Захотелось сочной хрустящей вкусности – приготовь луковые кольца. Просмотри великолепные рецепты с поэтапными яркими фото. Узнавай способы приготовления, правильного выбора ингредиентов, калорийность и разнообразие вариаций готовки.
Источник: https://1000.menu/catalog/lukovye-kolca
Содержание
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 3 красные луковицы;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки молока;
- 2 стакана панировочных сухарей;
- смесь специй по вкусу (паприка, черный перец, горчица и другие);
- ½ чайной ложки чесночного порошка.
Источник: https://fabiosa.ru/lukovye-koltsa/
Луковые кольца в кляре: «классика»
- мука — 80 гр.
- яйца — 1 шт.
- вода отфильтрованная — 100 мл.
- лук — 4 шт.
- уксус — 70 мл.
1. Яйцо соедините с мукой, взболтайте вилкой, введите воду в количестве по рецепту. Подсолите на свой вкус, можете добавить специй. Размешайте состав и оставьте в холоде на четверть часа.
2. Лук освободите от шелухи, нарежьте не очень мелкими колечками, разделите их между собой и очистите от прозрачной плёночки. Замочите в уксусе на 5 минут, это устранит горечь.
3. Извлеките кляр из холодильника, ещё раз взболтайте. Затем поочерёдно окунайте по одному колечку сначала в кляр, затем в муку. Выкладывайте в раскалённое растительное масло и жарьте до золотистости.
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Рецепт
- Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов.
- Застелите большой противень пергаментом или бумагой для выпечки.
- Смешайте яйца и молоко в небольшой миске.
- В другой миске смешайте муку, соль, специи и чесночный порошок.
- В третью миску насыпьте панировочные сухари.
- Очистите лук от шелухи. Разрежьте лук на круги шириной около 1,5 см. Разделите нарезанные кружки на отдельные кольца.
- Каждое кольцо опустите поочередно в три подготовленные смеси: сначала в муку со специями, потом в яйцо с молоком и в сухари.
- Разложите подготовленные кольца на противень.
- Панируйте таким же образом все остальные кольца.
- Выпекайте луковые кольца 25 минут до золотистого цвета.
Кольца можно подавать как отдельную закуску или дополнить вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!
Источник: https://fabiosa.ru/lukovye-koltsa/
Это интересно: Батон с начинкой: рецепт и фото
Луковые кольца к пиву
- лук — 3 шт.
- сухари для панировки — 30 гр.
- молоко — 0,5 л.
- мука (просеять) — 30 гр.
- соус «Табаско» — 50 гр.
Луковые кольца в кляре идеально подойдут к пиву, надеемся, вы оцените этот рецепт.
1. Лук очистите, порубите колечками, разделите их между собой. По желанию удалите плёнки, чтобы овощ не горчил. Перед тем как приготовить луковые кольца, необходимо провести ряд манипуляций в домашних условиях.
2. Приготовьте миску, смешайте в ней «Табаско» с молоком и опустите сюда лук. Во вторую ёмкость просейте муку, соедините со специями, молотым перчиком, солью по своему вкусу. В третью миску всыпьте сухари для панировки.
3. Раскалите растительное масло, начинайте жарку. Окунайте колечки поочерёдно сначала в муку, затем в сухари и опять в молоко, выкладывайте на сковородку. Жарьте до румяности, после чего оставьте на салфетках.
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Пять самых быстрых рецептов луковых колец:
Полезные советы:
• Для приготовления луковых колец больше подойдут светлые панировочные сухари, что делает внешний вид блюда значительно привлекательнее.
• Сыр в кольцах из лука можно заменить ароматным беконом.
Источник: https://1000.menu/catalog/lukovye-kolca
Луковые кольца в сырном кляре
- сыр (плавленый, в брикетах) — 120 гр.
- яйца — 1 шт.
- майонез — 60 гр.
- мука (просеять) — 75 гр.
- лук — 4 шт.
Так как приготовить луковые кольца можно в кляре из майонеза и сыра, стоит воспользоваться этой рецептурой.
1. Сырок предварительно выдержите в холоде, чтобы облегчить измельчение. Натрите, соедините с яйцами, введите майонез. Посолите и приправьте пряностями.
2. Теперь в эту миску начинайте сеять муку, одновременно вымешивайте для исключения комков. Если смесь густая, влейте немного воды.
3. Лук подготовьте, порубив кольцами. Опускайте поочерёдно сначала в кляр, затем обваливайте в муке. Жарьте на раскалённом масле до золотистости.
