Шоколадный пудинг в микроволновке: рецепт и фото

Июнь 9, 2019

Уровень сложности: легкий

4 порции

20 мин

Пошаговый рецепт замечтательного шоколадного пудинга для микроволновки. Очень простой, приготовление займёт всего несколько минут вашего времени.

Домашний шоколадный пудинг обычно требует частого перемешивания на плите и нередко пригорает к кастрюле. В тоже время вы можете получить такой же вкусный пудинг, приготовив его в микроволновой печи, но при этом у вас ничего не прилипнет к миксе. Читайте рецепт ниже!

Описание приготовления:

У меня нет сомнений, этот рецепт приготовления шоколадного пудинга в микроволновке вам понравится. Основное условие — не отходите далеко и периодически следите за тем, как ваш пудинг готовится. Ведь я не могу сказать точно касательно времени, тут уж многое зависит от вашей микроволновки. Какие-то аппараты смогут приготовить пудинг и быстрее, и медленнее. Так что вы уж последите за процессом! Ну а сейчас расскажу, как сделать шоколадный пудинг в микроволновке!



Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Шоколад

Блюдо: Десерты / Пудинг

Шоколадный пудинг в мультиварке

Этот рецепт на основе манной каши с шоколадом и черникой – шоколадный пудинг получится красивого темно-фиолетового оттенка. Пудинг получается не очень сладким, с горчинкой, которая есть в настоящем шоколаде, полезным. А компоненты по рецепту потребуются такие:

• 5 столовых ложек без горки манной крупы;
• 500 миллилитров молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 30 граммов сливочного масла;
• пакет ванильного сахара;
• 100 граммов замороженной черники (можно заменить красной или черной смородиной, свежей или замороженной);
• 1 яйцо;
• 50-70 граммов черного шоколада;
• свежие ягоды для украшения;
• панировочные сухари для посыпки чаши мультиварки.

Перед тем как сделать шоколадный пудинг с черникой, сразу подготовьте чашу мультиварки – натрите дно и боковые поверхности кусочком сливочного масла, затем притрусите сухарями и излишки удалите. Шоколадный пудинг в мультиварке приготовить проще простого:

1. Залейте молоко в сотейник, подогрейте. Теперь добавьте в него согласно рецепту сливочное масло (можно предварительно растопить его и вылить или порубить кубиками и развести в горячем молоке).
2. Засыпаем порцию сахара. Помешиваем молоко, пока не растворятся последние крупинки.
3. Теперь отмеряем манную крупу и струйкой всыпаем его в кипящее молоко – завариваем стандартную манную кашу, достаточно густую.
4. Когда каша заварится, сразу же введем в нее ягоды черники, можно сразу из морозилки – так каша быстрее остынет и окрасится в приятный сиреневый оттенок.
5. Добавим ваниль. Ее можно заменить натуральной стручковой ванилью – она интенсивнее пахнет и придает приятного оттенка.
6. Яйцо надо разболтать вилкой ил венчиком, добавить в кашу и перемешать. Сверху поломайте шоколад.
7. Всю эту массу по рецепту укладываем в чашу мультиварки, запекаем 30 минут при 180 градусах или 50 минут в режиме «Выпечка», если модель мультиварки не может регулировать температуру.

Затем аккуратно, когда остынет десерт, поддеваем бока и переворачиваем шоколадный пудинг на блюдо. Нарежьте его кусочками, на каждый выложите по несколько свежих ягод и потрите шоколад.

Вы готовы творить! Готовим шоколадный нежный пудинг по рецепту с фото:

1. В небольшой, безопасной для микроволновки емкости взбейте какао, сахарный песок, крахмал и соль до смешивания. Добавьте 250 мл молока и взбейте до получения однородной массы. Тщательно взбейте желтки. Постепенно добавьте вторую половину молочка.



2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, оставив маленький промежуток с одной стороны, чтобы пар выходил. Если вы предпочитаете не использовать пищевую пленку, возьмите тарелку и слегка наклоните.



3. В микроволновку на 3 минутки (самая большая мощность), затем снимите пленку и взбейте венчиком, чтобы тепло одинаково распространилось по всей смеси.
4. Снова пленку, и в микроволновку еще на минутку. Перемешайте. Готовим дальше, но теперь с шагом 30 секунд, помешивая смесь между подходами, пока не получите смесь, пузырящуюся по краям. Она должна стать достаточно густой, чтобы венчик оставлял легкий след. 



5. Добавьте шоколад, масло и ванильку. Постоянно помешивайте, пока все ингредиенты не расплавятся, и смесь не будет однородной консистенции.
6. Положите пудинг на 4 маленьких порции (отлично подойдут формочки или чайные чашки). Охладите в холодильнике до полного остывания.

