Салат «Сытный» с корейской морковью: рецепт и фото

Несмотря на то что корейская морковь уже сама по себе часто появляется на столах как закуска, ее также можно встретить в составе салатов. Пикантная и яркая, совсем непохожая по вкусу на вареную, она отлично сочетается с бобами, мясом и овощами. А приготовив такой продукт самостоятельно, можно сделать его полезнее магазинного. Заодно появится повод приготовить салат с корейской морковью. Самые вкусные пошаговые рецепты уже ждут!

Слоеный салат с корейской морковью

Если вы купили слишком много корейской моркови или же она осталась у вас после застолья, то используйте ее в качестве ингредиента для вкусного слоеного салатика!

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 260 kcal

• 150 гр Корейская морковка
• 100 гр Твёрдый сыр
• 100 гр Майонез
• шт Куриная филешка
• шт Яйцо
• зубчик Чесночок
• ч. л. Соль

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе вымойте, зачистите от пленок и жилок. Отварите его в присоленной воде до готовности. Яйца также отварите вкрутую в отдельной кастрюльке. Остудите их и очистите.

   

2. Заправка для салата получается хоть и простой, но весьма пикантной. Чтобы ее приготовить, смешайте в соуснике майонез и пропущенный через пресс чеснок. Чтобы салатик получился не слишком жирным, используйте легкий майонез.

   

3. Отварное куриное филе нарубите мелкими кубиками или разорвите на тонкие волокна руками. Возьмите блюдо для подачи и выложите в центр куриное филе. Затем смажьте его сверху чесночной заправкой.

   

4. Поверх курицы с майонезом выложите слой корейской моркови. Затем натрите на терке сыр и щедро присыпьте им морковку. Снова смажьте слой заправкой.

   

5. Куриное яйцо натрите на терке и выложите на салат последним слоем. Затем поставьте салат в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. Через пару часов достаньте его, украсьте зеленью и подавайте к столу.

   

вернуться к меню

Вкусный салат с корейской морковкой

По этому рецепту получается очень вкусный и сытный салатик. Также он весьма красиво и аппетитно выглядит, поэтому можете смело готовить его на праздничный стол.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 235 kcal

• 100 гр Морковь по-корейски
• шт Яйцо
• 250 гр Печень куриная
• гр Твердый сыр
• по вкусу Майонез
• по вкусу Соль, перец черный молотый

1. Заранее подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца отварите в течение десяти минут, чтобы они получились вкрутую. Затем остудите их, очистите от скорлупы. В отдельном сотейнике отварите куриную печень в присоленной воде. На это вам также понадобится десять-пятнадцать минут.

   

2. Отварные яйца нарежьте ножом на небольшие кубики.

   

3. Отварную куриную печень нарежьте кусочками такого же размера, как и яйца.

   

4. Возьмите миску или салатник. В него выложите заранее подготовленные и порезанные яйца и печень, к ним добавьте корейскую морковку, а также натертый на крупной терке твердый сыр. Добавьте майонез.

   

5. Украсьте салат по своему вкусу, предварительно сняв с него кольцо. Подавайте на стол. Приятого аппетита!

   

вернуться к меню

Ингредиенты

Копченая курица	350 г
Морковь по-корейски	300 г
Консервированая сладкая кукуруза	1 банка
Майонез	80 г
Соль, перец	по вкусу

Душистый салат с копченой курицей и корейской морковью

Очень сочный, очень вкусный, очень ароматный салат на основе копченого куриного филе и разных овощей. Выглядит очень аппетитно, а потому этот рецепт тоже можно занести в копилку праздничных блюд.

Готовится так же просто и достаточно быстро. Для сочности здесь добавлен свежий огурец. При желании вы можете взять и маринованный.

Нам понадобится:

• Копченое куриное мясо – 200 г.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Корейская морковь – 150 г.
• Зеленый лук – 30 г.
• Майонез – несколько ст. ложек;
• Соль и черный перец – по вкусу;
• Растительное масло для жарки;

Пошаговое приготовление

1. Чистим лук, мелко его режем. Затем обжариваем в небольшом количестве масла до золотистости. Вынимаем (чтобы избавиться от лишнего масла) и даем остыть.
2. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками. Огурец промыть и нарубить мелкой соломкой. Яйца варим, затем чистим и мелко крошим.
3. Теперь просто складываем в одну чашку куриное мясо, огурец, яйца, морковь, лук. Заправляем небольшим количеством майонеза, солим, перчим.
4. Всё, теперь можно уложить в какую-то красивую формочку, чтобы салат выглядел как на фото. Подаем, украсив рубленым зеленым луком.

