Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/turkey/5780.shtml
Содержание
Ингредиенты
/ ингредиентов
- Тушка индейки — 1 штука (3-4 кг)
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Каштаны — 15 штук
- Лук — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Херес — 125 миллилитров
- Сухой тимьян — по вкусу
- Кориандр молотый — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Источник: https://foodman.club/recipe/rozhdestvenskaya-indejka-farshirovannaya-kashtanami/
Для рецепта вам потребуется:
- индейка — 1 тушка
- соль — по вкусу
- бекон (или сало) — 100г
для начинки::
- каштаны — 400г
- белый хлеб
- лук репчатый — 1 луковица
- сельдерей — 2 стебля
- соль, тимьян — по вкусу тимьян</b> — многолетний полегающий полукустарник. Широко используется в пищевой промышленности, особенно при изг…»>
- масло сливочное для обжаривания.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/turkey/5780.shtml
Это интересно: Айвовое варенье с лимоном: рецепт и фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тушку индейки натереть солью снаружи и изнутри. Белый хлеб порезать кубиками и поджарить в духовке. Каштаны надрезать и варить 5 минут, достать и снять скорлупу, затем варить еще 15–20 минут.
Шаг 2
Спассеровать репчатый лук и сельдерей в растопленном сливочном масле, положить сухарики и каштаны. Перемешать и приправить тимьяном.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Источник
«Гастрономъ»
#2/2001
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/304/indejka-farshirovannaya-kashtanami
Шаги
Шагов сделано: /
-
Сделайте на каштанах крестообразные надрезы, положите все плоды на противень, запекайте при 180 градусах в течении получаса.
-
Мелко порубите чеснок с луком.
-
Обжарьте почищенные каштаны в течении 8-10 минут на сковороде.
-
Добавьте лавровый листок, лук, чеснок, соль, перец. Продолжайте обжарку 3 минуты. Влейте херес и добавьте половину всего тимьяна.
-
Смесь обжаривайте 4-5 минут, пока не испарится весь алкоголь.
-
Тушку индейки (промытую) натрите перцем и солью. Смешайте кориандр с тимьяном и натрите индейку между кожицей и мясом. Наполните тушку начинкой, скрепите ее зубочистками.
-
Индейку будем запекать при температуре 220 градусов, готовим в течении полутора часов.
Ключевые слова:
ID: 63049
Источник: https://foodman.club/recipe/rozhdestvenskaya-indejka-farshirovannaya-kashtanami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.gastronom.ru/recipe/304/indejka-farshirovannaya-kashtanami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3320 (58%)
- https://foodman.club/recipe/rozhdestvenskaya-indejka-farshirovannaya-kashtanami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1660 (29%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/meat/turkey/5780.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 759 (13%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
