Винегрет с сельдью: рецепт и фото

Аймкук

История блюда:

Вы заблуждаетесь, если считаете, что винегрет с селедкой фото является русским, а еще лучше сказать «советским» кушаньем. Раньше, да, и сейчас тоже, винегрет присутствовал на любом праздничном застолье. Блюдо считается классикой среди салатов. Однако, записывать его в русскую кухню не стоит, ведь это «творение» французских поваров. Винегрет переводится как уксус (заправка). Винегрет из овощей настолько полюбился нашим правителям (XVII век), что он тут же обрел статут русского блюда.

Пошаговый рецепт с фото

Это блюдо навеяно селедкой под шубой и самым обычным винегретом с зеленым горошком. Однажды я подумал, а что если сложить два этих блюда и приготовить что-то новенькое — так и получился винегрет с селедкой.

Овощи вымыть и поставить вариться в кожуре. Пока они готовятся можно заняться разделывание селедки. Голову отрезать, выпотрошить рыбу, снять шкуру и аккуратно извлечь центральную кость. Филе также по максимуму очистить от костей и нарезать небольшими кубиками.

Отваренные овощи охладить.

Очистить свеклу, картофель и морковь от кожуры и нарезать кубиками.

Мелко нарезать репчатый лук и соленый огурец.

Выложить все ингредиенты в салатницу или кастрюлю. Как следует все перемешать.

Винегрет с сельдью разложить по тарелкам и заправить майонезом. подавать с черным хлебом, как самостоятельное блюдо. 

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты для приготовления винегрета с сельдью

Основные ингредиенты:

1. Свекла 1–2 штуки (средняя)
2. Морковь 1–2 штуки (средняя)
3. Картофель 2–3 штуки (средний)
4. Огурец маринованный (консервированный) 2–3штуки (средний)
5. Лук репчатый 1 штука
6. Горошек зеленый консервированный 1 банка (400 грамм)
7. Сельдь соленая (чистое филе без кожи и костей) 300 грамм
8. Вода очищенная сколько понадобится

Заправка:

1. Соль 1 чайная ложка или по вкусу
2. Перец черный молотый щепотка или по вкусу
3. Масло растительное 30–50 миллилитров или по вкусу
4. Горчица жидкая (без наполнителей) 1 чайная ложка или по вкусу и желанию

Сервировка:

1. Укроп по вкусу и желанию
2. Петрушка по вкусу и желанию

• Основные ингредиенты

  Сельдь, Картофель, Лук, Морковь, Свекла

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Как приготовить «Винегрет с селедкой»

1. Вот такой простой и недорогой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы сделать винегрет с селедкой в домашних условиях.

2. Для начала нужно вымыть овощи как следует и поставить их вариться. Тем временем очистите рыбку от шкурки и костей. Аккуратно отделите филе.

3. Готовые овощи остудите немного, а затем очистите. Нарежьте небольшими кубиками морковь.

4. Следом точно так же измельчите свеклу и картофель. Выложите их в глубокую мисочку.

5. Очистите лук, нарежьте его кубиками. После — сельдь и немного стебля сельдерея или зеленого лука. Также частенько в этот простой рецепт винегрета с селедкой добавляют консервированный горошек (вместо зелени) и даже оливки.

6. Немного посолите по вкусу и аккуратно все перемешайте. Добавьте немного растительного масла и при желании пару ложек майонеза. Еще раз тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на пару часов перед подачей.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Приготовление

1. Ингредиенты. Ингредиенты подготовлены, начинаем делать винегрет с селедкой рецепт с фото, взяв разделочную доску и ножик. Можно, конечно же, использовать для измельчения специальное приспособление, но мы обошлись «бабушкиным» методом.

   

   Ингредиенты

2. Порядок измельчения роли не играет, мы давайте начнем с картофеля. Нарезаем его кубиками, отправляем сразу в миску.

   

   Нарезаем картофель кубиками

3. Аналогично поступаем с морковкой … .

   

   Теперь морковку так же нарезаем

4.  … и со свеклой.

   

   И свеклу так же режем

5. Очищаем от шелухи лук-репку. Перекладываем плод на разделочную поверхность и шинкуем кубиками. Луковую нарезку отправляем к остальным ингредиентам.

   

   Пришла очередь лука

6. Продолжаем собирать винегрет с селедкой рецепт классический, нарезав кусочками филе соленой рыбки. Выкладываем кусочки селедки в миску.