Салат с корейской морковкой и колбасой

Копченая колбаска нравится многим из-за ее характерного аромата «с дымком» — не удивительно, что блюда с ней не ограничиваются бутербродами. Приготовить из нее можно и вкуснейший салатик из корейской моркови и копченой колбасой, в сочетании с болгарским перцем. Всего три простых ингредиента — и яркая, легкая закуска готова.

Ингредиенты

• морковь по-корейски — 500 гр;
• любимая копченая колбаса — 300 гр;
• 1 желтый и 1 красный болгарский перец;
• майонез — для заправки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	200 ккал
Белки:	5.9 г
Жиры:	16.5 г
Углеводы:	8.1 г
Время приготовления:	15 мин
Порции:	4 шт

Пошаговая инструкция

1. Нарезать колбаску красивой тонкой соломкой.
2. Помыть, очистить и нашинковать таким же способом сладкие перцы.
3. Смешать все составляющие с морковью. Чтобы салат был сочнее, можно добавить в него немного сока с нее.
4. Заправить майонезом.

Морковь по-корейски можно легко сделать и в домашних условиях. Для этого нужно лишь натереть ее на специальной терке и добавить готовый пакетик со специями, который можно купить в магазине. Еще один из способов смотрите на видео с канала Bon Appertit.

Фотогалерея

Сытный салат с курицей, грибами и корейской морковью

Описывать вкус этого салата бесполезно. Он настолько многогранный, настолько восхитительный, что лучше убедиться во всем этом самостоятельно. Это и хорошая закуска, и дополнение к основному блюду, да и сам по себе салат достаточный сытный.

Грибы можете брать как свежие, так и консервированные. Курицу можно использовать либо копченую (тогда ее не придется жарить), либо предварительно отваренную (для любителей менее калорийных блюд). В общем, этот рецепт не строгий, и вы всегда можете его подстроить под свои предпочтения.

Ингредиенты:

• Курица (филе или ножки) – 230 г.
• Грибы (шампиньоны, вешенки, лисички) – 200 г.
• Огурцы – 150 г.
• Морковь по-корейски – 150-200 г.
• Картофель – 1-2 шт.
• Репчатый лук – 50 г.
• Майонез – 2-3 ст. ложки;
• Соль – пару щепоток;

Как это готовить

1. Грибы промываем, затем измельчаем. Разогреваем в сковороде ложку растительного масла, выкладываем грибы. Жарим до мягкости и тем временем нарезаем куриное филе. Добавляем курицу к грибам, помешиваем и жарим на среднем огне до готовности мяса. В конце можно посолить и поперчить.
2. Картошку отвариваем в мундире, затем остужаем, чистим и нарезаем на мелкие кубики. Также измельчаем огурцы и луковицу.
3. Складываем в чашку жареные грибы с курицей, морковь корейскую, картофель, лук и огурцы. Перемешиваем, затем заправляем парой ложек майонеза. Пробуем на соль, при необходимости подсаливаем, добавляем еще майонез или какие-то любимые специи. Вот так вот всё просто.

А если вы хотите что-то более яркое, праздничное, то обратите внимание на салат «Гранатовый браслет». Там отличнейшая подборка на любой вкус.

Салат с корейской морковкой и ветчиной

Интересное отступление от традиционного завтрака. Вместо бутерброда с яичницей можно приготовить эту простую закуску, ведь составляющие в ней все те же: есть и ветчина, и яйца, а также пряная морковь. Рецепт совсем простой, а приготовить можно очень быстро и даже из остатков семейного завтрака. Ветчину в этом морковном салате, кстати, можно заменить и копченой курицей.

Ингредиенты

• морковка по-корейски — 300 гр;
• 3 куриных яйца;
• молоко — 300 мл;
• ветчина — 250 гр;
• майонез — для заправки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	350 ккал
Белки:	14,9 г
Жиры:	27,2 г
Углеводы:	10,7 г
Время приготовления:	15 мин
Порции:	4 шт

Пошаговая инструкция

1. Сначала нужно приготовить омлет: взбиваем венчиком молоко и яйца, добавляем соль и специи и выливаем все на прогретую сковороду.
2. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
3. С морковки слить сок.
4. Когда омлет будет готов, следует снять его со сковороды и дать остыть. Затем нарезать, а чтобы это было удобно делать, его можно скрутить в рулетик.
5. Теперь следует смешать все составляющие, добавив майонез, и подать к столу.