Приготовление хлебного пудинга с шоколадом в микроволновке:

Шаг 1: подготавливаем хлеб

На ломтик хлеба намажьте размягченное сливочное масло. Масла должно быть действительно много, чтобы пудинг получился нежным. Затем ножом нарежьте хлеб на квадратики одинакового размера. Не слишком мелкие.

На одну чашку идет один ломтик хлеба, не надо класть больше.

Шаг 2: подготавливаем шоколад

Шоколад нарежьте ножом на небольшие кусочки, просто чтобы удобно было положить их в чашку к хлебу.

Шаг 3: подготавливаем яичную смесь

Разбейте в мерную чашу яйцо, добавьте к нему сахар и взбейте все вместе до бела. Убедитесь, что сахар полностью растворился, и влейте в яичную массу молоко. Взбейте все венчиком до однородной консистенции.

Шаг 4: запекаем хлебный пудинг с шоколадом в микроволновке

В чашку уложите кубики промасленного хлеба, а между ними разложите ломтики шоколада. Посыпьте все сверху молотой корицей.



Осторожно влейте в чашку яично-молочную смесь.

Запекайте пудинг в микроволновке в течение 1 минуты. Если хлебный пудинг не приготовится за это время, оставьте его еще на 30 секунд, а затем еще на 20 секунд, и еще. Время приготовления зависит от вашей микроволновки, поэтому ориентируйтесь глядя на то, что у вас получается. Например, у меня ушло секунд.

После запекания дайте хлебному пудингу с шоколадом остыть в течение 5 минут и можно пробовать.

Шаг 5: подаем хлебный пудинг с шоколадом в микроволновке

Кушайте ваш хлебный пудинг с чаем или другим горячим напитком. Можно по желанию украсить десерт шоколадным соусом, но это для отчаянных сладкоежек. Получается очень вкусно и очень просто, не правда ли?! Полезно иногда баловать себя подобного рода десертами, они поднимают настроение и помогают расслабиться.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Можно использовать для приготовления пудинга как свежий, так и заветрившийся хлеб.

Ванильная вкуснятина

Ванильный десерт получается очень сладким и легким, что автоматически делает его одним из самых любимых у детей.

Для того чтобы его сделать необходимо подготовить следующее:

• 1/2 литра молока;
• 1/2 стакана сахара;
• 2 ст. ложки кукурузной муки;
• 1 куриное яйцо;
• немного сливочного масла;
• немного ванилина;
• пол чайной ложки соли.

Ванильный пудинг

Рецепт приготовления ванильного пудинга выглядит следующим образом:

• смешать в глубокой мисочке, которую можно использовать в микроволновке, кукурузную муку, сахар и соль;
• долить молока и перемешивать массу пока не образуется однородная консистенция;
• отправить массу в печку на 12 минут при мощности выше средней;
• извлечь миску и перемешивать содержимое пока смесь не станет густой;
• отлить немного массы в другую емкость, добавить яйцо и взбить до однородности;
• добавить получившийся раствор до остальной массы, которая должна быть еще теплой;
• отправить смесь в печку на несколько минут при той же мощности;
• добавить сливочное масло и ванилин, все размешать до полного растворения;
• разлить десерт по небольшим тарелочкам и дать ему остыть.

Застывает десерт обычно не более часа. По истечении этого времени его можно подавать на стол, украсив фруктами или слоеными печеньками.

Лакомство из банана

Необходимые ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 банан;
• 30 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. муки;
• 1/3 ч.л. соды пищевой;
• 1/2 ч.л. уксуса;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. молока.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 243 ккал на 100 грамм.

Приготовление бананового пудинга в микроволновке: банан очищаем от кожуры, кладем в небольшую миску и вилкой хорошенько разминаем. В отдельной емкости растапливаем сливочное масло, дайте ему слегка остыть.

Затем добавляем туда яйцо и сахар, хорошо все размешиваем. Когда консистенция будет однородной, добавляем банановое пюре и также хорошенько размешиваем. Потом всыпаем муку, соду гасим уксусом, добавляем молоко.

После добавления каждого нового ингредиента хорошо размешиваем полученную смесь. В форму выливаем наше тесто и ставим в микроволновую печь на 4-5 минут.

Блюдо с бананом

Несмотря на всю легкость приготовления, банановый пудинг в микроволновке получается просто непревзойденным. Такой десерт – отличный вариант для завтрака с ароматным кофе.

Для его приготовления нужно подготовить следующие продукты:

• банан;
• 4 перепелиные яйца;
• 3 ст. ложки муки и столько же сахара;
• 1 ст. ложку молока и столько же сливочного масла;
• чайную ложку соды;
• пол чайной ложки уксуса.