   

   Добавляем кусочки селедки

7. Докладываем горошек, предварительно с него слив жидкость.

   

   Сливаем жидкость с горошка и добавляем к остальным ингредиентам

8. Заправляем маслицем, если есть необходимость, кидаем чуток соли.

   

   Заправьте маслом и по вкусу соли

9. Осталось всё перемешать.

   

   Все перемешиваем

10. Охлажденный винегрет подаем порционно или в общем салатнике.

    

    Наслаждайтесь )

11. Если считаете нужным, то украсьте приготовленное салатное блюдо – винегрет – веточками свежей зелени.

    

    Если хотите, то украсьте салат зеленью

Винегрет с селедкой и солеными овощами — полезный, пестрый, красивый

Квашеная капуста делает салат более полезным, картофель более сытным.

Ингредиенты:

• Сельдь — 400 г
• Картофель, огурчики солён. — по 2 шт.
• Морковка, луковица, свекла — по 1 шт.
• Зелён.горошек — 200 г
• Капуста (кваш.) -150 г
• Уксус (лучше винный) — 3 ст. л.
• Масло растит. — 4 ст. л.
• Соль, сахар, перчик, петрушка

Приготовление:

Отварите сырые овощи. Порежьте кубиками все овощи и филе сельди.

Приготовьте заправку. Соедините ингредиенты и хорошо перемешайте. С зеленого горошка предварительно слейте жидкость.

Для более красивого цвета ингредиентов винегрета, можно свеклу отварить отдельно, порезать кубиками и полить маслом. Все ингредиенты смешивать перед подачей к столу. Блюдо украсить горошком и петрушкой.

Как приготовить винегрет с селёдкой и фасолью?

Базовые составляющие из первого рецепта + 100 гр. консервированной фасоли.

После многих идентичных шагов, конечное вид салата зависит только от цвета и сорта отдельных фасолин.

Так будет выглядеть с белой фасолью.

А с коричневой совсем по-другому, но вкус один и тот же.

Винегрет для праздничного стола с сельдью

Если красиво украсить винегрет, то он отлично подойдет и для домашнего праздничного стола. Его можно подавать в большом обычном салатнике или украсить порционно.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Картошка, морковочка – по 3 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Огурчик (малосольный) — 1 шт.
• Укроп, зелён. лучок
• Зелен. Горошек – ½ банк.
• Хлеб (ржаной)
• Растит.масло – 100 мл
• Горчица, лимон. сок – по 1 ст.л.

Приготовление:

Отварите  в кожурке свеклу, картошечку и морковочку.

Затем очистите овощи  и порежьте небольшими кубиками — выложите в салатник.

Огурчик также порежьте и добавьте в винегрет.

Филе сельди нарежьте  — сначала несколько красивых кусочков для украшения, а затем на остальную рыбку порежьте обычными кубиками в винегрет.

Измельчите зелень и добавьте ее вместе с зеленым горошком в ваш винегретик.

Для того, чтобы ваш винегретик был вкуснее, сделайте ароматную заправку – лимонный сок, масло, горчицу и черный перчик смешайте в отдельной емкости (хорошо даже можно немножко этот соус взбить).

Из хлеба сделайте гренки – сделайте кружочки круглой формы (например, с помощью чашки), затем обжарьте их на сковороде (без масла).

На плоскую тарелку выложите гренки,  поставьте круглую формочку и наполните винегретом,  утрамбуйте его и,  затем аккуратно снимите форму.

Сделайте несколько таких формочек, затем украсьте их оставшимися кусочками селёдки и лимоном, зеленью.

Польза блюда:

Домашний винегрет рецепт с селедкой пошаговый рецепт которого прост в приготовлении, безусловно, имеет ряд преимуществ. Каждый из представленных ингредиентов имеет определенную пользу для нас. Так, поскольку корнеплоды для винегрета отвариваются в кожуре, то в них сохраняется множество полезных веществ. Состав винегрета – это и клетчатка, и водорастворимые витамины и минералы. Имеются в нем кальций, и магний. Одним словом, винегрет с селедкой оказывает отличное воздействие на наш желудок и кишечник.