Фотогалерея

Салат с корейской морковкой и кукурузой

Кукуруза придает салату приятный сладковатый привкус. Она отлично оттеняет яркую и насыщенную корейскую морковку. Обязательно попробуйте такой необычный салатик.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 240 kcal

• 100 гр Крабовые палочки
• 100 гр Корейская морковь
• гр Кукуруза консервированная
• шт Огурец свежий
• шт Яйцо
• ст. л. Майонез
• по вкусу Соль

1. Первым делом подготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Отварите вкрутую яйца, остудите их под холодной водой, очистите от скорлупы. Вымойте огурец. Откройте банку консервированной кукурузы и слейте жидкость или откиньте зерна на дуршлаг.

   

2. Огурец порежьте мелкой соломкой. Вы можете не очищать его от шкурки.

   

3. Если вы используете замороженные крабовые палочки, то их следует предварительно разморозить в микроволновке или при комнатной температуре. Затем освободите крабовые палочки от пленки и нарежьте кружочками.

   

4. Отварное яйцо нарубите кубиками при помощи острого ножа.

   

5. Все подготовленные ингредиенты сложите в стеклянный салатник. Добавьте к ним консервированную кукурузу и корейскую морковку. Для заправки используйте майонез.

   

6. Тщательно перемешайте салат, посолите по вкусу. Затем возьмите тарелку для подачи. Поставьте на нее кулинарное кольцо и выложите в него салат, немного утрамбуйте.

   

7. Кольцо снимите, салат украсьте веточками петрушки или любой другой зеленью на ваше усмотрение. Подавайте к столу!

   

вернуться к меню

Нежный салат с курицей, морковью по-корейски, сыром и фасолью

Собственно, всё ясно из этого длинного заголовка. Мы сделаем предельно простой, но в то же время очень вкусный салат, который послужит как хорошей закуской, так и самостоятельным сытным блюдом.

Если с сыром и морковным салатом всё стандартно, то при выборе куриного мяса и фасоли для данного салата вы можете пойти двумя путями. Во-первых, курицу можно использовать как копченую, так и просто отварную. Фасоль при желании можете сами замочить, а потом сварить. Но это очень долго, а потому я рекомендую взять банку консервированной фасоли.

Нам нужно:

• Куриная грудка (копченая или вареная) – 270 г.
• Белая фасоль (из консервы) – 150 г.
• Корейская морковка – 140 г.
• Сыр (твердый) – 60 г.
• Майонез – 1-2 ст. ложки (по вкусу);
• Соль и черный молотый перец – по 1 щепотке;

Делаем этот салат

1. Из грудки убираем хрящи, затем полученное филе нарезаем тонкими ломтиками или кубиками. Фасоль открываем, сливаем жидкость из банки, сами бобы отправляем в салатник к курице.
2. Сыр натираем на крупной терке. Если морковь чересчур длинная, ее можно подкоротить ножом (чтобы удобнее было есть). Всё это выкладываем к остальным ингредиентами. Перчим, солим и аккуратно перемешиваем.
3. Теперь заправляем наш салат майонезом. При желании можно использовать сметану или какое-то пахучее растительное масло.

А здесь видео по теме

Салат «Пикантный» с корейской морковкой

Очень простой и вкусный салатик. Прекрасно дополнит семейный ужин или обед. Готовится легко и без особых хлопот.

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 330 kcal

• 450 гр Курица
• кг Корейская морковь
• шт Яйца
• шт Огурцы
• 1/2 чашки Сыр
• щепотка Соль
• по вкусу Майонез

1. Куриное мясо (желательно использовать филе без костей) вымойте, обсушите и зачистите от пленок и жилок. В кастрюльку влейте воду, присолите ее и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, положите в нее филе. Варите тридцать минут до полной готовности.

   

2. Готовое филе извлеките из кастрюли. Остудите его полностью и нарежьте небольшими кубиками.

3. В отдельной кастрюльке отварите яйца. Положите их в нее сырыми, залейте водой и доведите до кипения. Варите вкрутую около десяти минут. Затем остудите под струей проточной холодной воды, очистите от скорлупы. Нарежьте на яйцерезке или просто порубите ножом. Выложите яйца к отварной курице.