Рецепт приготовления бананового пудинга выглядит следующим образом:

• растопить сливочное масло;
• добавить к нему перепелиные яйца и тщательно взбить блендером или венчиком;
• добавить молоко, все еще раз перемешать;
• размять банан вилкой или перемолоть в блендере, добавить к смеси;
• просеять муку, добавить ее к массе вместе с гашеной уксусом содой;
• добавить сахар и все тщательно перемешать пока не получится консистенция густой сметаны;
• смазать стенки формы растительным маслом и влить в нее тесто так, чтобы оно доходило не более чем до половины высоты формы;
• поставить форму в печку не более чем на 5 минут при мощности 850-900 Вт.

Этот вариант приготовления бананового пудинга считается классическим. При желании с рецептом можно экспериментировать, например, добавить в тесто толченые орехи.

Как приготовить «Шоколадный пудинг в микроволновке»

1. Желтки отделяем от белков. Белки вбиваем в упругую пену. Можно добавить для этого щепотку соли или немного лимонного сока.

2. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Смешаем желтки, растопленный шоколад, сахар, манку, творог, йогурт.

3. А теперь аккуратно домешиваем к этой смеси взбитые белки.

4. Выкладываем в форму, пригодную для микроволновки, и запекаем при максимальной мощности 5-7 минут. Верх должен «схватится», но пропекать «до сухой спички» не надо — это ведь пудинг, а не пирог!

5. Достаем, ждем, пока немного остынет, и переворачиваем форму, — пудинг вывалится сам! Подаем с мороженым. Удачи!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Осталось приготовить сливки для украшения:

1. В миске миксера (или отдельной емкости, если используете ручной блендер) на средней скорости взбейте сливки, сахар и ваниль, пока крем не сформирует мягкие пики. 
2. Украсьте десерт и сразу подавайте.
3. Вы также можете использовать шарик любимого мороженого, листики мяты, любимые топинги, шоколадную стружку.

Ложка взбитых сливок сверху делает это удовольствие, приготовленное в микроволновке, особенным. Но вы же знаете это, верно?

Смотрите также видео рецепт Шоколадного пудинга

Информация

Имя рецепта:

Шоколадный пудинг в микроволновке

Опубликован:

Время подготовки:

Время приготовления:

Общее время:

Средний

Based on 9 Review(s)

Посмотрите другие рецепты

Рецепт вкусных бельгийских вафель, которые идеально подходят для завтрака. Готовятся быстро и просто.

Рецепт горячего шоколада с домашним маршмеллоу, который создаст атмосферу праздника и подарит тепло и уют холодным зимним вечером.

Рецепт восхитительного кекса из цельнозерновой муки, сладкого мёда и свежих хрустящих яблок, политого нереально вкусной глазурью.

Рисовый десерт

Необходимые для приготовления ингредиенты (на 1-2 порции):

• 100 грамм риса;
• 1 стакан воды;
• 180 г сливок жирностью 33%;
• 30 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст.л. сахара.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 135 ккал на 100 грамм.

Для приготовления пудинга выбираем белый круглый шлифованный рис. Его промываем несколько раз, пока вода от риса не будет сильно мутной. Затем крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды и варим на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут. Рис должен получится клейким, нерассыпчатым.

Когда крупа будет готова, крышку открываем и ставим охлаждаться. Масло и сливки кладем в емкость, ставим в микроволновку и на протяжении 5 минут прогреваем, после чего хорошо размешиваем.

Цель – смешать сливки и масло до однородной консистенции. Яйцо делим на желток и белок. Желток взбиваем, добавляем в охлажденный рис, перемешиваем. Туда же добавляем сливки с маслом. Готовую массу выливаем в форму для выпекания. Охлажденные сливки взбейте миксером с добавлением сахара, пока они не превратятся в пышную пену.

Сливки выкладываем на поверхность будущего пудинга, можно при этом использовать кондитерский шприц, из которого можно сделать красивые фигуры на поверхности. Пудинг выпекаем в микроволновой печи на протяжении 10-12 минут.

Готовый пудинг необходимо сначала остудить, а затем можно приступать к трапезе. Чтобы сделать рисовый пудинг еще вкуснее, можно приготовить к нему малиновый соус. Для этого ягоды малины нужно промыть и просушить с помощью полотенца.

Если для малины не сезон, то можно взять замороженную ягоду, только размораживать лучше при комнатной температуре. Малину протираем через сито вместе с сахаром, всыпаем крахмал, хорошо перемешиваем во избежание комочков, переливаем в емкость и провариваем до загустения.

Такой соус может украсить любой десерт и не только: его можно добавить к оладушкам и блинчикам.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...