Печенье с клубникой: рецепт и фото

• Нам понадобится:
• Клубника – 200-250 г
• Печенье (типа шахматного) – 200 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Масло сливочное – 50 г
• Творог – 150 г
• Кокосовая стружка – 2-3 ст. л.

Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут! Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.

Пошаговый рецепт с клубникой:

Клубнику перебрать и тщательно промыть.	Свежая клубника для печенья
Взбить сахар, ваниль и масло в крем до пышности. Добавляем яйцо и взбиваем еще раз.	Сливочное масло и сахар взбить
Просеиваем в крем муку, смешанную с разрыхлителем.	Просеять муку
Тем временем клубнику очистить от плодоножек и обсушить на салфетке.	Клубника для печенья
Тесто должно получиться нежным, чуть липнуть к рукам.	Тесто для печенья
Клубнику мелко нарезаем и всыпаем к ней сахар и крахмал. Осторожно перемешиваем.	Клубнику перемешиваем с сахаром и крахмалом
Добавляем клубнику в тесто и перемешиваем очень аккуратно. Масса будет липкая соответственно, но отбросьте все переживания – печенье прекрасно пропечется))	Тесто для печенья с клубникой
Разогреваем духовку при 180 градусах и начинаем формировать шарики из теста и выкладывать их на противень, устланный пекарской бумагой. Чуть придавливаем, а сверху можно присыпать или стружкой или лепестками, а можно и ничем – печенье итак очень красивое!	Формируем печенье
Ну и пошла фотосессия печенья с клубникой по полной программе
И в стиле инстграм
И в моем стиле Уж очень они мне понравились на вид!!!
А на вкус…мммм……Что-то нереальное Вот и аппетитный разрез: здесь четко видно, печенье пропеченное, и сочная клубничка! Приятного аппетита! Надеюсь, мне удалось его разыграть??	Клубничное печенье в разрезе

Печенье с клубникой

Выпечка с ягодами неизменно пользуется популярностью. Поэтому предлагаю приготовить ароматное, мягкое печенье с клубникой. Оторваться от этого лакомства очень сложно. Вашим друзьям оно обязательно понравитсяя.

Ингредиенты

Для приготовления печенья с клубникой Вам потребуется:

(на 20 штук)

клубника — 200 г;

мука — 170 г;

сливочное масло — 80 г;

коричневый сахар — 50 г;

яйцо — 1 шт.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

ванилин, щепотка соли.

Пошаговое описание рецепта

1. Измельчаем печенье в крошку любым способом. Оставляем 50 г на обсыпку.

2. В чашку блендера помешаем измельченное печенье, творог, сахарную пудру, сливочное масло и измельчаем до однородного состояния.

3. Из приготовленной массы скатываем шарики величиной с грецкий орех.

Каждый шарик превращаем в лепешку, кладем во внутрь клубнику и формируем печенье в виде шарика или ягодки.

4. Смешиваем измельченной печенье с кокосовой стружкой и обваливаем каждое печенье.

Приятного аппетита!

Видеорецепт «Печенье без выпечки со свежей клубникой»

Этапы приготовления

Мягкое масло взбить с сахаром до пышности в течение 3-5 минут.

Добавить яйцо, взбивать ещё 3 минуты.

Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить к масляной смеси, взбить на маленькой скорости или перемешать ложкой.

Клубнику промыть, просушить, порезать небольшими кусочками, добавить в тесто, аккуратно перемешать. Ложкой сформировать печенье, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Мягкое, очень вкусное печенье с клубникой готово.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хрустящие крылышки «Баффало»:... Печенье с конфетами MM\’s: рецепт... Хрустящий салат с капустой: рецепт и фот... Хрустящий салатик с кедровыми орехами: р...