   

4. Огурцы вымойте, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Выложите огурчики к курице и яйцам в миску.

   

5. Любой сорт твердого сыра измельчите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам.

   

6. Выложите в конце корейскую морковку, заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте и попробуйте ан соль. Если салат недосолен, доведите до его до вкуса.

   

7. Снова перемешайте салат и поставьте его в холодильник настаиваться на несколько часов.

   

8. Как только салат хорошо пропитается и остынет, достаньте его из холодильника, разложите по порционным тарелкам. Украсьте по желанию и подавайте к столу.

   

вернуться к меню

Салат с кальмарами и корейской морковью

У вас планируется застолье, а вы не знаете, какой закуской удивить гостей? Тогда попробуйте этот пикантный салатик. В нем необычно сочетаются кальмар и острая маринованная морковка. Получается очень вкусно!

Блюдо: Salad

Кухня: Mediterranean

Сервировка:

Калории: 180 kcal

• шт Морковь
• 100 гр Кальмары
• шт Огурец свежий
• 1-2 зубчик Чеснок
• щепотка Перец черный молотый
• щепотка Перец красный острый молотый
• щепотка Соль
• ст. л. Масло растительное
• 1/2 ч. л. Уксус 9%

1. Конечно, корейскую морковку можно купить практически в любом магазине. Но некоторые все же предпочитают ее готовить самостоятельно. Для этого нужно выбрать ярко-оранжевые корнеплоды, толстые, с тупым носиком. Очистить их от шкурки, вымыть и нашинковать на специальной насадке на терке.

   

2. Выложите измельченную морковь в глубокую емкость. Влейте к ней масло, уксус, добавьте по вкусу специи. Пропустите через пресс чеснок и также положите его к морковке.

   

3. Тщательно все перемешайте. В идеале, лучше оставить морковь мариноваться на пару суток, но к приготовлению салата можно приступать сразу же и использовать ее в качестве одного из ингредиентов.

   

4. Если вы используете замороженные кальмары, то предварительно дайте им оттаять. В сотейнике вскипятите воду, слегка ее присолите. Кальмары нарежьте кольцами и опустите в кипяток буквально на пару минут. Если переварить кальмары, их мясо будет похоже на резину.

   

5. Вымойте и обсушите огурец. Не снимая кожицы, натрите его на терке для корейской моркови.

   

6. Кольца кальмаров остудите и нарежьте соломкой. Затем сложите все ингредиенты в одну посуду.

   

7. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся.

   

8. Готовый салат разложите по тарелочкам. Поджарьте на сухой сковороде кунжут и присыпьте им каждую порцию салата. Подавайте к столу, приятного аппетита!

   

вернуться к меню

Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом

Единственная причина, почему этот салат может остаться несъеденным — это то, что он уж больно похож на цветочный горшок и может сойти за украшение. Но приготовить его стоит обязательно, ведь это не просто красивый вариант для праздника, но и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

• свиной копченый окорок — 300 гр;
• морковь по-корейски — 200 гр;
• шампиньоны — 400 гр;
• огурцы — 300 гр;
• чернослив — 200 гр;
• редис — 8 штучек;
• упаковка соленых крекеров;
• пучок свежего шпината;
• майонез — для заправки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	474 ккал
Белки:	19,2 г
Жиры:	25,7 г
Углеводы:	41,2 г
Время приготовления:	25 минут
Порции:	4 шт

Пошаговая инструкция

1. Нарезать соломкой огурчики, мясо и чернослив.
2. Шампиньоны порезать на дольки и обжарить их в масле, пока они не подрумянятся.
3. Морковь необходимо выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.
4. Выложить ингредиенты слоями, скрепляя их майонезом и формируя горку: мясо, чернослив, грибочки, огурцы и морковку.
5. Чуть прижать получившийся пригорок и оформить салатик.
6. Разрезать редиску на тонкие колечки, разобрать шпинат на листочки. Из редиса сформировать цветы, а из шпината — листья фиалки.
7. Выложить бока «горшочка» солеными крекерами.

Фотогалерея

Видео «Вкусный салатик «Бунито»

Предлагается к просмотрю еще один интересный рецепт салата с корейской морковью, автор видео — канал «Готовить просто».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...