Индейка с морковью: рецепт и фото

Для приготовления этого недорого блюда одинаково подойдет курятина или индейка. Оба вида мяса считаются диетическим и легким. На готовку уходит полтора часа, но это того стоит – блюдо очень вкусное.

Ингредиенты

Филе индейки — 500 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 400 г

Бульон или вода — 250 мл

Сметана — 150 г

Мука — 20 г

Петрушка — 10 г

Соль, перец — по вкусу

Сахар — 1 щепотка

Масло подсолнечное — для жарки

• 62 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 10 РјРёРЅ.
• 40 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Приготовление

Предварительно разогреваем сковороду, вливаем небольшое количество масла. Теперь нам потребуется филе индейки, необходимо его разморозить (если было заморожено), хорошо промыть в воде и нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду, поперчить,  посолить и быстро обжарить с обеих сторон на среднем огне. Простыми словами, довести филе индейки до полу готовности.

Теперь, туда же закладываем, нарезанную мелкими кубиками свежую морковь и лук. Хорошо помешивая, слегка обжариваем. По необходимости совсем немного подливаем растительного масла.

Остается добавить свежую сметану, все хорошо перемешать, до однородности и довести,  до готовности, периодически помешивая. За несколько минут до готовности блюда всыпать порубленную свежую зелень. Это может быть петрушка, укроп, кинза.

Готовое блюдо лучше подавать слегка остывшим.

По желанию можно обсыпать тертым твердым сыром.

В качестве гарнира к индейке с морковью и луком тушеной в сметане можно использовать картофель отварной, макароны или легкую тушеную овощную смесь.  Все конечно зависит от вкусовых предпочтений, индивидуально.

Надеюсь, что такой простой и вкусный рецепт второго горячего блюда будет вам полезен и кстати к вашему столу!

Приятного аппетита!

Как приготовить Кнели из фарша индейки с морковью и луком

Для приготовления этого недорого блюда одинаково подойдет курятина или индейка. Оба вида мяса считаются диетическим и легким. На готовку уходит полтора часа, но это того стоит – блюдо очень вкусное.

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить вкуснейшее рагу из индейки с морковью. Рецепт из журнала «Лиза» 20-ти летней давности, очень достойный, скажу я вам. Раньше с таким количеством моркови я рагу не готовила, но после этого рецепта поняла, что именно здесь её большое количество очень уместно. Любители моркови могут вообще увеличить её количество в 2 раза. Рагу отлично сочетается с любыми крупами или с картофелем.

Для приготовления рагу подготовить из списка необходимые продукты.

Морковь почистить и нарезать шайбочками, а если очень крупные, то ещё разрезать пополам.

Небольшими кубиками нарезать лук.

Средними кусочками нарезать филе индейки.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него кусочки филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки. После этого индейку переложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остывала.

В оставшемся жире обжарить лук с морковью.

Влить в сковороду бульон или воду, накрыть крышкой и потушить на небольшом огне 15 минут.

В сковороду вернуть мясо, добавить сметану, соль, перец и сахар, тушить вместе 5 минут.

Затем в соус ввести муку. Для того чтобы не было комочков, я размешала муку в 50 мл тёплой воды и затем эту массу добавила в сковороду. Также можно добавить любимые сухие травы — я добавляла базилик. Довести соус до кипения и вуаля!

Готовое рагу из индейки с морковью щедро посыпать измельчённой петрушкой и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Имбирные цукаты: рецепт и фото... Имбирный чай с чесноком: рецепт и фото... Афганский плов: рецепт и фото... Салат с виноградом и ветчиной: рецепт и...