С арахисовым маслом

Необходимые ингредиенты:

• куски цельнозернового хлеба;
• арахисовое масло;
• бекон.

Порядок приготовления:

1. Обжарить на сковороде кусочки хлеба.
2. Тонкие ломтики бекона обжарить до хрустящего состояния, переложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
3. Два куска хлеба намазать арахисовым маслом, положить сверху ломтики бекона, накрыть другими двумя кусками хлеба.

Сэндвич с беконом можно готовить по-разному. Его вкус легко можно менять с помощью дополнительных ингредиентов.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапша удон с говядиной и овощами: рецепт... Салат слоями с курицей: рецепт и фото... Песочные корзиночки: рецепт и фото... Тушеная говядина с черносливом: рецепт и...