Дорогие хозяюшки, мы сделали винегрет с селедкой рецепт классический пошаговый для любого меню: хоть праздничного, хоть повседневного. Этот способ можно немного дополнить. К примеру, хорошо «уживется» в винегрете свежая зелень, типа петрушки или укропа. Что касается заправки, то мы взяли привычное большинству хозяюшек и ,пожалуй, самое востребованное – подсолнечное. Можно использовать и оливковое. Перед подачей винегрет с селедкой классический рекомендуется охладить. Готовьте с удовольствием! Приятного всем перекуса и аппетита!

Винегрет с селедкой и майонезом — напоминание о салате «под шубой»

Блюдо особенно любимое с чудесной селедкой, солеными огурцами и майонезом.

Ингредиенты:

• Сельдь — 500 г
• Свекла, лучок, морковочка – по 2 шт.
• Картошка – 3 шт.
• Зелён. горошек – ½ банк.
• Соленые огурчики – 2 шт.
• Майонез, перец, соль

Приготовление:

Почистите и отварите овощи. Нарежьте огурцы и овощи на кубики, лук — мелко, селедку небольшими пластиками. Из горошка слейте жидкость. Положите овощи в чашу и заправьте майонезом. Перемешайте винегрет и подавайте к столу.

Винегрет с сельдью (видео)

Вот отличный видеорецепт винегрета с селедкой.

Винегрет с селедкой от Юлии Высоцкой

У Юлии Высоцкой, конечно же, свой вариант винегрета, она предлагает вместо квашеной капусты использовать моченые яблоки, а огурец, наоборот, сырой. В заправку добавляет кильку (анчоусы). В общем, простая, но высокая кухня!

Где взять маринованные яблоки, если не заготовили с осени? Я думаю, что поискать в супермаркете или заменить свежим.

Горчинка нерафинированного оливкового масла отлично сочетается с селедкой, а когда еще этим приправлены сладкие овощи – фантастический вкус!

Продукты:

• 2 моченых яблока,
• 2 свежих огурца,
• Половина луковицы,
• Филе одной сельди,
• 2 свеклы,
• 2 морковки,
• Приправа «Травы Прованса» — четверть ч.л.,
• Перец — четверть ч.л.,
• соль по вкусу.

Заправка:

• Килька – 2 шт.,
• Горчица (острая),
• Оливковое масло — три ст.л.,
• виноградный уксус — две ч.л.,
• перец черный — четверть ч.л.

1. Моченые яблоки и свежие огурцы порезать кубиком.
2. Половинку луковицы порезать кубиком.
3. Порезать кубиком запеченые овощи: морковь, свеклу, картофель.

4. Белую мелкую фасоль заранее отварить. Добавить в винегрет.

5. Селедку нарезать тоненькими брусочками, чтоб она и по форме отличалась, и чтоб вкус ее выделялся.

6. Смешиваем все ингредиенты.

7. Делаем заправку. 2 кильки растереть вилкой, добавить 2 ч.л. острой горчицы и оливковое масло extra virgin. Немножко соли. Немножко яблочного уксуса или белого вина для кислинки.  Щепотку. Немножко перца для запаха. Все перемешать с помощью вилки.

8. Заправить салат. Если кажется, что заправки маловато, то можно добавить немного еще оливкового масла.

Винегрет с селедкой и майонезом

Винегрет с сельдью и майонезом еще называют «ленивая шуба», потому что состав продуктов очень похож, но делать проще — не надо тереть овощи и укладывать слоями. Если судить по популярности «селедки под шубой», становится ясно, что это сочетание вкусов очень гармоничное. Или взять вкусный салатик из вареной свеклы и картошки с майонезом. В общем, что-то есть именно в этом варианте.

Состав продуктов:

• Картошка – 3-4 шт.,
• Свекла – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Соленые огурцы – 2-3 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Филе сельди – 200 г,
• Майонез – сто пятьдесят г,
• Соль и перец – по вкусу.

1. Отварить яйцо и овощи. Когда остынут, почистить и порезать кубиком.

2. Порезать огурцы и филе сельди.

3. Все смешать и добавить майонез, соль и перец по вкусу.

Винегрет с селедкой, овощами, солеными огурцами и яйцами

Блюдо мало отличается от любимого многими салата под шубой. Отсутствует зеленый горошек.

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 1 шт.
• Картошка, морковочка, cвекла, огурчики солён. — по 2 шт.
• Растит. масло — 4 ст. л.
• Соль, перец
• Яйцо (для украшен.)

