Канапе «Нежность»: рецепт и фото

Купить фото на фотобанке

• Тип блюда: Канапе
• Рецепт добавлен:
• Калорийность: Низкая
• ID рецепта из книги: 31627 (Рыба)

Таблица мер и весов

Приготовление этого чуда обязывает подготовить составляющие:

хлеб ржаной — 4 ломтика

филе пикшы — 600 г

филе копченого лосося — 200 г

сливки густые — 2 стакана

желатин — 1 ст. ложка

зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки

сок лимонный — 1 ст. ложка

перец черный молотый

соль

Ингредиенты:

• Яйцо перепелиное  — 5 Штук
• Бекон  — 5 Ломтиков
• Хлеб  — 3-4 Ломтиков
• Сыр Фета  — 100 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло  — 1 Чайная ложка
• Зелень  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Шаги приготовления

1. Набор ингредиентов, используемых в рецепте, на самом деле совсем небольшой. Бекон рекомендую использовать копчено-вареный.

2. 2. Длинные ломтики бекона нарежьте пополам. С хлеба срежьте корочки и вырежьте небольшие квадратики.

   

3. 3. Яйца отварите и очистите. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

   

4. 4. На сковороду с небольшим количеством растительного масла отправьте измельченный чеснок и хлеб. Обжарьте его немного с двух сторон, чтобы пропитать ароматом чеснока.

   

5. 5. Сыр соедините с зеленью и перемешайте. Яйца аккуратно разрежьте пополам. Когда хлеб будет готов, можно начинать собирать канапе.

   

6. 6. Хлеб смажьте сыром с зеленью. С помощью шпажки закрепите на нем ломтик бекона и половинку яйца. Вот такая красота! Приятного аппетита!

   

Бекон чудесный ингредиент для канапе, а в сочетании с сыром, яичком и ароматным чесночком все получается по-настоящему классно. Такая закуска это органичное сочетание внешнего вида и вкуса. Очень рекомендую всем любителям простых и изысканных закусок этот рецепт на заметку.

Недавно пробовала канапе с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Желатин замочите в холодной воде до набухания.

2. Филе пикши припустите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока, выньте, обсушите.

3. Сливки взбейте в пену.

4. Филе лосося мелко нарежьте.

5. Филе пикши измельчите блендером.

6. Измельченное филе смешайте со взбитыми сливками, нарезанным лососем, зеленью, посолите, поперчите и перемешайте до получения однородной массы.

7. Желатин распустите на водяной бане, смешайте с рыбной массой.

8. Ломтики хлеба выложите вплотную друг к другу, сверху уложите крем, разровняйте его. Накройте пищевой пленкой и охлаждайте до застудневания 3–4 часа.

9. Ломтики хлеба с кремом нарежьте квадратиками.

10. При подаче оформите канапе ломтиками копченой рыбы и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Канапе»

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Имбирный чай для повышения иммунитета: р... Тушеные перцы с фаршем: рецепт и фото... Шашлык из картофеля: рецепт и фото... Шоколадное желе на агаре: рецепт и фото...