Теперь вы знаете, как приготовить сырные луковые кольца. В домашних условиях лучше пользоваться сковородкой с высокими бортами.
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Острые луковые кольца
- уксус — 25 мл.
- чеснок (приправа) — 10 гр.
- мука — 100 гр.
- молоко — 240 мл.
- сметана высокожирная — 130 гр.
- лук — 3 шт.
- красный перец (приправа) — 3 гр.
Этот рецепт луковых колец полюбился мужской половине населения за вкусовые качества и простоту приготовления в домашних условиях.
1. Смешайте молоко с уксусом в одной миске, во второй взбейте сметану венчиком или миксером. В просеянную несколько раз муку всыпьте соль, чеснок, острый перчик.
2. Луковицы подготовьте, порубив кольцами. Разогрейте масло, начинайте жарку. Поочерёдно обмакивайте каждое колечко во взбитую сметану, затем обваляйте в муке, после чего окуните в молоко с уксусом и снова присыпьте мучной смесью.
3. Готовьте на раскалённом масле до получения коричневатого оттенка. Перед дегустацией позвольте закуске остыть. Подавайте с острым кетчупом.
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Луковые кольца как в «Бургер Кинг»
- лук — 4 шт.
- масло растительное — 35 гр.
- мука — 120 гр.
- молоко — 0,1 л.
- яйцо — 2 шт.
Решая, как приготовить луковые кольца, рекомендуем ознакомиться с интересным методом обжарки лука. Сделать колечки в домашних условиях не составит труда.
1. Луковые кольца начинают готовить с кляра. Данный рецепт позволит ему подняться за небольшой промежуток времени. Тогда закуска получится, как в бургер кинг.
2. Итак, соедините в миске муку с 3 гр. соли, введите яйца и масло. Размешайте состав до однородности. Влейте молоко и всыпьте любые специи. Вымешайте и накройте пищевой плёнкой.
3. Тем временем очистите луковицы и нашинкуйте широкими колечками. Разъедините их. Если лук выделяет много сока, промокните его бумажными полотенцами. Он должен быть сухим.
4. Раскалите масло для жарки в сковороде. Параллельно поместите лук в кляр. Он должен быть достаточно плотным, чтобы не стекал с колец. Лук можно заранее обвалять в муке.
5. Обжаривайте кольца в достаточном количестве масла, не забывайте переворачивать. Они не должны касаться друг друга. После обжарки выложите закуску на салфетки.
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Это интересно: Луковые кольца в двойной панировке: рецепт и фото
Соус к луковым колечкам
Так как приготовить луковые кольца несложно, следует сделать для них вкусный соус в домашних условиях.
Рецепт №1. Чесночный
Если вы решили полакомиться колечками с пивом, отличным решением станет сметано-чесночный или майонезный соус. Приготовить его очень просто. Выдавите чеснок и смешайте со сметаной либо майонезом. Дополнительно можно примешать зелень и любые пряности.
Рецепт №2. Кисло-сладкий
После того как сделать луковые кольца удалось, стоит приготовить к ним кисло-сладкий соус. Как можно мельче нашинкуйте лук, корень имбиря и чеснок. Обжарьте в раскалённом масле 2 минуты.
В чашке смешайте по 50 мл. белого сухого вина и соевый соус. Добавьте 25 мл. яблочного уксуса, 120 мл. любого фруктового сока, небольшое количество тростникового сахара и кетчупа. Поместите заготовку в кастрюлю и примешайте обжаренные продукты.
Дождитесь закипания массы. Параллельно в другой чашке смешайте воду с 30 гр. крахмала. Медленно вливайте раствор к основной массе, помешивайте. Проварите некоторое время. По желанию соус можно процедить. Также не стесняйтесь экспериментировать с составляющими.
Знаменитую закуску очень просто сделать самостоятельно. Она отлично подходит к пиву. Перед тем как приготовить луковые кольца, подберите для себя наиболее удачный рецепт. Вооружитесь необходимыми продуктами в домашних условиях и действуйте!
Источник: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://fabiosa.ru/lukovye-koltsa/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1040 (10%)
- https://grandkulinar.ru/7042-lukovye-kolca-v-duhovke.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1101 (11%)
- https://1000.menu/catalog/lukovye-kolca: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2617 (25%)
- https://more-vsego.net/kak-prigotovit-lukovye-kolca-v-domashnih-uslovijah-5-receptov-sous.html: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 5681 (54%)