Приготовление:

Отварите овощи и яйцо. Нарежьте овощи, филе и огурцы небольшими кубиками, яйца — четвертинками. Ингридиенты переложите в миску, поперчите, посолите, налейте масло. Перемешайте винегрет, переложите в салатник. Положите по краям винегрета дольки вареного яйца.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Вкусный рецепт с селедкой от Юлии Высоцкой

На то, как Юлия готовит дома смотрела вся семья. А то, что эта чудесная ведущая любит экспериментировать, тоже известно всем. Вот и обычный винегрет она превратила в кулинарный шедевр, заменив продукты по своему вкусу и разнообразив заливку дополнительными продуктами.

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 2 моченых яблочка
• 0,5 луковицы
• 1 морковь
• 1 свекла
• 1 картошка
• Банка консервированной фасоли в собственном соку.

Для заправки:

• Килька консервированная
• Горчица
• Уксус
• Оливковое масло

Вместо соленого огурца используем свежие, а кислинку салату добавят моченые яблочки.

Картофель, свеклу и морковь запекаем в духовке или отвариваем до мягкости.

Все продукты режем и смешиваем в чаше. Заливаем соусом и даем настояться.

Кстати, соус должен пропитать все овощи, а не плескаться на дне чаши.

Приготовление соуса:

Растираем кильку, к ней выкладываем две чайные ложки горчицы. Заливаем оливковым маслом холодного отжима. Для добавления кислинки влейте капельку уксуса или белого вина.

Если заправка получилась очень густой, то разбавьте ее еще растительным маслом. Овощи будут еще более блестящие и аппетитные.

Сытный винегрет с сельдью, майонезом, яйцом – очень просто и быстро

Приготовьте себе простой винегрет на каждый день с яйцом и всеми любимым майонезом.  Готовится из самых обычных продуктов на скорую руку довольно сытный и вполне может быть полноценным ужином.

Ингредиенты:

• Морковь, свекла, лук — по 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Майонез, масло растит, соль
• Сельдь — 2 шт.

Приготовление:

Все овощи и яйца порежьте небольшими кубиками или натрите, выложите в салатник.

Посолите ваш винегрет, добавьте масло с майонезом, перемешайте.

Состав салата винегрета с селёдкой и майонезом – его калорийность

Если из первого рецепта исключить квашенную капусту и вместо неё добавить такое же количество майонеза …

То перемешав, украсив зеленью и аппетитными кусочками сельди получим такую картинку.

Красивее будет когда не перемешивать с майонезом весь состав, а только зелень.

От всех предыдущих винегретов, три крайних по трудоёмкости отличаются  мало. А вот из-за наличия майонеза по внешнему виду, вредности и калорийности радикально.

Калорийность в ккал. на 100 граммов разных винегретов

Как приготовить винегрет Селёдка под шубой?

При таких же составляющих, но отдельно протёртых на крупной тёрке и уложенных слоями в определённой последовательности, то у нас получится салат с названием «Селёдка под шубой».

• Майонез – 200 гр. (провансаль)
• Самый нижний слой картофель
• Затем пару ложек майонеза.
• Мелко порезанная сельдь.
• Снова провансаль
• Морковь
• Майонез
• Свекла
• Провансаль
• Измельчённые белок и желток яйца для украшения

Винегрет с селедкой, фасолью, c солеными огурцами и капустой

Блюдо оригинальное, постное, но сытное благодаря наличию фасоли и картофеля.

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 400 г
• Соленые огурцы, квашеная капуста — по 200 г
• Фасоль — 100 г
• Картофель, свекла — по 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь -150 г
• Соль, зелень — по вкусу
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите овощи или запеките в духовке в фольге. Замочите и отварите фасоль заранее.

Картофель, морковь, огурцы нарежьте кубиками и переложите в глубокую посуду. Добавьте фасоль, квашеную капусту, лук, мелко порезанный, масло. Перемешайте блюдо.

Для сохранения собственного цвета овощей, желательно свеклу порезать и полить небольшим количеством растительного масла. Затем добавляйте свеклу в винегрет к другим овощам.

Выложите винегрет на блюдо, кусочки селедки положите сверху. Сбрызните ее маслом и украсьте винегрет измельченной свежей зеленью.

Технологические карты овощного винегрета с сельдью

При изготовлении салатов, как для себя, так и на реализацию в торговых сетях, будучи индивидуальным предпринимателем необходимо составлять и соблюдать технологические карты.

