Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/17165.shtml
Ингредиенты:
- 25 гр. сухих грибов;
- 750 гр. картофеля;
- 350 гр. свежих шампиньонов;
- 5 ст.л. оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- несколько веточек тимьяна;
- соль, черный молотый перец.
Замочите сухие грибы в 500 мл теплой воды на 20 минут.
Картофель очистите и нарежьте кубиками 1 см.
Свежие грибы промойте или протрите сухой бумажной салфеткой и нарежьте на кусочки 1 см.
Слейте воду из замоченных грибов , добавьте 500 мл воды и отварите в этом бульоне картофель с небольшим количеством соли в течение 15 минут или пока картофель не станет мягким.
В сковороде на среднем огне в оливковом масле обжарьте измельченный чеснок в течение 1 минуты или пока не начнет испускать ароматы, добавьте шампиньоны, сухие грибы, веточки тимьяна, щепотку соли и жарьте 5 минут.
Добавьте грибную смесь в кастрюлю и варите еще 5 минут.
Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Можно раздавить часть картофеля давилкой для пюре, чтобы получить более густую консистенцию супа.
Источник: https://www.vsyasol.ru/italyanskij-gribnoj-sup/2017/12/
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло — 2 ст.л.
- лук репчатый (порезанный) — 1 шт.
- грибы — 450г
- молоко — 300 мл
- овощной бульон (горячий) — 850 мл
- багет (куски) — 8 шт.
- чеснок (раздавленный) — 2 зубчика
- сливочное масло (размягченное) — 50г
- швейцарский сыр грювьер (тертый) — 75г
- соль, перец — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/17165.shtml
Итальянский суп с грибами
Итальянский суп с грибами очень вкусное и полезное первое блюдо, которое очень любят итальянцы. Для приготовления супа подготовьте такие ингредиенты:
0.5 кг самых разных грибов
300 мл коровьего молока
2 столовые ложки оливкового масла
50 грамм сливочного масла
900 грамм горячего овощного бульона
1 небольшая луковичка
8 кусочков хрустящего батона
80 грамм тёртого сыра Грювьер
2 зубчика чеснока
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. Луковицу порезать кубиками. Грибы нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу. Масло размягчить.
Налить в кастрюлю оливковое масло и обжарить лук до золотого цвета. Добавить грибы. Перемешать. Через 5 минут влить молоко. Довести массу до кипения. Накрыть крышкой и тушить 7 минут. Добавить овощной бульон. Посолить и поперчить.
Кусочки батона подсушить на гриле или в духовке. Размягчённое масло смешать с чесноком. Намазать этой массой батон.
На дно каждой большой глубокой тарелки положить по кусочку батона. Батон залить супом. Сверху суп присыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Источник: http://recipes.in.ua/italyanskij-sup-s-gribami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.vsyasol.ru/italyanskij-gribnoj-sup/2017/12/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 979 (33%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/soups/mushroom/17165.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 727 (24%)
- http://recipes.in.ua/italyanskij-sup-s-gribami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1305 (43%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