В карте по пунктам расписаны действия в подготовке, приготовлении и выдерживании количества норм закладки исходных продуктов.

Винегрет с селёдкой без капусты от Юлии Высоцкой

И даже без огурца от знаменитой ведущей кулинарной передачи, которая предпочитает необычные тонкие нотки в привычной почти повседневной еде.

Ингредиенты Юлиного блюда:

• Горчица – 1 чайная ложка.
• Зелень — 25 гр. (укроп с петрушкой)
• Картофель – 100 гр.
• Лимон – 150 гр.
• Лук – 25 гр. (красный)
• Масло – 25 гр. (оливковое extra virgin)
• Морковь – 100 гр.
• Перец – 1 щепотка молотого чёрный
• Свёкла – 100 гр.
• Сельдь  – 100 гр. (слабосоленое филе атлантической или тихоокеанской)
• Соль – 1 чайная ложка
• Уксус – 1 чайная ложка (винный, виноградный, яблочный)
• Яблоко – 100 гр. (кисло-сладкое) 1 филе ой сельди;

От самого первого приготовления отличия в нарезке и заправке.

Морковь – тонкой соломкой.

Свёклу – тонкой соломкой.

Селёдку – пластинками поперёк туши. Яблоко очищенное от кожуры и сердцевины – тонкой соломкой

и сбрызнутое соком половинки лимона. Лук – полукольцами и промариновать полчаса в соке одного лимона.

Готовлю заправку.

До однородной массы  взбиваю собранные в одну миску:

•  горчицу,
• масло,
• перец,
• сахар,
• соль,
• уксус

Складываю все ингредиенты в одну тарелку.

Поливаю заправкой и перемешиваю. Помытой и просушенной зеленью украшаю на свой вкус.

Интересный винегрет с сельдью – вкусно и красиво!

Приготовьте винегрет по традиционному рецепту, но сделайте его более  интересным.  Ваш винегрет получится более вкусным за счёт добавления в соус лимонного сока и красивого украшения —  такой винегрет отлично украсят простой или праздничный домашний стол.

Ингредиенты:

• Свекла и картошка — по 2 шт.
• Морковка и луковица — 1 шт.
• Огурчики (солён./маринов.) — 2 шт.
• Яблоко (мочён.) — 1/2 шт.
• Сельдь — 1-2 шт.
• Растит.масло, лимон.сок

Приготовление:

Отварите в кожуре свеклу, картошку, морковку.

Все овощи нарежьте одинаковыми кубиками, затем нарежьте сельдь — выложите всё в салатник.

Смешайте масло с лимонным соком — заправьте винегрет.

Затем украсьте ваш винегрет — выложите его на плоское овальное блюдо в виде рыбы, нарежьте полуколечками лук и выложите его чешуей, из огурца сделайте несколько кружочков надрежьте их, выложите плавники и глаз.

Сколько может храниться в холодильнике винегрет с селёдкой и  под шубой?

Как правило на праздники, приготовленные или купленные салаты в первый день не съедаются и после этого хранятся в холодильнике, либо на балконе. И редко кто соблюдает установленную норму максимального срока хранения не более 24 часов с момента заправки блюда с майонезом домашнего приготовления с сырым яйцом. А ведь многие наивно полагают, что наличие консервантов в покупном могут продлить время употребления. Всё с точностью до наоборот – присутствие любых майонезов только уменьшают временной период до порчи.

Правильное хранение покупного блюда

Хранение салатов с селёдкой, если они куплены в вакуумной упаковке, допустимо в течение 4 – 5 суток, поэтому при покупке таких продуктов внимательно смотрят на их дату изготовления. Есть в магазинах и такой салат, который можно хранить до 10 дней. Его передовой рецепт построен на отсутствии яиц, но зато в него добавлено консервирующее антиокислительное вещество — «Антибак».

Существуют нормы реализации продуктов, содержащих рыбу и майонез, устанавливающие сроки, в течение которых блюдо считается свежим. Срок хранения салата селедка под шубой, находящегося на витрине магазина в открытом виде только 24 часа.

Хранение селедки под шубой в домашних условиях может происходить тоже недолго. Поэтому лучше приобретать это блюдо непосредственно перед употреблением. В наши дни, при наличии круглосуточных супермаркетов, это стало возможным.

Хранение в холоде

Срок хранения салата селедка под шубой в холодильнике с момента, как он приготовлен, составляет 3 суток при температуре 0°С -+5°С. Вареные овощи, которые присутствуют в рецепте этого блюда, в холодном месте могут сохранять свежесть даже 5 суток. А вот лук, когда он сочетается с селедкой, хранится меньше.

Заправляют майонезом салаты за 2-3 часа до их подачи на стол. Больше всего это правило касается блюд, в составе которых есть рыба, а особенно – сельдь. Когда заправка блюда происходит с использованием домашнего майонеза, приготовленного из сырых яиц, даже в холодном месте держать такой салат можно будет не дольше суток. С покупным майонезом, в котором присутствуют консерванты, салат сможет сохранять свежесть несколько дольше.

Хранение салата селедка под шубой в разных условиях может иметь разные сроки:

• блюдо, не содержащее яиц, с антиокислительными добавками — 10 дней;
• в вакууме (магазинная упаковка) – 5 дней;
• салат домашнего приготовления – 3 дня;
• с использованием майонеза на основе сырых яиц – 1 день;
• магазинный, из открытой витрины – 1 день.

Хранить селедку под шубой долго не получится из — за присутствия в этом салате таких ингредиентов, как яйца, лук и майонез. По нормам хранения, время, в течение которого этот продукт можно употреблять без опасности для здоровья – всего 24 час.

Исходя из вышеизложенной информации, готовить (покупать) салаты с сельдью, майонезом, яйцами и луком нужно непосредственно перед употреблением и лучше в небольших количествах. Тогда можно будет иметь уверенность, что этот продукт будет съеден без остатка. А если салата осталось много, нужно знать, как хранить селедку под шубой в домашних условиях.

Традиционный винегрет с селедкой — наиболее популярный в нашей стране

Закуска сытная, с необычным вкусом, с сочетанием соленой рыбы и сладковатой свеклы. Контраст подчеркивается заправкой. Овощи готовятся в фольге в духовке.

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 500 г
• Картофель — 600 г
• Свекла — 400 г
• Морковь, лук — по 300 г
• Соленый огурец, квашеная капуста — по 300 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
• Сахар — 10 г
• Уксус яблочный 6% — 40 мл
• Растительное масло — 100 мл.
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

Овощи помойте, запеките в фольге в духовке при 170 градусах до готовности. Очистите овощи, нарежьте их, лук, огурцы маленькими кубиками,

Капусту, если квасилась кусками, нашинкуйте мелко. Измельченные овощи лучше смотрятся в винегрете. Переложите подготовленные ингредиенты в миску. Свеклу, смешав с небольшим количеством масла, добавьте к остальным ингредиентам. Она не должна окрасить другие овощи.

Масло для заливки смешайте с уксусом и сахаром, налейте в винегрет.Массу перемещайте.

Филе селедки нарежьте кубиками, положите сверху овощей, полейте маслом. Добавьте горошек, слив жидкость из банки. Посыпьте винегрет измельченной зеленью.

Готовьте разнообразные винегреты с соленой селедкой, экспериментируйте, угощайте родных и друзей. Они оценят Ваше мастерство.

Винегрет с сельдью с изысканным вкусом

Попробуйте приготовить винегрет, но отварите картофель несколько необычным способом и приготовьте к вашему винегретику вкусную медовую заправку – у вашего блюда будет очень интересный изысканный вкус.

Ингредиенты:

• Свекла, картофель — по 1 шт.
• Масло растит. — 10 мг
• Морковка, солён. огурчики — по 2 шт.
• Луковица
• Мёд — 5 г
• Горчица — 10 г
• Соль, сахар – по 1 ч.л.
• Зелён.горошек — 200 г
• Уксус 6% — 15 мл
• Масло растит. — 40 мл
• Зелень

Приготовление:

Сырую картофелину порежьте кубиками, поставьте на плиту воду 800 мл, добавьте в неё соль и сахар по 1 ч.л., уксус 1 ч.л. — отворите 10 мин.

Этот способ приготовление картофеля отлично подойдет и для других салатов.

Порежьте кубиками отварную свеклу и морковь, добавьте в винегрет.

Нарежьте огурцы, лук и выложите в ваш винегрет, картофель, влейте масло, всыпьте горошек.

Сделайте соус, смешайте — мёд, горчицу, соль, уксус.

Заправьте соусом винегрет, можно еще добавить какую-нибудь зелень.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...